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Mercado Mexicano de Proteína de Soja – Por Tipo (Aislado, Concentrado, Harina de Proteína de Soja, Otros); Por Aplicación (Panadería y Confitería, Piensos, Aditivos Cárnicos, Productos Farmacéuticos, Alimentos Funcionales, Otros); Por Región (Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast y Yucatan Peninsula); Dinámica del Mercado, Panorama Competitivo

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