Mercado Latinoamericano de Legumbres – Por Tipo (Garbanzos, Guisantes Kaspa, Lentejas, Guandú, Habas, Gramo Negro, Frijol Mungo, Otros); Por Uso Final (Uso Doméstico, Industria de Snacks, Industria Harinera, Otros); Por País (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Legumbres

En 2023, el mercado latinoamericano de legumbres alcanzó un valor aproximado de 8,11 millones de toneladas. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 3,7% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 11,24 millones de toneladas en 2032.

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Cultivadas y consumidas en todo el mundo, las legumbres son una parte esencial de la dieta diaria de millones de personas y también se utilizan como forraje y ensilaje para el ganado. El término "legumbres" significa semillas secas. Son una fuente rica de proteínas y fibra. También poseen otros beneficios nutricionales, por ejemplo, aportan importantes vitaminas, carbohidratos complejos, minerales, antioxidantes, etc. No solo poseen un contenido de nutrientes relevantes, sino que también ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol y prevenir dolencias vastamente extendidas, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades coronarias y algunos tipos de cáncer.

El mercado latinoamericano de legumbres está impulsado por la tendencia del veganismo y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. Como las legumbres no contienen colesterol, incluyen muy poca grasa y están asociadas con numerosos beneficios médicos, se están convirtiendo cada vez más en la opción preferida de los consumidores que buscan fuentes de proteínas sin grasas. Gracias a la rápida urbanización, las necesidades alimentarias cambiantes y los estilos de vida agitados, los consumidores están inculcando hábitos alimenticios saludables y están incorporando cada vez más platos de legumbres en sus dietas diarias. Esto contribuye significativamente al crecimiento de la industria. Además, las legumbres se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para fabricar numerosos alimentos procesados como pastas, productos de panadería, pan, barras de cereales, sopas y bocadillos, lo que estimula aún más el crecimiento del mercado.

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Las Legumbres: Segmentación del Mercado

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

• Garbanzos

• Guisantes Kaspa

• Lentejas

• Guandú

• Habas

• Gramo Negro

• Frijol Mungo

• Otros

Por el uso final, el mercado se clasifica en:

• Uso Doméstico

• Industria de Snacks

• Industria Harinera

• Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y en otros países de la América Latina.

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Rising Health Consciousness and Growing Vegan Population Drive the Latin America Pulses Market

Growing health consciousness among the consumers is driving the pulses market in the region. Since pulses are cholesterol-free, contain high levels of dietary fiber, vitamins, minerals, phytochemicals and complex carbohydrates, and are also associated with numerous medical benefits, they are increasingly consumed by people seeking no-fat protein sources. Other factors owing to which consumers are incorporating pulse dishes in their diets are rapid urbanization, changing dietary needs and hectic lifestyles of the people. The vegan population is a potent driving force for the market.

Moreover, pulses are processed into various forms like whole pulses, split pulses, pulse flours and pulse fractions like protein, starch and fiber. The fractions and flour find wide applications in various food industry segments like meat and snack food, bakery products, beverages, and other processed foods. Additionally, the growing consumption of RTE products and demand for healthy snack foods among the working population further add to the industry growth of pulses.

Actores Claves de la Industria de Latinoamericano de Legumbres

Algunos de los principales actores mundiales son Adani Group, ADM, General Mills Inc., B&G Foods, Inc., Cargill Inc., entre otros.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado latinoamericano de legumbres proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos y niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, uso final, canal de distribución y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado latinoamericano de legumbres en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado latinoamericano de legumbres?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado latinoamericano de legumbres?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado latinoamericano de legumbres de 2018 a 2032.

• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.

• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de latinoamericano de legumbres y su atractivo.

• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

Informes de tendencias:

Mercado Latinoamericano de Cereales de Desayuno

Mercado Latinoamericano de Suplementos Proteicos

Mercado Español de Tequila

Mercado de Café en México

Mercado de la Construcción en América Latina

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.