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El mercado de acuicultura en Chile alcanzó un valor de USD 5.689,29 millones en 2025 y se proyecta que se expanda a una CAGR de alrededor del 4,60% durante el período 2026–2035, para alcanzar aproximadamente USD 8.920,21 millones en 2035. Este crecimiento está impulsado por la fuerte demanda internacional de salmón y otros productos del mar, la expansión de la capacidad productiva y la modernización de instalaciones acuícolas, junto con la adopción de prácticas sostenibles, el uso de tecnologías de monitoreo y bioseguridad y la mejora en la trazabilidad de productos, que están fortaleciendo la competitividad del sector.
El mercado de la acuicultura en Chile está creciendo sustancialmente debido al aumento de la demanda de productos alimenticios ricos en proteínas, los avances tecnológicos en la industria de la acuicultura y el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con los mariscos. Según informes de la industria, los chilenos consumen mariscos alrededor de 2,3 veces al mes.
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El cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores, el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y la creciente preferencia por la comida sana impulsan la demanda de productos del mar, lo que a su vez contribuye al crecimiento del mercado de la acuicultura en Chile. Los mariscos son ricos en fibras alimentarias y proteínas. También es bajo en grasas saturadas y contiene vitaminas y minerales. Su consumo ofrece muchos beneficios para la salud, como promover la salud del corazón, ayudar a mantener la vista y reducir la presión arterial, entre otros.
Además, las crecientes iniciativas gubernamentales para desarrollar y expandir la industria de la acuicultura crean oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado. En diciembre de 2023, el gobierno chileno firmó un acuerdo con China para el envío de salmón Coho fresco. El acuerdo pretende ampliar la exportación de productos acuícolas. Además, en marzo de 2024, el gobierno noruego firmó un acuerdo de memorando de entendimiento con el gobierno chileno para estimular el comercio que permite amplias oportunidades para los sectores pesquero y acuícola. El objetivo es abordar los retos a los que se enfrenta el sector de los mariscos y centrarse en el desarrollo sostenible.
Adicionalmente, el aumento del uso de tecnologías avanzadas en la industria acuícola está influyendo en las perspectivas del mercado de la acuicultura en Chile. Las tecnologías que están ganando popularidad en la industria incluyen drones, inteligencia artificial, realidad aumentada, internet de las cosas y sensores, entre otros. Estas tecnologías ayudan a mantener la salud de los organismos acuáticos y a detectar la contaminación submarina. Además, el uso de los sensores avanzados ayuda a captar vídeo, navegar bajo el agua y recoger datos sobre el pH, y los contaminantes del agua.
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Sobre la base del entorno, el mercado se divide en:
Según el tipo de pescado, el mercado se divide en:
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La acuicultura de agua dulce tiene una parte importante del mercado chileno
La acuicultura de agua dulce desempeña un papel importante en el sector acuícola de Chile. Consiste en la cría de diversos animales acuáticos como peces, cangrejos, camarones y crustáceos, entre otros, mediante el uso de estanques, lagos, ríos, etc. En marzo de 2024, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile inauguró la feria Aqua Sur 2024 para el desarrollo de la industria acuícola. En la feria, los funcionarios destacaron la necesidad de utilizar eficazmente el agua dulce y el agua de mar y de adoptar nuevas tecnologías.
Los principales actores del mercado chileno de la acuicultura utilizan tecnologías avanzadas y realizan fusiones y adquisiciones para mantenerse a la cabeza de la competencia.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de acuicultura en Chile proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en entorno, tipo de pescado del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Entorno: |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 4,60 % entre 2026 y 2035.