Mercado de Aguacate en México – Por Forma (Fresco, Procesado); Por Canal de Distribución (B2B, B2C); Por Región (Centro de México, Norte de México, Costa del Pacífico, El Bajío, Península de Yucatán, Baja California); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Aguacate en México

El tamaño del mercado del aguacate en México alcanzó un volumen de alrededor de 1.226,00 KMT en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,40% durante el período de pronóstico 2024-2032, para alcanzar un volumen de alrededor de 1.806,32 KMT en 2032.

Análisis del Mercado Mexicano de Aguacate

• Michoacán, Jalisco, Estado de México, Nayarit y Morelos son algunos de los principales estados productores de aguacate en México.
   
• Existe una amplia variedad de aguacates disponibles en el mercado mexicano, tales como hass, pinkerton, reed, fuerte, bacon y zutano, entre otros.
   
• Según informes de la industria, en 2023 el consumo anual per cápita de aguacate alcanzó alrededor de 11 kilogramos en México.

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El mercado de aguacate en México está experimentando un crecimiento considerable debido a los cambios en los hábitos alimenticios de los consumidores, la creciente preferencia por alimentos nutritivos, la disponibilidad de una amplia variedad de aguacates y el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de aguacate. Es rico en diversos nutrientes como vitaminas, fibra, minerales, manganeso, etc., que aportan diversos beneficios, como ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, promover un peso saludable y mejorar la digestión, entre otros. El mercado también se ve impulsado por el creciente uso del aguacate en diversos platos tradicionales mexicanos como el guacamole, las enchiladas, las ensaladas y los tacos, entre otros.

Adicionalmente, el aumento de la compra de aguacates frescos y secos de México ha creado oportunidades remunerativas para el crecimiento del mercado de aguacate de México. Estados Unidos, Japón y Canadá, entre otros, fueron los principales países que compraron aguacates frescos y secos del país en 2023.

Las crecientes iniciativas gubernamentales para impulsar las exportaciones de aguacate de México a todo el mundo también están desempeñando un papel importante en la expansión del mercado. En junio de 2024, el gobierno mexicano llegó a un acuerdo con el gobierno de Estados Unidos para establecer un modelo de seguridad para el sector aguacatero en el estado de Michoacán. Este modelo permitirá reiniciar las exportaciones de aguacate a EE. UU.

Además, se espera que el aumento de los ingresos disponibles, la rápida urbanización, la creciente adopción de dietas saludables y el aumento de la preferencia por los alimentos de conveniencia impulsen la demanda de frutas procesadas en el periodo de pronóstico, lo que tendrá un impacto positivo en las perspectivas del mercado del aguacate en México. A diferencia del aguacate fresco, los aguacates congelados tienen una vida útil más larga y ofrecen comodidad. También se utiliza en diversos productos de panadería y lácteos.

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Segmentos de la Industria de Aguacate en México

Según la forma, el mercado se divide en:

• Fresco

• Procesado

En función del canal de distribución, el mercado se segrega en:

• B2B

• B2C

Sobre la base de la región, el mercado se segrega en:

• Centro de México

• Norte de México

• Costa del Pacífico

• El Bajío

• Península de Yucatán

• Baja California

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Cuota de Mercado de Aguacate en México

El segmento B2C posee una cuota considerable del mercado.

Entre todos los canales de distribución, se espera que el segmento B2B crezca en el mercado en los próximos años debido a la creciente demanda de aguacates en el sector de servicios de alimentos debido al aumento de platos tradicionales mexicanos como tacos, sándwiches, entre otros, la creciente tendencia de salud y bienestar y la creciente preferencia por la comida vegana que a su vez contribuirá al crecimiento del mercado. Los chefs están utilizando aguacates para hacer varios platos como batidos de aguacate y helado a base de aguacate entre otros para atraer a los consumidores que buscan comida vegana y saludable que además tienen el impacto positivo en el crecimiento del mercado.

Empresas de Aguacate en México

Los principales actores se están centrando en la incorporación de tecnologías avanzadas para mejorar la producción de aguacates y en la aplicación de diversas estrategias, como fusiones y adquisiciones, etc., para aumentar su cuota de mercado.

• FRUTCOM

• AVEHASS PACKAGING SA DE CV

• Avocados From Mexico

• Macmo Inc.

• Frutos MX

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de aguacate en México proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, aplicación y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de aguacate en México?
   
• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de aguacate en México?
   
• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de aguacate en México?
   
• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
   
• ¿Cuál es la región líder en el mercado de aguacate en México?
   
• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de aguacate en México?
   
• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de aguacate en México en los últimos años?
   
• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
   
• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de aguacate en México?
   
• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
   
• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de aguacate en México?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de aguacate en México de 2018 a 2032.

• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.

• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de aguacate en México y su atractivo.

• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.