Mercado de Alimentos Enlatados en México – Por Fuente (Orgánico, Convencional); Por Producto (Conservas de Frutas y Verduras, Conservas de Carne y Marisco, Conservas Preparados en Conserva, Otros); Por Canales de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Comercio Electrónico, Otros); Por Región (Baja California, Norte De México, El Bajío, Centro De México, Costa Pacífica Y Península De Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Alimentos Enlatados en México

En 2023, el mercado de alimentos enlatados en méxico alcanzó un valor aproximado de USD 2,40 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 4,1% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 3,45 mil millones de USD en 2032.

Las conservas son alimentos que se conservan mediante tratamiento térmico en recipientes herméticamente cerrados, que excluyen el gas y los microbios para extender su vida útil y protegerlos de la contaminación por aire exterior o microorganismos. Varias frutas, verduras, carnes y alimentos están disponibles en el mercado en forma de conservas.

El crecimiento del mercado de alimentos enlatados en México se atribuye principalmente al rápido crecimiento de la población urbana con estilos de vida ajetreados y horarios agitados, lo que genera una mayor demanda de productos alimenticios envasados, procesados y listos para consumir. El aumento del consumo de productos precocinados, junto con la vida útil más larga de estos productos está creando oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Además, la creciente popularidad de los alimentos enlatados orgánicos y etiquetados debido al aumento de la población consciente de la salud en México contribuirá al desarrollo del mercado durante el período de pronóstico.

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El aumento de la renta disponible de la población y la evolución del estilo de vida de los consumidores, junto con las creativas estrategias de marketing y los lucrativos descuentos en las compras a granel ofrecidos por los principales actores del mercado, están dando lugar a una creciente popularidad de algunos productos alimenticios en conserva de primera calidad. Mientras tanto, el aumento del consumo de productos del mar enlatados es una de las tendencias más significativas que influyen en el desarrollo del mercado de alimentos enlatados. Muchos restaurantes utilizan conservas de marisco en sus platos para mantener sabores uniformes y auténticos. Además, el marisco enlatado es un ingrediente importante de muchos platos populares como el sushi, las ensaladas de pescado y los sándwiches, debido a su sabor único y sabroso, lo que eleva la participación del mercado de alimentos enlatados en México.

Tendencias Dominantes que Transforman la Perspectiva del Mercado de Alimentos Enlatados en México

Evolución de los estilos de vida de las personas

Uno de los factores más significativos que afectan al mercado de alimentos enlatados en México es la evolución del estilo de vida de las personas. El aumento de la población activa en México, con estilos de vida ajetreados y horarios agitados, ha incrementado significativamente la demanda de alimentos procesados y enlatados debido a la vida útil más larga y facilidad de consumo. Además, se espera que el aumento del gasto medio en alimentos y bebidas de primera calidad debido al incremento de la renta disponible de las personas incremente la demanda de alimentos enlatados de primera calidad. Las estrategias de marketing creativas, los descuentos lucrativos en las compras a granel y los esfuerzos constantes de los principales actores del mercado para ampliar sus capacidades de producción e introducir en el mercado productos nuevos e innovadores con una calidad mejorada para garantizar la mejor experiencia de los consumidores favorecerán el crecimiento del mercado de alimentos enlatados en México.

Diversificación de las carteras de productos

Los principales actores del mercado de alimentos enlatados en México trabajan constantemente para diversificar sus carteras de productos mediante la introducción de nuevas y exóticas variedades de frutas, verduras, carnes y pescados en formas enlatadas para ampliar su base de consumidores. Además, los productos enlatados ofrecen una alternativa para las frutas y verduras de temporada o durante la escasez de un alimento concreto, lo que favorece el auge del mercado objetivo. Por otra parte, la creciente demanda de diferentes carnes y pescados por parte de restaurantes y cadenas de alimentación, ya que les ayudan a mantener un sabor uniforme en todas las regiones, anima aún más a los fabricantes a invertir en investigación y desarrollo de nuevos productos. Asimismo, el rápido crecimiento de la población mexicana preocupada por su salud ha generado un aumento de la demanda de conservas ecológicas. La creciente penetración de los canales de distribución que garantizan la disponibilidad de alimentos enlatados en zonas rurales y remotas está aumentando el tamaño del mercado de alimentos enlatados en México.

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Alimentos Enlatados: Segmentación del Mercado

Según la fuente, el mercado se divide en:

• Orgánico

• Convencional

Según el producto, el mercado se segmenta en:

• Conservas de Frutas y Verduras

• Conservas de Carne y Marisco

• Conservas Preparados en Conserva

• Otros

En función de los canales de distribución, el mercado se clasifica en:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de Conveniencia

• Comercio Electrónico

• Otros

El estudio de mercado de alimentos enlatados en México por IDE ha analizado entre Baja California, Norte de México, El bajío, Centro de México, Costa pacífica y Península de Yucatán.

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Key Companies of Mexico Canned Food Market

The leading companies of the Mexico canned food market are ConAgra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nestle S.A., Campbell Soup Company, Del Monte Foods, Inc., Grupo Herdez, and Conserves La Costeña, SA de CV, among others.

The databases contained in the Mexico canned food market report are in line with the impact of development by major companies, considering their income density and their import and export trade volume levels. This report consists of historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values and CAGR with expanded evaluation patterns that are conducted by IDE analysis based on the source, product, distribution channel, and major regional market to determine the study movement.

In addition, the project studied and analysed is based on detailed information on the model of Porter’s five forces model, the strategies of the leading existing players and their portfolios with beneficially differentiation in product innovation in the industry. It is therefore concluded that the analysis of buyers' bargaining power, consumers' purchasing power, the threat of substitute and new entry with the effect of economic revival and development is assessed to underline the powerful impact on the market.

Alcance del Mercado

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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.