Informes
Mercado Global de Alimentos Frescos – Por Tipo de Producto (Lácteos, Pescado y Marisco, Pan y Panadería, Carne, Frutas y Verduras, Aves de Corral); Por Canal de Distribución (Hipermercados/Supermercados, Tiendas Especializadas, Canales en Línea, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Tamaño del Mercado de Alimentos Frescos
El tamaño del mercado de alimentos frescos alcanzó un valor aproximado de USD 3350,6 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,40% durante el periodo de pronóstico 2024-2032, para alcanzar un valor aproximado de USD 4936,59 mil millones en 2032.
Análisis del Mercado Mundial de Alimentos Frescos
- En 2022, los principales países exportadores de manzana fueron China, Estados Unidos e Italia, entre otros.
- Según informes de la industria, en 2022, los países con mayor consumo de leche fueron India, Estados Unidos y China, entre otros, con alrededor de 85 millones de toneladas métricas, 20,9 millones de toneladas métricas y 16,2 millones de toneladas métricas, respectivamente.
- Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2020 una persona media en Estados Unidos consumió alrededor de 127,2 libras de aves de corral.
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El mercado de alimentos frescos está experimentando un notable crecimiento debido a la mayor demanda de alimentos frescos ecológicos, los cambios en los hábitos dietéticos de los consumidores y la creciente inclinación a comprar productos alimenticios en línea. La creciente prevalencia de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, entre otras, impulsa la demanda de alimentos frescos para combatir estos problemas de salud, lo que a su vez favorece el crecimiento del mercado. Según la Organización Mundial de la Salud, alrededor de 890 millones de personas padecían obesidad en todo el mundo en 2020.
El aumento del consumo de alimentos frescos como frutas, verduras y pescado, entre otros, para mantener una buena salud, ya que son ricos en antioxidantes y son ricos en proteínas que son indispensables para apoyar la salud del corazón, estimular la inmunidad y ayudar a la digestión, entre otras.
Además, el aumento de la preocupación por los efectos nocivos para la salud del consumo de alimentos producidos con productos químicos impulsa la demanda de alimentos frescos ecológicos, lo que a su vez influye en las perspectivas del mercado de alimentos frescos. Para satisfacer esta demanda, los agricultores producen alimentos ecológicos, como cereales, frutas y verduras, con el uso de biofertilizantes. A diferencia de las prácticas agrícolas convencionales, la agricultura ecológica no incluye productos químicos sintéticos ni OMG, que reducen la fertilidad del suelo. En marzo de 2023, Praakritik, uno de los proveedores de alimentos frescos de la India, colaboró con Bhoomi India Agtech Pvt. Ltd para introducir frutas y verduras orgánicas en su plataforma. Los productos se cultivan de forma natural en la granja de la empresa. El gobierno está tomando iniciativas para promover la producción de alimentos frescos y el desarrollo del sector agrícola está impulsando aún más la expansión del mercado.
La expansión de las tiendas de comestibles en línea, el aumento de la penetración de Internet y la adopción de teléfonos inteligentes están creando aún más oportunidades lucrativas para el desarrollo del mercado. En mayo de 2024, Fresh from Farm, una de las plataformas online que ofrece frutas frescas, recaudó alrededor de 2 millones en la ronda previa a la serie A que utilizaran para introducir nuevas líneas de productos y mejoras tecnológicas.
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Segmentos del Mercado de Alimentos Frescos
Según el tipo de producto, el mercado se divide en:
- Lácteos
- Pescado y Marisco
- Pan y Panadería
- Carne
- Frutas y Verduras
- Aves de Corral
Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segrega en:
- Hipermercados/Supermercados
- Tiendas Especializadas
- Canales en Línea
- Otros
Por regiones, el mercado de alimentos frescos se segmenta en:
- América del Norte
- Asia Pacífico
- Europa
- América Latina
- Oriente Medio y África
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Cuota de Mercado de Alimentos Frescos
El segmento de alimentos y verduras ocupa una parte significativa del mercado
El aumento del consumo de productos alimenticios nutritivos y el incremento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores conducen a un aumento de la demanda de frutas y verduras, lo que repercute positivamente en el mercado. Además, el aumento de las exportaciones de frutas y verduras en todo el mundo desempeña un papel importante en la expansión del mercado. En 2022, los principales exportadores de tomates fueron México, España y los Países Bajos, entre otros.
Además, se prevé que el segmento del pescado y el marisco crezca en los próximos años debido al mayor consumo de productos alimenticios ricos en proteínas, la mayor demanda de marisco en restaurantes y la mayor disponibilidad de una amplia variedad de marisco en plataformas en línea.
Empresas de Alimentos Frescos a Nivel Mundial
Las principales empresas se centran en la producción ecológica de alimentos frescos, como frutas y verduras, y en el uso de materiales de envasado sostenibles para obtener una ventaja competitiva en el mercado.
- Del Monte Foods Inc.
- Dole Food Company, Inc.
- Cargill, Incorporated.
- Greenyard NV
- NS Brands Ltd.
- Organic Valley
- Pacific Fresh Produce, Inc.
- Taylor Fresh Foods, Inc.
- Grimmway Farms
- Sunkist Growers Inc.
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de alimentos frescos proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de alimentos frescos?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de alimentos frescos?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de alimentos frescos?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de alimentos frescos?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de alimentos frescos?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de alimentos frescos en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de alimentos frescos?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de alimentos frescos?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de alimentos frescos de 2018 a 2032.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de alimentos frescos y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Fresh Food Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Fresh Food Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Fresh Food Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Fresh Food Market by Product Type
8.4.1 Dairy
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Fish and Seafood
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Bread and Bakery
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Meat
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Fruit and Vegetables
8.4.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.6 Poultry
8.4.6.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5 Global Fresh Food Market by Distribution Channel
8.5.1 Hypermarkets/Supermarkets
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Specialty Stores
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.3 Online Channels
8.5.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.4 Others
8.6 Global Fresh Food Market by Region
8.6.1 North America
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Europe
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Asia Pacific
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Latin America
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Middle East and Africa
8.6.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Fresh Food Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Fresh Food Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.5 Others
11 Asia Pacific Fresh Food Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.6 Others
12 Latin America Fresh Food Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Fresh Food Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 Del Monte Foods Inc.
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Dole Food Company, Inc.
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 Cargill, Incorporated.
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 Greenyard NV
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 NS Brands Ltd.
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Organic Valley
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Pacific Fresh Produce, Inc.
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 Taylor Fresh Foods, Inc.
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 Grimmway Farms
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 Sunkist Growers Inc.
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Table
1. Global Fresh Food Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Fresh Food Historical Market: Breakup by Product Type (USD Billion), 2018-2023
3. Global Fresh Food Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Billion), 2024-2032
4. Global Fresh Food Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2023
5. Global Fresh Food Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2024-2032
6. Global Fresh Food Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2023
7. Global Fresh Food Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2024-2032
8. North America Fresh Food Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
9. North America Fresh Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
10. Europe Fresh Food Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
11. Europe Fresh Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
12. Asia Pacific Fresh Food Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
13. Asia Pacific Fresh Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
14. Latin America Fresh Food Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
15. Latin America Fresh Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
16. Middle East and Africa Fresh Food Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
17. Middle East and Africa Fresh Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
18. Global Fresh Food Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
En 2023, el mercado alcanzó un valor aproximado de 3350,6 mil millones de dólares.
Se estima que el mercado crezca a una TCAC de 4,40% entre 2024 y 2032.
Se espera que el mercado de alimentos frescos crezca notablemente durante el periodo de pronóstico 2024-2032 para alcanzar los 4936,59 mil millones de dólares en 2032.
Los principales factores que contribuyen al crecimiento del mercado de alimentos frescos son la adopción de hábitos alimentarios saludables, el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas y los cambios en el estilo de vida de los consumidores.
Los distintos canales de distribución de alimentos frescos son hipermercados/supermercados, tiendas especializadas y canales en línea entre otros.
Las principales tendencias del mercado son el aumento de la demanda de alimentos frescos orgánicos y la creciente preferencia por la compra de comestibles en plataformas en línea.
Existen diferentes tipos de alimentos en el mercado, tales como lácteos, pescado y marisco, pan y panadería, carne, frutas y verduras, entre otros.
Los actores clave del mercado son Del Monte Foods Inc., Dole Food Company, Inc., Cargill, Incorporated., Greenyard NV, NS Brands Ltd., Organic Valley, Pacific Fresh Produce, Inc., Taylor Fresh Foods, Inc., Grimmway Farms, y Sunkist Growers Inc., entre otros.
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