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El mercado de almacenamiento en frío en América Latina alcanzó un valor de USD 3,73 mil millones en el año 2025. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5% entre 2026 y 2035, para alcanzar un valor de 7,15 mil millones de USD en 2035.
El almacenamiento en frío se refiere a la conservación de alimentos o cualquier producto farmacéutico a temperaturas bajas o de congelación en un contenedor, nevera o cualquier otra instalación. Ayuda a prolongar la vida útil de los productos perecederos y los mantiene frescos. Puede utilizarse para el almacenamiento de productos a granel, en tiendas de venta al por menor y en puertos mientras se tarda.
La fiabilidad del sector agrícola en el mercado latinoamericano de almacenamiento en frío para mejorar la gestión del canal de suministro (SCM) para la conservación de los productos alimenticios está impulsando la industria hacia la expansión del crecimiento. Incluso, la Asociación Internacional de Almacenes Refrigerados (IARW), 2020 publicó un informe de alta productividad de los fabricantes y actores clave del mercado de almacenamiento en frío de México y Brasil. El informe señaló que el 45% de los almacenes frigoríficos fabricados en 2019 mostraron una vida media de 10 años y de ellos el 79% de las instalaciones utilizan únicamente la tecnología de refrigerante de amoníaco. Mientras que, en México, 29 nuevas instalaciones de almacenamiento en frío fueron lanzadas en 2020 con la marca 'Qualianz' integrada con 100,000 paletas con temperatura controlada.
Estos cambios tecnológicos trajeron un cambio positivo en las perspectivas del mercado de almacenamiento en frío en América Latina y atrajeron a multitud de minoristas hacia un tamaño medio ampliado de 70.182 metros cúbicos de almacenes en frío. Además, el tamaño del mercado de almacenamiento en frío fue testigo de un horizonte de ampliación debido al cambio sostenible de empresas mexicanas como Red de Frios hacia el consumo de energía. Por lo tanto, este cambio de los productores en el almacenamiento de energía térmica basada en PCM ha ayudado en el 20% de ahorro de energía y la alta demanda de almacenamiento en frío.
La rápida urbanización y la creciente renta disponible de los consumidores han hecho que aumente su poder adquisitivo, y las empresas de reparto de alimentos les ayudan con la comodidad que supone pedir comida con un solo clic. Esta perspectiva de mercado está induciendo a los minoristas y a las aplicaciones de entrega de comestibles a almacenar alimentos y bebidas a granel en almacenes frigoríficos para una mayor vida útil y frescura. Estos cambios en las preferencias de los consumidores por una vida estándar y cómoda están ayudando al mercado objetivo con proyecciones de crecimiento durante el período de pronóstico.
El almacenamiento en frío aumenta la vida útil de los alimentos perecederos y, para evitar que los excedentes de alimentos se desperdicien, el gobierno utiliza almacenes para preservar los alimentos para futuras incertidumbres. Además, según las políticas gubernamentales de determinación de precios, cuando hay escasez de productos alimentarios, los artículos conservados se venden en el mercado a precios elevados, lo que también ayuda a los vendedores de almacenes frigoríficos a maximizar sus beneficios. En adición, los sectores como la horticultura, la floricultura, los productos lácteos, la confitería, los productos farmacéuticos, los productos químicos industriales, carne y aves también requieren instalaciones de almacenamiento en frío para preservar los productos de la reposición.
En función de los tipos de almacén, el mercado se segmenta en:
El segmento de los almacenes públicos es líder entre otros debido a su gran capacidad de almacenamiento de alimentos y a su bajo coste de construcción en comparación con los almacenes privados. Incluso, los incentivos del gobierno para los almacenes públicos para el almacenamiento de alimentos y productos farmacéuticos está aumentando su cuota de mercado en la industria de almacenamiento en frío.
Según el tipo de construcción, el mercado objetivo se divide en:
En el tipo de temperatura, la industria del almacenamiento se bifurca en:
El aumento del consumo de alimentos congelados ha dado lugar a una mayor cuota de mercado del subsegmento de congelados en el segmento de temperaturas de almacenamiento en frío.
El mercado se basa en aplicaciones como:
El alto consumo de pescado y marisco en América Latina y su envase fácil de transportar han hecho que el segmento de pescado, carne y marisco sea líder entre otros productos.
El estudio de almacenamiento en frío por IDE ha analizado los mercados regionales de Brasil, Argentina, México y otros.
Los principales fabricantes y productores regionales y latinoamericanos de almacenamiento en frío son Emergent Cold LatAm Management LLC, Isolcell S.P.A., SuperFrio Logística Frigorificada (Superfrio Armazens Gerais Ltda), Mecalux, S.A., Frialsa, ComFrio, BRASFRIGO, Arcosa, Inc. y muchos otros que trabajan constantemente en formas de aumentar la producción y acelerar las ventas.
Agro Merchant Group y sus numerosas filiales latinoamericanas, como SuperFrio Logística Frigorificada (Superfrio Armazens Gerais Ltda) de Brasil, se dedican al almacenamiento en frío y a la logística de la cadena de frío con 66 instalaciones, lo que la convierte en el cuarto operador líder a nivel mundial. Así, centrándose en la sostenibilidad en el sector de la logística refrigerada, fue galardonada con el Premio GCCA a la Excelencia Energética en 2020.
El informe de los analistas de IDE sobre la industria del almacenamiento en frío en América Latina incluye los principales factores del mercado que afectan a las ventas y la producción y cambian el panorama del mercado objetivo. Los compromisos de sostenibilidad y las decisiones estratégicas adoptadas por las principales empresas y fabricantes para el desarrollo y el lanzamiento de productos se tienen en cuenta en el mercado objetivo, teniendo en cuenta sus beneficios y los objetivos comerciales de IE. Básicamente, la estimación de las oportunidades futuras y la amenaza de nuevas entradas se estudian en los modelos de negocio de las cinco fuerzas de Porter y el análisis DAFO. Por lo tanto, se supervisa una sólida previsión de la expansión mercantil sobre la base del valor de mercado de años anteriores del mercado latinoamericano de almacenamiento en frío. Esta auditoría intacta se registra con los valores del período histórico (2019-2025) y del período de previsión (2026-2035), junto con la floreciente tasa compuesta de crecimiento anual (CAGR) del mercado.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por Aplicación: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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El mercado latinoamericano de almacenamiento en frío obtuvo un valor promedio 3,73 mil millones de dólares en 2025.