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El mercado de arroz en Argentina alcanzó 603,77 kilotoneladas en 2025 y llegará a 765,37 kilotoneladas en 2035, con una CAGR del 2,40%.
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El mercado de arroz en Argentina está impulsado por el crecimiento de la industria alimentaria, la disponibilidad de una amplia variedad de arroz, las condiciones climáticas favorables para la producción de arroz, y el aumento de las iniciativas gubernamentales para el desarrollo del sector agrícola. Según informes de la industria, la producción de arroz del país es de alrededor de 1,6 millones de toneladas al año. En Argentina, el arroz se produce principalmente en las provincias de Corrientes, Santa Fe, Entre Ríos y Formosa, entre otras.
Además, las exportaciones de arroz de Argentina están aumentando. En el año 2022, el país exportó arroz por valor de alrededor de 232 millones de dólares. Los principales países exportadores fueron Chile, Estados Unidos, España y Brasil, entre otros.
Asimismo, la adopción de prácticas agrícolas sostenibles por parte de los agricultores para la producción de arroz en el país está influyendo positivamente en las perspectivas del mercado de arroz en Argentina. El cultivo sostenible del arroz implica el uso de técnicas como sistemas de riego precisos, rotación de cultivos y cultivos de cobertura, entre otras, que ayudan a los agricultores a optimizar el uso del agua y mantener la fertilidad y textura del suelo. Además, el creciente uso de métodos de gestión integrada de plagas (GIP) reduce la necesidad de tratamientos químicos en la producción de cultivos. En la agricultura sostenible, los agricultores no utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, lo que puede mejorar la calidad del arroz y ayudar a proteger el medio ambiente.
El creciente consumo de productos de panadería y una mayor preferencia por los productos veganos llevan a un aumento de la demanda de harina de arroz, lo que a su vez fomenta el crecimiento del mercado del arroz en Argentina. En la industria alimentaria, esta harina se utiliza como agente espesante para elaborar una amplia variedad de productos, tales como sopas y salsas, entre otros. Además, para satisfacer la creciente demanda de productos sin gluten, muchos fabricantes utilizan harina de arroz blanco para elaborar productos de panadería sin gluten como pasteles, pan, galletas y otros productos.
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Sobre la base del tipo de arroz, el mercado se divide en:
En función del tipo de procesamiento, el mercado se clasifica en:
Según el uso final, el mercado del arroz en Argentina se segmenta en:
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El arroz de grano largo se utiliza cada vez más en la industria alimentaria y de bebidas
La demanda de arroz de grano largo aumenta debido al crecimiento de la industria alimentaria y de bebidas y al aumento del consumo nacional de arroz. Este arroz se vuelve ligero al cocerlo, tiene una textura esponjosa y no se apelmaza, sino que se separa durante la cocción, lo que lo hace adecuado para elaborar diversos platos, como guisos, y ensaladas, entre otros.
Además, el arroz doble Carolina es uno de los arroces preferidos en Argentina. Es un tipo de arroz largo y ancho que tiene una textura tierna y se utiliza para preparar platos cremosos. Su mayor capacidad de absorción lo hace óptimo para preparar arroz con leche. Según informes de la industria, en Argentina se consume un 50% de arroz doble Carolina, mientras que se consume alrededor de un 40% de arroz fino de grano largo.
Los principales actores del mercado del arroz están invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo para producir arroz de mejor calidad.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de arroz en Argentina proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de arroz, tipo de procesamiento, y uso final del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Uso Final: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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En 2025, el mercado alcanzó un volumen de alrededor de 603,77 kilotoneladas.