Informes
Mercado Global de Café – Por Tipo de Producto (Grano Entero, Café Molido, Instantáneo, en Cápsulas); Por Uso Final (HoReCa, Minorista); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off Trade); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Visión General del Mercado de Café
El mercado de café alcanzó un valor de alrededor de USD 134,85 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,40% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 236,98 mil millones de USD en 2032.
El café es una bebida popular que se elabora tostando granos de café de la planta Coffea con agua caliente. Contiene cafeína, que aumenta la agudeza mental y reduce la fatiga. Hay varios tipos de café, que se sirven calientes o fríos, con o sin leche y azúcar, y se preparan de distintas maneras. Tiene un rico sabor y aroma debido a sus numerosos compuestos.
El mercado de café es testigo de una tendencia creciente hacia el café de especialidad, que se refiere al café de alta calidad, trazable y procedente de regiones o granjas específicas. La pandemia ha provocado un cambio en el consumo de café, que ha pasado de los cafés y cafeterías al consumo en casa. Es probable que esta tendencia continúe, ya que los consumidores se han acostumbrado a preparar café en casa y a invertir en equipos de preparación casera. En 2020, en Brasil, la producción de granos de café se registró en 3,7 millones de toneladas, mientras que en Vietnam fue de 1,776 millones de toneladas, lo que demuestra que estos países lideran la producción con cifras disparadas según los datos de Our World In Data. En adición, Según, the International Coffee Organization, el consumo de café en el mundo en 2023 aumentó un 0,6% con respecto al año anterior, lo que tuvo un impacto positivo en las perspectivas del mercado de café.
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La región de América Latina es la mayor región productora de café en el mundo, siendo Brasil el mayor productor de café a nivel mundial. Además, El aumento del consumo de café entre los mexicanos está acelerando aún más el crecimiento del mercado en la región latinoamericana. Casi seis de cada diez hogares mexicanos beben café con regularidad. Además, la introducción de nuevos productos por parte de los principales actores está impulsando la expansión del mercado.
En agosto de 2022, Starbucks introdujo su primer café de origen único procedente de Veracruz, una ciudad de México conocida por su patrimonio cafetero único. Vietnam es el segundo productor mundial de café, lo que convierte a Asia-Pacífico en una importante región productora. Otros países de la región que producen café son Indonesia, Tailandia y Filipinas. Los datos de México muestran que, en 2023, Brasil y Vietnam fueron las principales fuentes comerciales de café, incluyendo café tostado o descafeinado, cáscaras y pieles de café, y sustitutos del café que contienen café en cualquier proporción. Brasil tuvo un valor de US$28.6M, mientras que Vietnam tuvo un valor de US$16.4M.
Factores Eminentes que Prosperan el Mercado de Café
- Ampliación de los canales de distribución: El mercado de café ha visto aumento en el número de canales de distribución, como la venta online, las máquinas expendedoras y los productos de café listos para beber. Esto ha facilitado el acceso de los consumidores al café.
- Creciente cultura del café: El auge de la cultura del café, especialmente en los mercados emergentes, ha llevado a un mayor consumo de café. Esto se ha visto impulsado por factores como el crecimiento de las cafeterías, la popularidad de los cafés especiales y el auge de las redes sociales, que han contribuido a popularizar la cultura del café.
- Atención a la sostenibilidad: Cada vez se presta más atención a la sostenibilidad en la industria del café, y tanto los consumidores como las empresas hacen más hincapié en el abastecimiento ético y la reducción del impacto medioambiental de la producción de café. Esto ha llevado al crecimiento de productos y prácticas sostenibles, que están impulsando el crecimiento del tamaño del mercado de café.
- Innovación en el desarrollo de productos: La industria de café está innovando constantemente, con empresas que desarrollan nuevos e innovadores productos de café, como el café preparado en frío y las monodosis de café. Esto ha contribuido a impulsar el crecimiento del mercado y a atraer a nuevos consumidores a la industria del café.
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Segmentación del Mercado de Café
Según el tipo de producto, el mercado se clasifica en:
- Grano Entero
- Café Molido
- Café en Cápsulas
Dado que el café instantáneo es un café en grano en polvo o granulado inmensamente popular entre los consumidores, se prevé que el segmento del café instantáneo mantenga una sustancial cuota de mercado de café.
Por la base del uso final, el informe se ha categorizado el mercado en:
- HoReCa
Sobre la base del canal de distribución, el mercado puede fragmentarse en:
- On-Trade
- Off Trade
Las principales regiones analizadas en profundidad en el informe de IDE debido a los avances que se están produciendo en el sector de café incluyen América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
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Empresas del Mercado de Café
El mercado está muy fragmentado, con varios jugadores pequeños y medianos que operan en el sector. Además, el mercado de café incluye actividades de investigación y desarrollo destinadas a explorar nuevas tecnologías y tendencias. Se trata de un mercado muy competitivo, dominado por varias empresas clave, entre ellos:
- Nestlé S.A.
- The Coca-Cola Company
- The Kraft Heinz Company
- The J. M. Smucker Company
- JAB Holding Company
- Otros
El informe de IDE (Informes de Expertos) ofrece una amplia perspectiva del mercado de café, estudiando más las tendencias y los impulsores durante el período histórico (2018-2023) y el pronóstico (2024-2032). Sobre la base de tipo de producto, canal de distribución, y regiones, el mercado se analiza por los segmentos clave que obtienen una cuota de ingresos dominante.
Además, el estudio examina los actores clave emergentes y existentes y el análisis de la cadena de valor. Asimismo, el informe evalúa exhaustivamente las amenazas de los nuevos competidores, el grado de rivalidad y el poder de los proveedores y compradores según el modelo de las cinco fuerzas de Porter y el análisis FODA.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de café?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de café?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de café?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de café?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de café?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de café en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de café?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de café?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de café de 2018 a 2032.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de café y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por Uso Final: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Análisis de Precios: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado de Servicios Financieros en América Latina
Mercado de Petróleo y Gas en México
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Coffee Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Coffee Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Coffee Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Coffee Market by Product Type
8.4.1 Whole-Bean
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Ground Coffee
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Instant Coffee
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Coffee Pods and Capsules
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5 Global Coffee Market by End Use
8.5.1 HoReCa
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Retail
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6 Global Coffee Market by Distribution Channel
8.6.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Convenience Stores
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Speciality Stores
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Online
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Others
8.7 Global Coffee Market by Region
8.7.1 North America
8.7.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.2 Europe
8.7.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.3 Asia Pacific
8.7.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.4 Latin America
8.7.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.5 Middle East and Africa
8.7.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Coffee Market Analysis
9.1 Market by Product Type
9.2 Market by End Use
9.3 Market by Distribution Channel
9.4 Market by Country
9.4.1 United States of America
9.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.4.2 Canada
9.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Coffee Market Analysis
10.1 Market by Product Type
10.2 Market by End Use
10.3 Market by Distribution Channel
10.4 Market by Country
10.4.1 United Kingdom
10.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.2 Germany
10.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.3 France
10.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.4 Italy
10.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.5 Others
11 Asia Pacific Coffee Market Analysis
11.1 Market by Product Type
11.2 Market by End Use
11.3 Market by Distribution Channel
11.4 Market by Country
11.4.1 China
11.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.2 Japan
11.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.3 India
11.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.4 ASEAN
11.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.5 South Korea
11.4.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.6 Australia
11.4.6.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.7 Others
12 Latin America Coffee Market Analysis
12.1 Market by Product Type
12.2 Market by End Use
12.3 Market by Distribution Channel
12.4 Market by Country
12.4.1 Brazil
12.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.2 Argentina
12.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.3 Mexico
12.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.4 Others
13 Middle East and Africa Coffee Market Analysis
13.1 Market by Product Type
13.2 Market by End Use
13.3 Market by Distribution Channel
13.4 Market by Country
13.4.1 Saudi Arabia
13.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.2 United Arab Emirates
13.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.3 Nigeria
13.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.4 South Africa
13.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Value Chain Analysis
16 Trade Data Analysis (0901)
16.1 Major Exporting Countries
16.1.1 By Value
16.1.2 By Volume
16.2 Major Importing Countries
16.2.1 By Value
16.2.2 By Volume
17 Price Analysis
18 Competitive Landscape
18.1 Market Structure
18.2 Company Profiles
18.2.1 Nestlé S.A.
18.2.1.1 Company Overview
18.2.1.2 Product Portfolio
18.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.1.4 Certifications
18.2.2 The Kraft Heinz Company
18.2.2.1 Company Overview
18.2.2.2 Product Portfolio
18.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.2.4 Certifications
18.2.3 Starbucks Corporation
18.2.3.1 Company Overview
18.2.3.2 Product Portfolio
18.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.3.4 Certifications
18.2.4 The J. M. Smucker Company
18.2.4.1 Company Overview
18.2.4.2 Product Portfolio
18.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.4.4 Certifications
18.2.5 JAB Holding Company
18.2.5.1 Company Overview
18.2.5.2 Product Portfolio
18.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.5.4 Certifications
18.2.6 Starbucks Coffee Company
18.2.6.1 Company Overview
18.2.6.2 Product Portfolio
18.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.6.4 Certifications
18.2.7 Strauss Coffee BV
18.2.7.1 Company Overview
18.2.7.2 Product Portfolio
18.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.7.4 Certifications
18.2.8 LUIGI LAVAZZA SPA
18.2.8.1 Company Overview
18.2.8.2 Product Portfolio
18.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.8.4 Certifications
18.2.9 Tata Consumer Products Limited
18.2.9.1 Company Overview
18.2.9.2 Product Portfolio
18.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.9.4 Certifications
18.2.10 UCC Europe Limited
18.2.10.1 Company Overview
18.2.10.2 Product Portfolio
18.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
18.2.10.4 Certifications
18.2.11 Others
19 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Coffee Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Coffee Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
3. Global Coffee Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
4. Global Coffee Historical Market: Breakup by End Use (USD Million), 2018-2023
5. Global Coffee Market Forecast: Breakup by End Use (USD Million), 2024-2032
6. Global Coffee Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
7. Global Coffee Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
8. Global Coffee Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
9. Global Coffee Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
10. North America Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
11. North America Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
12. Europe Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
13. Europe Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
14. Asia Pacific Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
15. Asia Pacific Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
16. Latin America Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
17. Latin America Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
18. Middle East and Africa Coffee Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
19. Middle East and Africa Coffee Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
20. Major Importing Countries by Volume (2022)
21. Major Exporting Countries by Volume (2022)
22. Major Importing Countries by Value (2022)
23. Major Exporting Countries by Value (2022)
24. Global Coffee Market Structure
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
La tasa de crecimiento anual compuesto del mercado de café fue del 6,40% durante los años de histórico de 2024-2032.
En 2023, el tamaño del mercado de café en fue de USD 134,85 mil millones.
El sector del café está influido por diversos factores, como el cambio climático, la inestabilidad política de los países productores y las fluctuaciones de la oferta y la demanda.
Las principales tendencias mundiales que impactan el mercado de café son aumento de la demanda de cafés especiales, énfasis en la sostenibilidad y adopción de nuevas tecnologías.
Los distintos tipos de productos son grano entero, café molido, instantáneo, y en cápsulas.
La región Asia-Pacífico domina el mercado con Vietnam como un dominante productor de café, seguido por Brasil en América Latina.
El café instantáneo tiene la mayor cuota de ingresos debido a su popularidad, ya que es conveniente y tiene mayor vida útil.
Las regiones importantes del informe de IDE incluyen América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
Nestlé S.A., The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, The J. M. Smucker Company, JAB Holding Company, y otros son prominentes companies de café.
Se estima que el mercado de café registrará un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 236,98 mil millones de USD en 2032.
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