Mercado de Cerveza Artesanal en Colombia – Por Producto (Lager, Ale, Otros); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off-Trade); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Visión General del Mercado de Cerveza Artesanal en Colombia

El tamaño del mercado de cerveza artesanal en Colombia creció significativamente en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,50% durante 2024-2032.

La cerveza artesanal es la elaborada por pequeñas fábricas independientes. Se elabora con ingredientes tradicionales como cereales malteados, agua, lúpulo y levadura. Se ofrece en una amplia gama de sabores y aromas únicos. La elaboración de estas cervezas incluye varios procesos, como la molienda, la maceración, la filtración, la ebullición, la fermentación en frío, el acondicionamiento y el envasado.

El mercado de cerveza artesanal en Colombia se ve favorecido por la creciente demanda de bebidas de bajo contenido alcohólico, el aumento de los ingresos disponibles, la introducción de nuevos sabores de cervezas artesanales, el aumento del uso de tecnologías y equipos avanzados en la elaboración de bebidas alcohólicas. El creciente número de microcervecerías en el país favorece aún más al crecimiento del mercado. En 2023, había alrededor de 160 microcervecerías en Colombia. La creciente organización de eventos cerveceros en la región está desempeñando un papel esencial en la expansión del mercado. Estos eventos permiten a muchas cerveceras artesanales ampliar su presencia en el mercado y ofrecen a los entusiastas de la cerveza la oportunidad de probar y explorar distintas variedades de sabores de cerveza. Además, muchas empresas clave invierten para expandir la cultura de la cerveza artesanal en la región, lo que crea oportunidades lucrativas para el crecimiento de mercado de la cerveza artesanal en Colombia. En enero de 2022 , BBC Brewery, una de las empresas clave, lanzó la Escuela de Cerveza Artesanal BBC para promover la cultura de la cerveza artesanal entre la gente. Es una plataforma digital donde las personas pueden acceder a contenidos exclusivos sobre el proceso, los estilos, el origen, y el maridaje, la preparación de cervezas artesanales y obtener la oportunidad de certificarse.

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Además, el lanzamiento de una nueva línea artesanal en el país contribuye a aumentar el tamaño del mercado de cerveza artesanal en Colombia. En diciembre de 2022 Peak Drift Brewing Co., una empresa de bebidas en Colombia, para ampliar su posición en el país lanzó una línea de cervezas artesanales y seltzers en bares y restaurantes.

Tendencias Relevantes que Favorecen las Perspectivas del Mercado de la Cerveza Artesanal en Colombia

Aumento de la demanda de cerveza con sabor y bajo contenido alcohólico

El aumento del consumo de cervezas artesanales en reuniones sociales y la creciente tendencia a regalar cerveza llevan a una mayor demanda de cervezas de sabores, lo que, a su vez, contribuye a aumentar la cuota de mercado de cerveza artesanal en Colombia. Para satisfacer esta demanda de los consumidores, los principales fabricantes de cerveza introducen cervezas con ingredientes exóticos y únicos como cerezas, frambuesa, kombucha y bayas, entre otros.

Además, las cerveceras artesanales introducen cervezas con ingredientes naturales ricos en vitamina C y antioxidantes y con bajo contenido en alcohol para atraer a los consumidores preocupados por su salud y los que buscan bebidas bajas en alcohol. El consumo moderado de cervezas artesanales aporta muchos beneficios para la salud, como ayudar a reducir y mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos, promover la salud intestinal y reducir la presión arterial. El lúpulo, uno de los ingredientes utilizados para elaborar cerveza, contiene humulonas, compuestos que ayudan a reducir la inflamación.

Creciente adopción de prácticas sostenibles por parte de los fabricantes de cerveza artesanal

La creciente adopción de prácticas sostenibles para minimizar el impacto ambiental y reducir el desperdicio de agua generado durante el proceso de elaboración es una de las tendencias emergentes del mercado de cerveza artesanal en Colombia. Los sistemas de control del agua, los sistemas de recogida de agua y los sistemas de purificación y filtración, entre otros, son algunos de los métodos que están ganando popularidad entre los fabricantes de cerveza artesanal. Estos métodos fomentan la conservación del agua, ayudan a controlar el consumo de agua en tiempo real, reducen el despilfarro de agua, identifican áreas de mejora y reducen la dependencia de los recursos de agua potable.

Además, los principales actores están utilizando tecnologías energéticamente eficientes, como paneles solares, para reducir la dependencia de la energía fósil. Por lo tanto, es probable que el aumento de la inversión en la conservación de recursos, como la energía y el agua, y el aumento de las medidas para reducir su impacto ambiental durante la elaboración de cerveza favorezcan el desarrollo de la industria de cerveza artesanal en Colombia.

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Cerveza Artesanal: Segmentación del Mercado

Según el producto, el mercado se segrega en:

• Lager

• Ale

• Otros

En función del canal de distribución, el mercado colombiano de cerveza artesanal se bifurca en:

• On-Trade

• Off-Trade

Empresas Clave del Mercado de Cerveza Artesanal en Colombia

Las empresas líderes del mercado de cerveza artesanal en Colombia son Anheuser-Busch InBev SA/NV, ARTESANOS DE CERVEZAS S.A.S, Madriguera Brewing Co, 20Mission Cerveza, y Master Beer Brewery, entre otras.

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Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza artesanal en Colombia ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Alcance del Mercado

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.