Mercado de Comida Rápida en Brasil – Por Producto (Hamburguesas/Sándwiches, Pizza/Pasta, Comida Asiática/Latinoamericana, Otros); Por Tipo de Servicio (Restaurantes de Servicio Completo, Restaurantes de Servicio Rápido, Otros); Por Región (São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Bahia, Rio Grande do Sul); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Comida Rápida en Brasil

El tamaño del mercado brasileño de comida rápida creció sustancialmente en 2023. Se anticipa que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,9% durante 2024-2032.

Análisis del Mercado Brasileño de Comida Rápida

• La creciente preferencia por la comida vegana y el uso de envases sostenibles son algunas de las tendencias clave que estimulan el crecimiento del mercado.
   
• Según el informe de la industria, São Paulo es una de las principales ciudades consumidoras de pizza del mundo, con alrededor de 1,7 millones de pizzas al día.
   
• Entre los principales actores del mercado son Domino's Pizza Inc, McDonald's Corporation, Subway IP LLC y Restaurant Brands International Inc, entre otros.

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El mercado de comida rápida en Brasil está impulsado por la creciente preferencia por los aperitivos para llevar, los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores, la creciente popularidad de las cocinas internacionales, la creciente demanda de comida personalizada y el aumento del número de restaurantes y establecimientos de comida rápida. En abril de 2024, Outback Steakhouse una empresa de restaurantes inauguró un nuevo establecimiento en Passo Fundo, un centro comercial de Brasil, con una inversión de alrededor de 5 millones de reales.

Además, la creciente inclinación hacia las dietas veganas, el incremento de la popularidad de las proteínas vegetales y el aumento de la población vegana en el país conducen a un aumento de la demanda de comida rápida vegana, lo que a su vez acelera el crecimiento del mercado brasileño de comida rápida. Los fabricantes están elaborando nuevos productos de comida rápida utilizando ingredientes veganos como tomate, lechuga, cebolla, soja, aceite vegetal y legumbres, entre otros. Amazing Burger, Gourmet Vegan Burger y Future Burger son algunas de las marcas de hamburguesas a base de plantas en Brasil.

Las principales empresas están invirtiendo en la publicidad de sus productos para ampliar su presencia en el país, lo que también estimula el crecimiento del mercado. En agosto de 2023, KFC Brasil se asoció con Wunderman Thompson Brasil, una empresa de publicidad, para ampliar su presencia en el mercado brasileño. Además, la rápida digitalización y la creciente preferencia por pedir comida a través de plataformas en línea influyen en las perspectivas del mercado de comida rápida en Brasil. Algunas de las plataformas de pedidos en línea más populares en Brasil son ifood, Rappi, Menulog, Zomato y Uber eats, entre otras.

El creciente uso de soluciones de envasado sostenibles en el sector de la comida rápida, debido al aumento de la concienciación medioambiental, la reducción de la huella de carbono de sus envases y la disminución del uso de plásticos de un solo uso impulsa aún más el crecimiento del mercado. Los materiales que están ganando popularidad para el envasado de comida rápida, como los materiales compostables y biodegradables de origen vegetal, como el almidón de maíz, los extractos de frutas y las fibras de caña de azúcar, entre otros.

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Segmentos de la Industria de Comida Rápida en Brasil

Sobre la base del producto, el mercado se segrega en:

• Hamburguesas/Sándwiches

• Pizza/Pasta

• Comida Asiática/Latinoamericana

• Otros

En función del tipo de servicio, el mercado objetivo se segmenta en:

• Restaurantes de Servicio Completo

• Restaurantes de Servicio Rápido

• Otros

Según las regiones, el mercado de comida rápida en Brasil se clasifica en:

• São Paulo

• Minas Gerais

• Rio de Janeiro

• Bahia

• Rio Grande do Sul

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Cuota de Mercado de Comida Rápida en Brasil

El segmento de la pizza y la pasta acapara la mayor parte del mercado

El aumento del consumo de pasta y pizza está impulsado por la creciente inclinación de los consumidores por los productos alimenticios precocinados, los estilos de vida agitados, la introducción de productos de diferentes sabores y el desarrollo de plataformas de pedidos de comida en línea, lo que a su vez contribuye al crecimiento del mercado. Según informes de la industria, cada día se producen aproximadamente 3,8 millones de pizzas en el país. Además, los principales fabricantes de comida rápida están elaborando pizzas veganas y sin gluten para atraer a los consumidores que buscan opciones saludables para merendar y siguen dietas veganas, lo que crea oportunidades rentables para la expansión del mercado.

Empresas de Comida Rápida en Brasil

Los principales actores están invirtiendo en la apertura de nuevos establecimientos y se están centrando en fusiones y adquisiciones con plataformas de comercio electrónico y empresas de publicidad para ampliar su presencia en el país.

• Domino’s Pizza Inc.

• Subway IP LLC

• Restaurant Brands International Inc

• McDonald's Corporation

• Yum! Brands, Inc.

• Gennius Brasil Group (Habib’s)

• Inspire Brands, Inc.

• HOT N' TENDER

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de comida rápida en Brasil proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en producto, tipo de servicio y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de comida rápida en Brasil en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de comida rápida en Brasil?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de comida rápida en Brasil?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de comida rápida en brasil de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de comida rápida en brasil y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.