Informes
Mercado Global de Comida Vegana – Por Producto (Alternativos a los Lácteos, Sustitutos de la Carne, Alternativa al Huevo, Panadería Vegana, Confitería, Aperitivos Vegetales, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Perspectiva del Mercado de Comida Vegana
El mercado de comida vegana alcanzó un valor de alrededor de USD 27,07 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 64,36 mil millones de USD en 2032.
La comida vegana se refiere a cualquier alimento que se elabora sin utilizar productos o subproductos animales, como carne, aves, marisco, huevos, lácteos y miel. En su lugar, los alimentos veganos se elaboran con ingredientes de origen vegetal, como verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos y semillas. El veganismo es un estilo de vida que pretende evitar la explotación animal, y la comida vegana apoya esta filosofía. La comida vegana puede ser tan deliciosa y nutritiva como la no vegana, y puede encontrarse en una gran variedad de cocinas y platos de todo el mundo.
El panorama de mercado de comida vegana a escala mundial está cambiando con la tendencia del veganismo y la creciente concienciación de los consumidores hacia un estilo de vida saludable y el bienestar animal. Incluso los principales actores del mercado, como Nestlé, están registrando elevadas ventas de productos lácteos y cárnicos de origen vegetal, que ascenderán a 29 mil millones de dólares en 2020. Además, con la ampliación en la popularidad de las tendencias de alimentos veganos y vegetales, se ha observado un fuerte auge en las entregas de pedidos de alimentos veganos de hasta el 17% en 2020, y en los próximos años este mercado reflejó proyecciones de crecimiento e inversiones saludables y rentables.
Las empresas clave introducen una amplia variedad de productos diferentes elaborados con ingredientes de origen vegetal para atraer a los consumidores dispuestos a explorar productos veganos lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado objetivo. En febrero de 2022, Baker & Baker, un fabricante de productos de panadería, presentó su nueva gama de productos veganos. Incluye productos de panadería como donuts, magdalenas y galletas. Además, en mayo de 2023, Beyond Meat, Inc., una de las principales empresas, introdujo en el mercado del Reino Unido una gama de productos preparados congelados a base de plantas. Esta nueva gama incluye tres variedades diferentes, como espaguetis a la boloñesa, chili con arroz de cilantro y arroz pilau y keema curry.
Geográficamente, el mercado de comida vegana en América del Norte está creciendo de manera considerable debido al creciente número de consumidores que adoptan dietas basadas en plantas por razones de salud y preocupación por el medio ambiente. Estados Unidos, en particular, ha experimentado un aumento de la demanda de productos alimentarios veganos, con un rápido crecimiento de las ventas de alternativas a la carne de origen vegetal. En adición, Europa también se está convirtiendo en un mercado importante para las comidas veganas, con países como el Reino Unido, Alemania y Suecia a la cabeza en términos de innovación y demanda de productos vegetales por parte de los consumidores.
Factores y Tendencias que Favorecen el Crecimiento del Mercado de Comida Vegana
Las tendencias recientes y las innovaciones actuales que están influyendo en el tamaño del mercado de de comida vegana son:
- Auge de la concienciación sobre las dietas saludables: La creciente concienciación sobre los beneficios para la salud asociados a una dieta basada en plantas es el principal factor que impulsa el mercado de la alimentación vegana. Además, el aumento de los ingresos de los consumidores les ha dado poder para exigir y adquirir alimentos mejores y preferibles para su estilo de vida equilibrado y saludable.
- Sostenibilidad y medio ambiente: La creciente preocupación por el impacto medioambiental de la agricultura animal y la necesidad de una producción alimentaria sostenible han tenido un gran impacto en el mercado objetivo. Además, las tendencias de bienestar animal y alimentos ecológicos han reforzado la demanda del mercado. Las consideraciones éticas de los consumidores en relación con el bienestar animal y el deseo de reducir la explotación de los animales están impulsando la cuota de mercado de los alimentos veganos.
- Integración de la tecnología alimentaria: Las innovaciones en tecnología y fabricación de alimentos, que han llevado al desarrollo de alternativas más realistas a la carne y los lácteos de origen vegetal, han ayudado al mercado en gran medida. Además, los esfuerzos combinados para mejorar estas tecnologías alimentarias por parte de los actores clave y el gobierno están ampliando el tamaño del mercado de la comida vegana.
- Veganismo como movimiento social: El auge del veganismo como movimiento social y el creciente número de celebridades y atletas de alto nivel que adoptan una dieta basada en plantas ha apoyado mucho al mercado objetivo. Además, la mayor disponibilidad de opciones de comida vegana en restaurantes y tiendas de comestibles está facilitando a los consumidores el cambio a una dieta basada en plantas.
Segmentación del Mercado de Comida Vegana
Según el producto, el mercado de comida vegana se divide en:
- Alternativas a los Lácteos
- Sustitutos de la Carne
- Alternativa al Huevo
- Panadería Vegana
- Aperitivos Vegetales
- Otros
Los productos lácteos alternativos se dividen a su vez en leche, queso, yogur y postres, entre otros. Los sustitutos de la carne, por su parte, se dividen a su vez en tofu, TVP, seiten y quorn, entre otros.
En función del canal de distribución, la industria se segmenta en:
- Supermercados/Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- En Línea
- Otros
Las principales regiones estudiadas en el mercado de la comida vegana son América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
Panorama Competitivo
El informe presenta un análisis detallado de los siguientes actores clave del mercado mundial de comida vegana, analizando su capacidad, cuota de mercado y últimas novedades, como ampliaciones de capacidad, reconversiones de plantas y fusiones y adquisiciones.
- Danone S.A.
- Daiya Foods Inc.
- Ripple Foods PBC
- Impossible Foods Inc.
- Beyond Meat, Inc.
- Amy's Kitchen, Inc.
- Tofutti Brands, Inc.
- Earth’s Own Food Company Inc.
- Conagra, Inc.
- The Hain Celestial Group, Inc.
- Schouten Europe B.V.
- Greenleaf Foods, SPC
Las decisiones estratégicas para el desarrollo de productos según las incertidumbres actuales y futuras se han proporcionado junto con los objetivos de beneficio de los fabricantes. Del mismo modo, la estimación de las oportunidades, amenazas, debilidades y fortalezas del mercado se estudian en los modelos de negocio de las cinco fuerzas de Porter y el análisis SWOT. En este caso, en la industria de comida vegana se hace un seguimiento de las sólidas previsiones de contracción del comercio sobre la base del valor de los años anteriores. Esta auditoría intacta se registra con los valores del período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032) junto con la CAGR floreciente del mercado.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de comida vegana?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de comida vegana?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de comida vegana?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de comida vegana?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de comida vegana?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de comida vegana en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de comida vegana?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de comida vegana?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de comida vegana de 2018 a 2032.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de comida vegana y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Producto: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado de Cerveza Artesanal en Perú
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Vegan Food Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Vegan Food Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Vegan Food Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Vegan Food Market by Product
8.4.1 Dairy Alternatives
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.1.3 Breakup by Dairy Alternative Type
8.4.1.3.1 Milk
8.4.1.3.2 Cheese
8.4.1.3.3 Yoghurt
8.4.1.3.4 Dessert
8.4.1.3.5 Others
8.4.2 Meat Substitutes
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2.3 Breakup by Meat Substitute Type
8.4.2.3.1 Tofu
8.4.2.3.2 Textured Vegetable Protein (TVP)
8.4.2.3.3 Seiten
8.4.2.3.4 Quorn
8.4.2.3.5 Others
8.4.3 Egg Alternative
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Vegan Bakery
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Confectionery
8.4.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.6 Plant-Based Snacks
8.4.6.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.7 Others
8.5 Global Vegan Food Market by Distribution Channel
8.5.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Convenience Stores
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.3 Speciality Stores
8.5.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.4 Online
8.5.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6 Global Vegan Food Market by Region
8.6.1 North America
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Europe
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Asia Pacific
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Latin America
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Middle East and Africa
8.6.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Vegan Food Market Analysis
9.1 Market by Product
9.2 Market by Distribution Channel
9.3 Market by Country
9.3.1 United States of America
9.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.3.2 Canada
9.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Vegan Food Market Analysis
10.1 Market by Product
10.2 Market by Distribution Channel
10.3 Market by Country
10.3.1 United Kingdom
10.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3.2 Germany
10.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3.3 France
10.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3.5 Others
11 Asia Pacific Vegan Food Market Analysis
11.1 Market by Product
11.2 Market by Distribution Channel
11.3 Market by Country
11.3.1 China
11.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.2 Japan
11.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.3 India
11.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.4 ASEAN
11.3.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.5 South Korea
11.3.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.6 Australia
11.3.6.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3.7 Others
12 Latin America Vegan Food Market Analysis
12.1 Market by Product
12.2 Market by Distribution Channel
12.3 Market by Country
12.3.1 Brazil
12.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3.2 Argentina
12.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3.3 Mexico
12.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3.4 Others
13 Middle East and Africa Vegan Food Market Analysis
13.1 Market by Product
13.2 Market by Distribution Channel
13.3 Market by Country
13.3.1 Saudi Arabia
13.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3.2 United Arab Emirates
13.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3.3 Nigeria
13.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3.4 South Africa
13.3.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Value Chain Analysis
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Company Profiles
16.2.1 Danone S.A.
16.2.1.1 Company Overview
16.2.1.2 Product Portfolio
16.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.1.4 Certifications
16.2.2 Daiya Foods Inc.
16.2.2.1 Company Overview
16.2.2.2 Product Portfolio
16.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.2.4 Certifications
16.2.3 Ripple Foods PBC
16.2.3.1 Company Overview
16.2.3.2 Product Portfolio
16.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.3.4 Certifications
16.2.4 Impossible Foods Inc.
16.2.4.1 Company Overview
16.2.4.2 Product Portfolio
16.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.4.4 Certifications
16.2.5 Beyond Meat, Inc.
16.2.5.1 Company Overview
16.2.5.2 Product Portfolio
16.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.5.4 Certifications
16.2.6 Amy's Kitchen, Inc.
16.2.6.1 Company Overview
16.2.6.2 Product Portfolio
16.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.6.4 Certifications
16.2.7 Tofutti Brands, Inc.
16.2.7.1 Company Overview
16.2.7.2 Product Portfolio
16.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.7.4 Certifications
16.2.8 Earth’s Own Food Company Inc.
16.2.8.1 Company Overview
16.2.8.2 Product Portfolio
16.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.8.4 Certifications
16.2.9 Conagra, Inc.
16.2.9.1 Company Overview
16.2.9.2 Product Portfolio
16.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.9.4 Certifications
16.2.10 The Hain Celestial Group, Inc.
16.2.10.1 Company Overview
16.2.10.2 Product Portfolio
16.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.10.4 Certifications
16.2.11 Schouten Europe B.V.
16.2.11.1 Company Overview
16.2.11.2 Product Portfolio
16.2.11.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.11.4 Certifications
16.2.12 Greenleaf Foods, SPC
16.2.12.1 Company Overview
16.2.12.2 Product Portfolio
16.2.12.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.12.4 Certifications
16.2.13 Others
17 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Vegan Food Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Vegan Food Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023
3. Global Vegan Food Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
4. Global Vegan Food Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
5. Global Vegan Food Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
6. Global Vegan Food Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
7. Global Vegan Food Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
8. North America Vegan Food Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
9. North America Vegan Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
10. Europe Vegan Food Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
11. Europe Vegan Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
12. Asia Pacific Vegan Food Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
13. Asia Pacific Vegan Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
14. Latin America Vegan Food Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
15. Latin America Vegan Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
16. Middle East and Africa Vegan Food Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
17. Middle East and Africa Vegan Food Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
18. Global Vegan Food Market Structure
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó un valor de alrededor de USD 27,07 mil millones en 2023.
Se prevé que el mercado mundial de comida vegana crezca a una CAGR del 10,1% en el periodo de pronóstico 2024-2032.
Los principales factores que influyen en el crecimiento del mercado mundial de comida vegana son la creciente conciencia de los beneficios para la salud de los alimentos veganos, el aumento de la población vegana y la introducción de una amplia variedad de productos alimenticios veganos.
Se estima que el mercado experimente un crecimiento saludable durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los USD 64,36 mil millones para 2032.
En función de los productos, el mercado se segrega en alternativas a los lácteos, sustitutos de la carne, alternativas al huevo, panadería vegana, y confitería entre otros.
La comida vegana se puede comprar en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y en línea.
América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Oriente Medio y África son las principales regiones incluidas en el informe de mercado.
Norteamérica y Europa se han erigido en líderes del sector, impulsados por factores como el tamaño del mercado, la demanda de los consumidores y la innovación.
Los principales actores en el mercado de comida vegana son Danone S.A., Daiya Foods Inc., Ripple Foods PBC, Impossible Foods Inc., Beyond Meat, Inc., Amy's Kitchen, Inc., Tofutti Brands, Inc., Earth’s Own Food Company Inc., Conagra, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Schouten Europe B.V. y Greenleaf Foods, SPC y otros.
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