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Mercado de Confitería en México – Por Tipo de Producto (Chocolate, Confitería de Azúcar, Barras de Aperitivo, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán) Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Panorama del Mercado de Confitería en México
El tamaño del mercado de confitería en México creció significativamente en 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,60% durante 2024-2032.
La confitería hace referencia a los dulces, normalmente elaborados con azúcar. Incluye caramelos, pasteles, chocolates y chicles, entre otros productos más dulces. Estos dulces suelen elaborarse con técnicas como el horneado, el moldeado o la mezcla de ingredientes para crear texturas suaves. La confitería juega un papel importante en diversas tradiciones culturales y festivas.
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El mercado de confitería en México está creciendo sustancialmente debido a la creciente demanda de productos de confitería premium, el aumento del consumo de dulces en México y la introducción de artículos de confitería innovadores. En 2023, el consumo per cápit a de productos de confitería en México fue de alrededor de 32.1 kilogramos y el chocolate fue uno de los artículos de confitería más consumidos. La amplia disponibilidad de caramelos, chocolates y dulces tradicionales mexicanos está contribuyendo a la expansión del mercado de confitería en México. Además, el mayor consumo de dulces durante diversas festividades en México está impulsando el mercado. Los dulces ocupan un lugar importante en las tradiciones y celebraciones mexicanas, desde el aumento del consumo de dulces de calaveras de azúcar durante el festival del Día de los Muertos hasta otras festividades culturales.
Tendencias Significativas que Favorecen el Desarrollo del Mercado de Confitería en México
Aumento de la demanda de productos de confitería sin azúcar en México
La demanda de productos de confitería sin azúcar está ganando impulso debido a la creciente preocupación por la salud entre los consumidores y al aumento de la población diabética y prediabética. Por lo tanto, muchas empresas del mercado ofrecen productos bajos en azúcar o sin azúcar para satisfacer esta demanda. Esto incluye productos enriquecidos con vitaminas y minerales, aperitivos elaborados con ingredientes saludables, y caramelos y chocolates sin azúcar. Dado que los dulces sin azúcar no elevan los niveles de azúcar en sangre y ayudan a reducir los antojos de dulce, se consideran seguros para el consumo de pacientes con estas condiciones.
Muchos actores clave en el mercado han ideado soluciones de confitería sin azúcar, por ejemplo, en mayo de 2023 , Barry Callebaut México introdujo los chocolates sin azúcar y sin lácteos llamados Callebaut NXT y SICAO zero. Estos productos son 100% de origen vegetal y contienen cero azúcares. Están especialmente diseñados para clientes preocupados por su salud que buscan productos de confitería sin azúcar.
Incremento de las oportunidades de exportación
La disponibilidad de dulces y chocolates mexicanos únicos y tradicionales está aumentando la cuota del mercado de confitería en México. Rebanaditas es un sabor tradicional de piruleta originario de México. La piruleta está recubierta de polvo de chile picante, que se disfruta en todo México y que está ganando popularidad en todo el mundo. Los principales destinos de exportación de dulces de México son Vietnam, Guatemala y Estados Unidos. Además, los acuerdos y colaboraciones comerciales han facilitado las exportaciones de confitería de México creando un impacto positivo en las perspectivas del mercado de confitería en México. Acuerdos como United States-Mexico-Canada Agreement (USMCA) están reduciendo las barreras comerciales y fomentando las exportaciones de confitería.
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Confitería: Segmentación del Mercado
Según el tipo de producto, el mercado se divide en:
- Chocolate
- Confitería de Azúcar
- Barras de Aperitivo
- Otros
El chocolate se clasifica a su vez en blanco, negro, y con leche. La confitería de azúcar se dividen a su vez en caramelos duros, caramelo y toffees, y menta y chicle.
En función del canal de distribución, el mercado mexicano de confitería se segmenta en:
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- En Línea
- Otros
Las regiones incluidas en el informe del mercado de confitería en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.
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Empresas Clave del Mercado de Confitería en México
Las empresas líderes del mercado de confitería en México son Nestlé S.A, Ferrero International S.A., Mondelez International Inc., Hershey Co., Mars, Incorporated, Canels Group, Grupo Industrial Sweets SA de CV, Dulcerama de México, VIBERSA SA DE CV, y Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V., entre otras.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de confitería en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en el tipo de producto y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Latin America Confectionery Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Confectionery Historical Market (2018-2023)
8.3 Latin America Confectionery Market Forecast (2024-2032)
8.4 Latin America Confectionery Market Share by Country
8.4.1 Brazil
8.4.2 Mexico
8.4.3 Argentina
8.4.4 Others
9 Mexico Confectionery Market Overview
9.1 Key Industry Highlights
9.2 Mexico Confectionery Historical Market (2018-2023)
9.3 Mexico Confectionery Market Forecast (2024-2032)
10 Mexico Confectionery Market by Product Type
10.1 Chocolate
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3 Breakup by Type
10.1.3.1 White
10.1.3.2 Dark
10.1.3.3 Milk
10.2 Sugar Confectionery
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3 Breakup by Type
10.2.3.1 Hard-Boiled Sweets
10.2.3.2 Caramels and Toffees
10.2.3.3 Mint and Gums
10.3 Snack Bars
10.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4 Others
11 Mexico Confectionery Market by Distribution Channel
11.1 Supermarkets and Hypermarkets
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Convenience Stores
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 Speciality Stores
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4 Online
11.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.5 Others
12 Mexico Confectionery Market by Region
12.1 Baja California
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Northern Mexico
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 The Bajío
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4 Central Mexico
12.4.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.5 Pacific Coast
12.5.1 Historical Trend (2018-2023)
12.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.6 Yucatan Peninsula
12.6.1 Historical Trend (2018-2023)
12.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
13 Market Dynamics
13.1 SWOT Analysis
13.1.1 Strengths
13.1.2 Weaknesses
13.1.3 Opportunities
13.1.4 Threats
13.2 Porter’s Five Forces Analysis
13.2.1 Supplier’s Power
13.2.2 Buyers Powers
13.2.3 Threat of New Entrants
13.2.4 Degree of Rivalry
13.2.5 Threat of Substitutes
13.3 Key Indicators for Demand
13.4 Key Indicators for Price
14 Trade Data Analysis (HS Code: 1704, 1806)
14.1 Major Importing Countries
14.1.1 By Volume
14.1.2 By Value
14.2 Major Exporting Countries
14.2.1 By Volume
14.2.2 By Value
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 Nestlé S.A
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Ferrero International S.A.
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 Mondelez International Inc.
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 Hershey Co.
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 Mars, Incorporated
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Canels Group
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Grupo Industrial Sweets SA de CV
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 Dulcerama de México
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 VIBERSA SA DE CV
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V.
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Latin America Confectionery Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Mexico Confectionery Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3. Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
4. Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
5. Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
6. Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
7. Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
8. Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
9. Major Importing Countries by Volume
10. Major Exporting Countries by Volume
11. Major Importing Countries by Value
12. Major Exporting Countries by Value
13. Mexico Confectionery Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
Se prevé que el mercado de confitería en México crezca a una CAGR del 5,60% entre 2024 y 2032.
El aumento del consumo de dulces como chocolates, caramelos y pasteles, el aumento de la exportación de productos de confitería y la introducción de artículos de confitería únicos e innovadores son los principales factores que fomentan el crecimiento del mercado de confitería en México.
El aumento de la demanda de productos de confitería premium y la creciente popularidad de los productos de confitería sin azúcar en México son las tendencias significativas que contribuyen el desarrollo del mercado mexicano de confitería.
Las principales regiones cubiertas en el informe son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.
Los principales actores en el mercado de confitería en México son Nestlé S.A, Ferrero International S.A, Mondelez International Inc, Hershey Co, Mars, Incorporated, Canels Group, Grupo Industrial Sweets SA de CV, Dulcerama de México, VIBERSA SA DE CV, y Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V., entre otros.
Uno de los productos de confitería más consumidos en México es el chocolate.
Los diferentes tipos de productos que se encuentran en el mercado son chocolate, confitería de azúcar, y barras de aperitivo, entre otros.
El canal de distribución más común para las confiterías es supermercados e hipermercados.
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