Informes
Mercado Global de Hamburguesas – Por Tipo (Hamburguesas de Ternera, Hamburguesas de Pollo, Hamburguesas Vegetarianas/ Veganas, Hamburguesas de Cerdo, Hamburguesas de Pescado); Por Usuario Final (B2C, B2B); Por Canal de Distribución (Restaurantes, Cadenas de Comida Rápida, Supermercados/Hipermercados, Entrega en Línea); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo
Tamaño del Mercado de Hamburguesas
El tamaño del mercado de hamburgueses alcanzó un valor aproximado de 660 mil millones de USD en 2024. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6% durante el período de pronóstico 2025-2034, para alcanzar un valor aproximado de 1181,96 mil millones de USD en 2034.
Análisis del Mercado Global de Hamburguesas
- Según informes de la industria, en Colombia, alrededor de 1,5 millones de personas visitan restaurantes de comida rápida cada día.
- La creciente demanda de hamburguesas vegetales y hamburguesas gourmet es una de las tendencias clave que contribuyen al crecimiento del mercado.
- De acuerdo con informes de la industria, en marzo de 2025 había alrededor de 13.622 restaurantes McDonalds en Estados Unidos.
El mercado mundial de hamburgueses está ganando impulso por la creciente demanda de opciones alimentarias convenientes, el aumento de los ingresos disponibles, los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores, los avances tecnológicos en la industria alimentaria y el aumento del consumo de comida rápida. Segú n informes de la industria, la mayoría de las personas en Estados Unidos comen comida rápida entre 1 y 3 veces por semana.
La apertura de nuevas cadenas de restaurantes de comida rápida en todo el mundo también ha contribuido en gran medida a la expansión del mercado de hamburguesas. Por ejemplo, McDonald's, la cadena estadounidense de comida rápida, tiene previsto abrir alrededor de 500 nuevos restaurantes en Alemania hasta 2027 para expandir su huella en el país. Además, en agosto de 2023, Burger King abrió un nuevo establecimiento en Bengala Occidental, un estado de la India, para reforzar su presencia en el mercado indio.
Muchas cadenas de comida rápida han introducido diversos platos para atraer a los consumidores que buscan nuevas opciones culinarias en el menú, lo que ha impulsado aún más el crecimiento del mercado de hamburguesas. En septiembre de 2024, una hamburguesa de cerdo fue lanzada en Colombia por Burger King, la cadena internacional de comida rápida, con el apoyo de Pork Colombia, la Asociación Colombiana de Porcicultores. La hamburguesa está elaborada con carne de cerdo 100% nacional producida en granjas locales de Colombia que cumplen con los más altos estándares de calidad. Además, el producto apoya el consumo de productos nacionales de alta calidad.
Además, las principales cadenas de restaurantes de comida rápida han introducido hamburguesas con combinaciones de sabores únicas e ingredientes de alta calidad para atraer a más consumidores, lo que ha repercutido en las perspectivas del mercado de las hamburguesas. En septiembre de 2024, McDonald's India lanzó su nueva «Signature Collection», que incluye dos tipos de hamburguesas gourmet. Una de ellas es la Grand Chicken, que contiene hamburguesas de pollo cubiertas con una variedad de ingredientes como col roja, mayonesa, pepinillos, lechuga y lonchas de queso, entre otros, y otra es la Grand Cheese, una hamburguesa vegetariana que incluye un trozo de queso fundido, lonchas de queso, salsa de chipotle ahumado, lechuga y col roja, entre otros.
Segmentación del Mercado Global de Hamburguesas
Por tipo, el mercado se clasifica en:
- Hamburguesas de Ternera
- Hamburguesas de Pollo
- Hamburguesas Vegetarianas/ Veganas
- Hamburguesas de Cerdo
- Hamburguesas de Pescado
En función del usuario final, el mercado se segrega en:
- B2C
- B2B
Basado en el canal de distribución, el mercado se segmenta en:
- Restaurantes
- Cadenas de Comida Rápida
- Supermercados/Hipermercados
- Entrega en Línea
Por región, el mercado de hamburguesas divide en:
- América del Norte
- Europa
- Asia Pacífico
- América Latina
- Oriente Medio y África
Cuota de Mercado Global de Hamburguesas
El segmento de la entrega en línea posee la cuota significativa del mercado
Se espera que el crecimiento de las plataformas de entrega de comida en línea, el aumento de la penetración de los teléfonos inteligentes y de Internet, los estilos de vida ajetreados y la disponibilidad de una amplia opción de artículos de comida rápida aumenten los pedidos de hamburguesas de las plataformas en línea en los próximos años, lo que, a su vez, contribuirá a la expansión del mercado.
Zomato, DoorDash, Uber Eats, Swiggy y Food Panda, entre otras, son algunas de las plataformas de reparto de comida online más populares en todo el mundo. Según informes de la industria, se realizaron alrededor de 647 millones de pedidos en Zomato en el año fiscal 2023.
Empresas del Mercado Global de Hamburguesas
Las principales empresas están introduciendo hamburguesas con ingredientes vegetales y sabores únicos para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. También se están centrando en utilizar envases ecológicos para garantizar la sostenibilidad y en invertir en plataformas en línea para atraer a más consumidores y obtener una ventaja competitiva en el mercado.
- McDonald's
- Burger King
- Quality Is Our Recipe, LLC
- In-N-Out Burgers
- Shake Shack
- Five Guys Enterprises, LLC
- Jack in the Box Inc.
- Carl’s Jr. Restaurants LLC
- Culver Franchising System, LLC
- White Castle Management Co.
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de hamburgueses proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, usuario final, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de hamburguesas?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de hamburguesas?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de hamburguesas?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de hamburguesas?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de hamburguesas?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de hamburguesas en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de hamburguesas?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de hamburguesas?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de hamburguesas de 2018 a 2034.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de hamburguesas y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2024 |
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Datos Históricos: |
2018-2024 |
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Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Usuario Final: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Hamburger Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Hamburger Historical Market (2018-2024)
8.3 Global Hamburger Market Forecast (2025-2034)
8.4 Global Hamburger Market by Type
8.4.1 Beef Burgers
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.2 Chicken Burgers
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.3 Vegetarian/Vegan Burgers
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.4 Pork Burgers
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.5 Fish Burgers
8.4.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5 Global Hamburger Market by End User
8.5.1 B2C
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.2 B2B
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6 Global Hamburger Market by Distribution Channel
8.6.1 Restaurants
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.2 Fast Food Chains
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.3 Supermarkets/Hypermarkets
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.4 Online Delivery
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.7 Global Hamburger Market by Region
8.7.1 North America
8.7.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.7.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.2 Europe
8.7.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.7.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.3 Asia Pacific
8.7.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.7.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.4 Latin America
8.7.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.7.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.5 Middle East and Africa
8.7.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.7.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
9 North America Hamburger Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2024)
9.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2024)
9.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10 Europe Hamburger Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2024)
10.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2024)
10.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2024)
10.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2024)
10.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.5 Others
11 Asia Pacific Hamburger Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2024)
11.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2024)
11.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2024)
11.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2024)
11.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2024)
11.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.6 Others
12 Latin America Hamburger Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2024)
12.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2024)
12.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2024)
12.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Hamburger Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2024)
13.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2024)
13.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2024)
13.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2024)
13.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 McDonald's
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Burger King
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 Quality Is Our Recipe, LLC
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 In-N-Out Burgers
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 Shake Shack
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Five Guys Enterprises, LLC
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Jack in the Box Inc.
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 Carl’s Jr. Restaurants LLC
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 Culver Franchising System, LLC
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 White Castle Management Co.
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Hamburger Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
2. Global Hamburger Historical Market: Breakup by Type (USD Billion), 2018-2024
3. Global Hamburger Market Forecast: Breakup by Type (USD Billion), 2025-2034
4. Global Hamburger Historical Market: Breakup by End User (USD Billion), 2018-2024
5. Global Hamburger Market Forecast: Breakup by End User (USD Billion), 2025-2034
6. Global Hamburger Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2024
7. Global Hamburger Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2025-2034
8. Global Hamburger Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2024
9. Global Hamburger Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2025-2034
10. North America Hamburger Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
11. North America Hamburger Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
12. Europe Hamburger Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
13. Europe Hamburger Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
14. Asia Pacific Hamburger Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
15. Asia Pacific Hamburger Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
16. Latin America Hamburger Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
17. Latin America Hamburger Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
18. Middle East and Africa Hamburger Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
19. Middle East and Africa Hamburger Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
20. Global Hamburger Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó en 2024 un valor aproximado de 660 mil millones de dólares.
Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 6% entre 2025 y 2034.
Se estima que el mercado crezca notablemente durante el período de pronóstico 2025-2034 para alcanzar 1181,96 mil millones de dólares en 2034.
La creciente demanda de comida para llevar, el aumento del número de restaurantes y establecimientos de comida rápida y la innovación en sabores e ingredientes son los factores destacados que favorecen el crecimiento del mercado de hamburgueses.
La creciente inclinación hacia las plataformas de pedidos de comida online y el aumento de la demanda de hamburguesas vegetarianas son las tendencias clave del mercado.
Las principales regiones analizadas en el informe de mercado son América del Norte, América Latina, Europa, Asia Pacífico y Oriente Medio y África.
En función del tipo, el mercado se divide en hamburguesas de ternera, hamburguesas de pollo, hamburguesas vegetarianas/ veganas, hamburguesas de cerdo y hamburguesas de pescado.
Los actores clave del mercado son McDonald's, Burger King, Quality Is Our Recipe, LLC, In-N-Out Burgers, Shake Shack, Five Guys Enterprises, LLC, Jack in the Box Inc., Carl’s Jr. Restaurants LLC, Culver Franchising System, LLC, y White Castle Management Co., entre otros.
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