Mercado de Harina de Trigo en México – Por Tipo (Harina para Todo Uso, Harina de Sémola, Harina de Trigo Integral, Harina con Alto Contenido en Gluten, Otros); Por Tipo de Trigo (Duro, Semiduro, Blando, Otros); Por Canal de Distribución (B2B, B2C); Por Uso Final (Panadería y Confitería, Fideos y Pasta, Industria de Piensos, Otros); Por Región ( Centro de México, Norte de México, Costa del Pacífico, El Bajío, Península de Yucatán y Baja California); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Harina de Trigo en México

El tamaño del mercado de harina de trigo en México creció considerablemente en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,00% durante 2024-2032.

Análisis del Mercado Mexicano de Harina de Trigo

• En 2022, los principales países exportadores de harina de trigo de México fueron Belice, Guatemala y Estados Unidos, entre otros.
   
• La creciente preferencia por la harina de trigo orgánica y sin gluten es una de las tendencias clave que apoyan el crecimiento del mercado.
   
• Los burritos, las mulitas y las gringas son algunos de los platos mexicanos más populares en los que se utiliza harina de trigo.

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El mercado de harina de trigo en Mexico está creciendo constantemente debido a los cambios en los hábitos alimenticios de los mexicanos, el aumento de los ingresos disponibles, la creciente preferencia por los productos listos para el consumo y la expansión del sector Horeca. El mayor consumo de productos de panadería y procesados impulsa la demanda de harina de trigo, lo que a su vez sustenta el crecimiento del mercado. En la industria alimentaria, la harina de trigo suele utilizarse para elaborar diversos productos como pan, tortitas, fideos, pasta, pasteles, tartas, bollería, pizza y galletas, entre otros.

Además, la importación de harina de trigo en México está aumentando. En 2022, el país importó harina de trigo por alrededor de 100 millones de dólares. Los principales destinos de las importaciones fueron Corea del Sur, Italia y Estados Unidos, entre otros.

El creciente número de consumidores preocupados por su salud, el incremento de la incidencia de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiacas, y la creciente popularidad de los alimentos orgánicos conducen a un aumento de la demanda de harinas de trigo orgánicas y sin gluten, lo que a su vez acelera el crecimiento del mercado mexicano de harina de trigo. Para satisfacer esta demanda, los fabricantes se están centrando en el uso de trigo de cultivo orgánico.

A diferencia del trigo convencional, no contiene pesticidas ni herbicidas sintéticos. También se cultiva a partir de semillas no modificadas genéticamente (OMG). Además, contiene todas las minerales vitaminas, y antioxidantes esenciales para una buena salud y ofrece numerosos beneficios, como aumentar el metabolismo y promover un nivel saludable de azúcar en sangre, entre otros.

Asimismo, el crecimiento de la industria alimentaria, el aumento del consumo de productos alimenticios precocinados y la apertura de nuevos restaurantes, panaderías y pastelerías en todo el país impulsan la demanda de harina de trigo y productos a base de harina de trigo en México. En marzo de 2024, El Castaño, una nueva panadería abrió sus puertas en Saltillo, una ciudad de México. Esta panadería ofrece una amplia variedad de productos como pequeños pasteles, muffins, pan, galletas y pasteles, entre otros.

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Segmentos de la Industria de Harina de Trigo en México

Según el tipo, el mercado se divide en:

• Harina para Todo Uso

• Harina de Sémola

• Harina de Trigo Integral

• Harina con Alto Contenido en Gluten

• Otros

En función del tipo de trigo, el mercado se segmenta en:

• Duro

• Semiduro

• Blando

• Otros

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se bifurca en:

• B2B

• B2C

En base al uso final, el mercado se segrega en:

• Panadería y Confitería

• Fideos y Pasta

• Industria de Piensos

• Otros

Por regiones, el mercado de harina de trigo en México se segmenta en:

• Centro de México

• Norte de México

• Costa del Pacífico

• El Bajío

• Península de Yucatán

• Baja California

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Cuota de Mercado Mexicano de Harina de Trigo

La harina para todo uso es uno de los segmentos líderes en el mercado mexicano.

Existe una creciente demanda de harina para todo uso en el mercado mexicano debido al cambio en las preferencias de los consumidores y al aumento en el consumo de productos de panadería. Se elabora a partir de una mezcla de trigo blando y duro y Se utiliza para elaborar una gran variedad de productos de panadería como pan, galletas, muffins, entre otros.

El segmento B2C posee una cuota significativa en el mercado

Entre todos los canales de distribución, el B2C representa la parte más significativa del mercado. Incluye supermercados, hipermercados, tiendas online y tiendas de conveniencia, entre otros. Además, el auge de los supermercados e hipermercados en el mercado objetivo debido a la disponibilidad de una amplia variedad de harina de trigo de diferentes marcas bajo un mismo techo está impulsando el crecimiento del segmento.

Empresas de Harina de Trigo en México

Los principales actores se centran en la fabricación de harina de trigo orgánica e invierten en la promoción de sus productos en las plataformas en línea para aumentar su presencia en el mercado.

• Grupo Trimex

• Grupo Industrial La Italiana

• Munsa

• Archer Daniels Midland Company

• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de harina de trigo en México proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y los niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, uso final, tipo de trigo, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de harina de trigo en México?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de harina de trigo en México?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de harina de trigo en México?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de harina de trigo en México?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de harina de trigo en México?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de harina de trigo en México en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de harina de trigo en México?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de harina de trigo en México?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de harina de trigo en méxico de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de harina de trigo en méxico y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.