Mercado de Ingredientes Alimentarios en China – Por Tipo (Almidón y Texturantes, Edulcorantes, Aromas, Acidulantes, Conservantes, Emulsionante, Colorantes, Enzimas, Otros); Por Aplicación (Bebidas, Salsas, Aderezos y Condimentos, Panadería y Confitería, Alimentos Procesados, Aperitivos Dulces y Salados, Otros); Por Región (Shanghai, Zhejiang, Guangdong, Jiangsu, Beijing); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Ingredientes Alimentarios en China

El tamaño del mercado de ingredientes alimentarios en China alcanzó un valor de alrededor de USD 26,26 mil millones en 2023. Se anticipa que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,50% durante el periodo de pronóstico 2024-2032, para alcanzar un valor de alrededor de USD 50,58 mil millones en 2032.

Análisis del Mercado Chino de Ingredientes Alimentarios

• La creciente preferencia por los ingredientes alimentarios ecológicos es una de las tendencias clave que propulsan el crecimiento del mercado objetivo.
   
• Los principales actores del mercado son Archer-Daniels-Midland Co., Cargill Inc., Corbion N.V., y BASF SE entre otros.
   
• En octubre de 2023, los dos ingredientes de oligosacáridos de leche humana (HMO) como GlyCare lacto-N-neotetraosa (LNnT) y GlyCare 2'-fucosilactosa (2'-FL) de DSM-Firmenich aprobó para su uso en nutrición infantil en el mercado chino.

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El mercado de ingredientes alimentarios en China está ganando terreno debido al crecimiento de la población, los cambios en el estilo de vida de la gente, el aumento de los ingresos disponibles, la creciente popularidad de la cocina internacional y el incremento de la preferencia por los platos preparados. El aumento del consumo de alimentos procesados y de conveniencia debido al estilo de vida ajetreado y a los cambios en las preferencias gustativas lleva a un incremento de la demanda de ingredientes alimentarios como edulcorantes, sabores y emulsionantes, entre otros, que a su vez contribuyen al crecimiento del mercado objetivo. Estos ingredientes se utilizan en galletas, helados, mayonesa, refrescos, caramelos y muchos otros alimentos y bebidas para mejorar su textura y prolongar su vida útil.

El aumento de la inversión por parte de los principales actores en la apertura de nuevas instalaciones en el país también crea oportunidades remunerativas para el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios en China. En julio de 2024, International Flavors & Fragrances Inc, uno de los principales actores del mercado, inauguró una nueva instalación de vanguardia en Shanghái (China) para ampliar su cartera de productos y aumentar su presencia en el mercado asiático.

Asimismo, los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores, la mayor conciencia sobre la salud y una creciente preferencia por productos alimenticios sanos y nutritivos incrementan la demanda de ingredientes naturales y orgánicos, lo que a su vez repercute positivamente en las perspectivas del mercado. Para satisfacer esta demanda, los fabricantes producen ingredientes alimentarios que no contienen organismos modificados genéticamente (OMG) ni sustancias químicas sintéticas como pesticidas y fertilizantes, entre otros.

Además, los principales actores se están centrando en asociarse para reforzar su posición en la industria de alimentos y bebidas del país, que desempeña el papel principal en la expansión del mercado. En junio de 2024, Azelis, uno de los fabricantes de especialidades químicas e ingredientes alimentarios, firmó un acuerdo de distribución con BASF. Este acuerdo permite a la empresa distribuir a BASF una amplia gama de emulgentes, ésteres de fitosterol, triglicéridos de cadena media (MCT), y ácido linoleico conjugado (CLA). Dichos productos se utilizan normalmente en la elaboración de bebidas y productos de panadería.

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Segmentos de la Industria de Ingredientes Alimentarios en China

Sobre la base del tipo, el mercado se divide en:

• Almidón y Texturantes

• Edulcorantes

• Aromas

• Acidulantes

• Conservantes

• Emulsionantes

• Colorantes

• Enzimas

• Otros

Según la aplicación, el mercado se segrega en:

• Bebidas

• Salsas, Aderezos y Condimentos

• Panadería y Confitería

• Alimentos Procesados

• Aperitivos Dulces y Salados

• Otros

Por región, el mercado se segmenta en:

• Shanghai

• Zhejiang

• Guangdong

• Jiangsu

• Beijing

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Cuota de Mercado de Ingredientes Alimentarios en China

El segmento de bebidas tiene una cuota significativa en el mercado

La creciente demanda de refrescos, el aumento del consumo de bebidas alcohólicas y el lanzamiento de bebidas aromatizadas desempeñan un papel clave en el crecimiento del mercado. En marzo de 2024, Absolut Vodka presentó un nuevo producto con sabor a cáscara de naranja en el mercado chino.

Además, el aumento de la demanda de bebidas elaboradas con ingredientes naturales y la creciente popularidad de las bebidas funcionales entre los consumidores preocupados por su salud impulsan la demanda de ingredientes naturales y funcionales, lo que a su vez contribuye a impulsar el mercado.

Empresas de Ingredientes Alimentarios en China

Los principales actores se centran en la fabricación de ingredientes orgánicos y en consolidar su posición de mercado en el país mediante fusiones y adquisiciones.

• Archer-Daniels-Midland Co.

• Cargill Inc.

• BASF SE

• Corbion N.V.

• Kerry Group Plc

• DSM-Firmenich AG

• International Flavors & Fragrances Inc.

• Palsgaard A/S

• Otras

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de ingredientes alimentarios en China proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, aplicación, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de ingredientes alimentarios en China en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de ingredientes alimentarios en China?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de ingredientes alimentarios en China?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de ingredientes alimentarios en china de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de ingredientes alimentarios en china y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.