Mercado de Maíz en México – Por Producto (Orgánico, Convencional); Por Aplicación (Alimentos y Bebidas, Alimentación Animal, Producción de Etanol, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Visión General del Mercado de Maíz en México

El tamaño del mercado de maíz en México creció sustancialmente en 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,80% durante 2024-2032.

El maíz es un grano de cereal, también conocido como Maize en algunas partes del mundo. Es un alimento básico para muchas personas y tiene otros usos, como fuente primaria de alimento, pienso para el ganado y producción de etanol. El maíz tiene muchos beneficios para la salud; es rico en vitamina C y contiene antioxidantes que favorecen la salud ocular y digestiva y previenen enfermedades como el Alzheimer y la demencia.

La cuota de mercado de maíz en México está aumentando debido al incremento del consumo de maíz en la región, al uso extensivo del maíz como alimento para el ganado y a las crecientes innovaciones de productos derivados del maíz en la industria alimentaria y de bebidas. El maíz es un grano vital para los habitantes de México y muchas de sus recetas tradicionales tienen el maíz como ingrediente principal. En 2021, el consumo de maíz en México se estimó en alrededor de 44,2 MMT, aproximadamente un 2,31% más que el año anterior (2020). La abundancia de variedades de maíz en la región está creando un impacto positivo en las perspectivas del mercado de maíz de México. El país cultiva más de 60 tipos de maíz que incluyen colores como blanco, rojo, azul, púrpura y arcoíris.

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Además, existen diferentes formas de maíz en el mercado, como el maíz en grano y el maíz puntiagudo, entre otros. El creciente uso del maíz en la preparación de diversos platos lleva a un aumento de la demanda de maíz en la región. El elote es un aperitivo de maíz muy popular en México. Consiste en una mazorca de maíz con mayonesa, queso, chile en polvo y limón. Otros aperitivos populares que utilizan maíz son tortillas chips, tamales y tostadas. Por lo tanto, la creciente popularidad de los aperitivos de maíz, especialmente entre la población más joven, está contribuyendo a la expansión del mercado de maíz en México.

Tendencias Notables que Estimulan el Mercado de Maíz en México

Aumento de las exportaciones de maíz de México

La tendencia creciente de las exportaciones de maíz en México desempeña un papel importante en el fomento de la industria de maíz en México. Esto es impulsado por el aumento de las exportaciones a países vecinos como Estados Unidos y por acuerdos comerciales favorables como United States-Mexico-Canada Agreement (USMCA).

Además, la producción mexicana de maíz es de alta calidad y está siendo preferida en todo el mundo. En 2021, México exportó maíz por un valor aproximado de 55,1 millones de dólares. Los principales destinos de exportación fueron Guatemala, Perú y Estados Unidos, con un valor de USD 11,1 millones, USD 9,26 millones y USD 9,81 millones, respectivamente. Se prevé que el mercado experimente un crecimiento constante en el periodo de pronóstico debido al aumento de las exportaciones de maíz a destinos emergentes como Nicaragua, Turquía y República Dominicana.

Avances tecnológicos en la producción de maíz

La adopción de tecnologías agrícolas innovadoras ha mejorado significativamente la eficiencia y el rendimiento de la producción de maíz, impulsando a su vez el crecimiento del mercado de maíz en México. El creciente uso de técnicas de agricultura de precisión, que incluyen el uso de maquinaria avanzada, sensores y análisis de datos, permiten a los agricultores controlar la salud de los cultivos y mejorar la productividad general, lo que impulsa aún más el mercado objetivo. Además, la integración de herramientas digitales para la gestión agrícola y la utilización de tecnologías de teledetección proporcionan al agricultor información en tiempo real, lo que permite la toma de decisiones informadas. Esta tendencia de avances tecnológicos en la producción de maíz está contribuyendo al desarrollo del mercado de maíz en México.

En enero de 2023, Indigo Ag, una empresa de ciencia y tecnología con sede en México, se ha asociado con ISAOSA, una empresa distribuidora de fertilizantes, para apoyar a los agricultores mexicanos de maíz con tecnología microbiana que fomenta la producción de cultivos. Se ha demostrado que Indigo 30, un producto microbiano, aumenta el rendimiento de los cultivos de maíz. El lanzamiento comercial de este producto está previsto para 2024, una vez finalizado el proceso de registro.

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Maíz: Segmentación del Mercado

Según el producto, el mercado se segrega en:

• Orgánico

• Convencional

Según la aplicación, el mercado de maíz en México se segmenta en:

• Alimentos y Bebidas

• Alimentación Animal

• Producción de Etanol

• Otros

Las regiones incluidas en el informe del mercado de maíz en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de maíz en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en el producto, la aplicación, y la región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Alcance del Mercado

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.