Mercado Latinoamericano de Miel – Por Procesamiento (Orgánica, Convencional); Por Aplicación (Alimentación y Bebidas, Cuidado Personal y Cosmética Productos Farmacéuticos, Otros); Por Canal de Distribución (Negocio a Negocio, Negocio a Consumidor); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado Latinoamericano de Miel

El mercado latinoamericano de miel alcanzó un valor de 0,26 millones de toneladas. en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 0,36 millones de toneladas en 2032.

La miel es uno de los productos alimenticios procesados de forma orgánica más consumidos que proviene de las abejas. Se utiliza como potenciador de la inmunidad debido a sus propiedades antibacterianas, fúngicas y virales. También se utiliza como edulcorante natural que tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria y de bebidas. Además, la miel es un ingrediente clave en la elaboración de pasteles y postres y en la producción de las bebidas alcohólicas, como el hidromiel.

En América Latina se predica constantemente la necesidad de las abejas melíferas para salvar el medio ambiente. Por este motivo, en la BIOFACH de Nürenberg (Alemania) se destacó la importancia de las abejas y de la apicultura de comercio justo en la campaña "La presentación de la MIEL LATINA". La presentación reúne a apicultores y productores de miel de México, Nicaragua, Brasil, Chile, Guatemala, Uruguay y Argentina. La Red de la Miel, formada por 27 cooperativas con certificación de comercio justo y 4.326 apicultores, produce 10.655 toneladas de miel al año.

La importancia de la miel está configurando constantemente las perspectivas del mercado de la miel, ya que Argentina, México y Brasil lideran la exportación. Por ejemplo, Argentina presenta un porcentaje de exportaciones totales de alrededor del 7%, mientras que México declara que el valor de las exportaciones de miel es de aproximadamente 120 millones. Además, Brasil también está en la liga con un valor aproximado de 95 millones, seguido por Chile. En consecuencia, América Latina está liderando la industria de la miel a gran escala.

Factores Principales que Favorecen el Crecimiento del Mercado Latinoamericano de Miel

La nueva tendencia de la apicultura influye positivamente en la demanda de miel

El mercado latinoamericano de miel está impulsado por el amplio conocimiento de los agricultores sobre los beneficios de la miel, en términos de salud, y de la apicultura, en términos de rendimiento de los cultivos. La gente es cada vez más consciente de los beneficios de la apicultura  para el medio ambiente. Hoy en día se sabe que las abejas ayudan a la polinización, lo que contribuye al crecimiento de diversos tipos de flora.

Como América Latina tiene una gran extensión de tierras de cultivo, especialmente en Argentina, los agricultores están empleando prácticas de apicultura para ayudarles en la producción de cultivos y, además, podrán vender miel, lo que les proporcionará ingresos adicionales. Además, las iniciativas gubernamentales favorables en diferentes regiones mediante inversiones para aumentar el rendimiento de la producción están apoyando la apicultura y la producción de miel.

El aumento de la concienciación sobre los beneficios de la miel para la salud ha tenido un gran impacto 

La miel tiene varias propiedades antifúngicas, antivirus, antibacterianas y antioxidantes que la hacen deseable para el consumo entre las personas. Debido a sus mejores funcionalidades y aplicabilidades, los investigadores estudian constantemente el potencial de la miel procesada orgánicamente, que es perfecta para su uso medicinal. También en varios países de América Latina, la miel se utiliza en ungüentos, ya que es antibacteriana y puede curar la herida sin que se infecte. Las personas que se preocupan por la salud se inclinan por la miel y sustituyen el azúcar  por la miel a diario, ya que su consumo es más beneficioso. De hecho, la miel siempre ha formado parte de diversas cocinas de todo el mundo por sus propiedades favorables y su rico sabor.

Miel: Segmentación del Mercado

En función del procesamiento, el mercado de la miel se divide en:

• Orgánica

• Convencional

La forma orgánica está ganando una importante cuota de mercado de miel, ya que se utiliza en el sector farmacéutico. La miel procesada orgánicamente no pierde sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que la hace perfecta para su uso medicinal.

Algunos de los distintos tipos de aplicación de la miel en la industria son:

• Alimentación y Bebidas

• Cuidado Personal y Cosmética

• Productos Farmacéuticos

• Otros

La miel tiene una amplia aplicación en la industria de la alimentación y las bebidas, ya que se utiliza como edulcorante natural y se prefiere más que el azúcar. Hay varias cocinas que tienen la miel como ingrediente clave en la elaboración de un plato. La miel tiene propiedades saludables, lo que ha influido en que la gente considere su consumo en lugar del tradicional azúcar blanco.

En cuanto a los canales de distribución, la industria se clasifica a grandes rasgos en:

• Negocio a Negocio

• Negocio a Consumidor

Los canales de distribución en los segmentos de negocio a consumidor se fragmentan en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, online y otros.

Las regiones incluidas en el informe del mercado latinoamericano de la miel son Brasil, México y Argentina, entre otras.

Key Producers of Honey in Latin America

The key producers are shaping the competitive panorama of the honey industry by enunciating innovation and research. The principal producers of honey in Latin America are LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA, Apis Flora, Empresa Breyer, Mexican Honey & Bee Company, Hermes Honey, Patagonik SA, Apícola Danangie and others. These are some of the key players in the Latin America Honey market.

One of the key players, LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA, was established in 1983. With its wide participation in the Brazilian market, the company has an aim for international expansion. Currently, Lambertucci is already exporting honey to more than 12 countries such as the Netherlands, Germany, Canada, Chile, United States, Taiwan, South Korea, England, France, Lebanon, China, Spain and others. The company is planning for further expansion through the strategy of winning customers through the excellence and quality of its products.

The report by IDE (Informes de Expertos) offers an extensive outlook of the Honey market in Latin America, further studying the trends and drivers during the historical (2018-2023) and forecast (2024-2032) period. On the basis of processing, applications, distribution channels and regions, the market is analysed by the key segments gaining dominant revenue share. Moreover, the study further surveys the value chain analysis, price analysis, trade data analysis and competitive landscape demonstrated by the emerging and existing key players. Also, based on Porter's Five Forces Model, along with SWOT analysis, the threats of entrants, degree of rivalry and suppliers' and buyers’ powers are thoroughly evaluated in the report.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado latinoamericano de miel?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado latinoamericano de miel?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado latinoamericano de miel?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado latinoamericano de miel?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado latinoamericano de miel?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado latinoamericano de miel en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado latinoamericano de miel?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado latinoamericano de miel?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado latinoamericano de miel de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de latinoamericano de miel y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.