Mercado de Pescado de América Latina – Por Tipo de Pescado (Atún, Bacalao, Salmón, Abadejo de Alaska, Surimi, Otros); Por Tipo de Producto (Fresco, Congelado, Conservas, Otros); Por Canal de Distribución (Minorista, Institucional); Por Sector (Organizado, Desorganizado); Por País (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado de Pescado de América Latina

El mercado de pescado en América Latina alcanzó un valor de USD 19,46 mil millones en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 30,58 mil millones de USD en 2032.

El mercado latinoamericano del pescado está en auge gracias al aumento del consumo de pescado y marisco en las regiones como Perú, Chile, y Brasil. Se debe al alto valor nutricional del pescado, que además es rico en hierro, calcio y vitaminas. América Latina también está emergiendo como productor de acuicultura en el mundo con un volumen de producción creciente. En 2020, Chile y Perú lideraban la cuota de mercado de pescado en términos de producción pesquera con un volumen de 3.688.254 toneladas métricas y 5.819.039 toneladas métricas respectivamente. Igualmente, algunas de las especies son más prevalentes, como los camarones , el salmón y la tilapia, que están configurando positivamente el tamaño del mercado del pescado.

Atún domina la cuota de mercado del pescado, en términos de tipo de pescado, ya que es el marisco más querido en todo el mundo y sus amplias aplicaciones en diversas cocinas. Aparte, los subproductos del pescado, como la pasta y el aceite de pescado, son otro factor que está aumentando la demanda de pescado en América Latina. Mas allá, la gente ha empezado a utilizar la pasta de pescado  para cocinar, ya que se puede almacenar fácilmente y se utiliza ampliamente en sopas, piensos, ciertos platos de comida, etc. Por lo tanto, se espera que estos factores impulsen el consumo y la producción de pescado y marisco  en el período de pronóstico.

Pescado: Segmentación del Mercado

Los peces son criaturas acuáticas que utilizan branquias para respirar bajo el agua y carecen de extremidades y dedos. Hay diferentes tipos de peces en el mundo, de los cuales algunos viven en agua dulce, océanos o aguas saladas. Son vertebrados de piel escamosa con numerosas formas, tamaños y colores.

Por tipo de pescado, la industria se clasifica a grandes rasgos en:

• Atún

• Bacalao

• Salmón

• Abadejo de Alaska

• Surimi

• Merluza

• Arenque

• Mejillón

• Calamar

• Otros

En función del tipo de producto, el mercado puede dividirse en:

• Fresco

• Congelado

• Conservas

• Otros

Algunos de los principales canales de distribución de la industria del pescado son:

• Minorista

• Institucional

En base al sector, el mercado del pescado se segmenta en:

• Organizado

• Desorganizado

Además, el estudio ha analizado el mercado a través de las tendencias en Brasil, México, Argentina, y otros países latinoamericanos.
 

El Aumento del Consumo y la Producción de Pescado Estimula el Crecimiento del Mercado Latinoamericano del Pescado

La gente aumenta su gasto para comprar pescado y marisco, ya que es más consciente de los beneficios de consumir pescado. Los subproductos del pescado, como el aceite y la pasta de pescado, también están ganando popularidad con la proliferación de la cultura y la comida asiáticas en Latinoamérica, especialmente en Brasil y México. Las regiones costeras de América Latina están ampliando su producción pesquera en términos de volumen con un creciente apoyo de los gobiernos regionales para incrementar las economías de los países costeros.

Las personas de todas las edades prefieren consumir marisco, lo que ha aumentado la demanda de pescado en la región. Además, el marisco se utiliza mucho en la preparación de diversas cocinas y platos, como baguettes, bocadillos de atún, sopa de calamares, y brochetas de pescado, entre otros. Además, estas recetas han encontrado la manera de penetrar en las regiones costeras de América Latina, lo que está influyendo positivamente en las perspectivas del mercado del pescado. En la actualidad, el mercado está impulsado por el importante potencial de exportación y el aumento del consumo per cápita debido al cambio de las preferencias alimentarias.

Actores Claves Mercado de Pescado de América Latina

Algunos de los principales actores mundiales son Pacifico Aquaculture, Del Pacifico Seafoods LLC, COMEPESCA, Copacol, Ayamo Global Foods, Allmare Alimentos y Acquacomercial entre otros.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de pescado en américa latina proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos y niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo de pescado, tipo de producto, canal de distribución, sector y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de pescado en américa latina?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de pescado en américa latina?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de pescado en américa latina?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de pescado en américa latina?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de pescado en américa latina?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de pescado en américa latina en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de pescado en américa latina?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de pescado en américa latina?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de pescado en américa latina de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de pescado en américa latina y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

Informes de tendencias:

Mercado Global Hospitalario

Mercado Latinoamericano de Alquiler de Coches

Mercado Latinoamericano de Atún Enlatado

Mercado Latinoamericano de Fibra Óptica

Mercado Latinoamericano de Grifos

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.