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Mercado Global de Pruebas de Seguridad Alimentaria – Por Método de Prueba (Pruebas Químicas, Pruebas Físicas, Pruebas Nutricionales, Análisis Sensorial de Alimentos, Pruebas Microbiológicas, Pruebas de Alérgenos, Otros); Por Tecnología (Tecnología Tradicional, Tecnología Rápida); Por Tipo de Alimentos (Productos Lácteos, Frutas y Verduras, Mariscos, Carnes y Aves, Alimentos Procesados, Cereales y Granos, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Estudio de Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria

El tamaño del mercado de pruebas de seguridad alimentaria alcanzó un valor de 24,04 mil millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 7,90% durante el período de pronóstico de 2024-2032, para alcanzar un valor de 47,89 mil millones de dólares para 2032.

 

Informe del Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria

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Información Clave: Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria

  • Según la OMS y la FAO, 1,6 millones de personas en todo el mundo enferman cada día por consumir alimentos contaminados.
  • La Unión Europea ha gastado unos 3.300 millones de euros en su política de seguridad alimentaria en los últimos 10 años.
  • Los actores clave del mercado de pruebas de seguridad alimentaria son SGS Group, Bureau Veritas S. A., Eurofins Scientific, Intertek Group plc y ALS Limited entre otros.

 

El crecimiento del mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria está impulsado por el aumento de la adulteración de los alimentos, el incremento de la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las iniciativas gubernamentales para promover la seguridad alimentaria. El creciente número de casos de enfermedades transmitidas por alimentos en todo el mundo está impulsando el mercado.

 

En promedio, 1.6 millones personas enferman cada día por consumir alimentos insalubres. Además, alrededor de 340 niños menores de cinco años mueren cada día debido a enfermedades transmitidas por los alimentos. El consumo de alimentos en mal estado o contaminados con diversos microorganismos como bacterias, parásitos, hongos, virus y otros son la principal causa de enfermedades transmitidas por alimentos. El aumento de estos casos están aumentando significativamente la demanda de kits, equipos y sistemas de pruebas alimentarias, impulsando así la expansión del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.

 

Además, el aumento de los incidentes de adulteración ha aumentado la necesidad de realizar pruebas de seguridad alimentaria porque los alimentos alterados son peligrosos para la salud humana y deficientes en nutrientes vitales. La adulteración de alimentos incluye la contaminación no intencional durante el cultivo, la cosecha, la manipulación, el transporte y la distribución de alimentos, además de la adición o sustitución intencional de ingredientes. En 2022-2023, en la India, de 38.977 muestras de alimentos recolectadas y analizadas, el 22% no pasó la prueba de seguridad alimentaria.

 

Además, debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria, la demanda de equipos de prueba de seguridad alimentaria está aumentando rápidamente. Se espera que el gasto de los consumidores en pruebas de seguridad alimentaria aumente a medida que las empresas líderes de la industria alimentaria introduzcan técnicas nuevas y avanzadas para garantizar la seguridad de los clientes. Por lo tanto, se estima que el mercado de pruebas de seguridad alimentaria experimente un crecimiento significativo durante durante los próximos años. En julio de 2023, Spectacular Labs introdujo un sistema automatizado de prueba de patógenos que detectará bacterias patógenas en alimentos y los laboratorios de prueba ampliarán de forma rentable sus operaciones.

 

Con la creciente preocupación de los consumidores por la seguridad alimentaria, el gobierno también está tomando iniciativas para promover alimentos seguros para los consumidores. En octubre de 2023, la autoridad de seguridad alimentaria de EE. UU. presentó 233 proyectos de ley relacionados con la legislación de seguridad alimentaria que proporcionan directrices para el transporte de alimentos, el almacenamiento, las certificaciones de etiquetado y la información sobre suplementos. De 233, 63 fueron promulgados, adoptados o aprobados por la legislatura y enviados a los gobernadores. Por lo tanto, las iniciativas gubernamentales están impactando positivamente las perspectivas del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.

 

Segmento del Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria

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Segmentos de Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria:

El Informe y pronóstico del mercado de pruebas de seguridad alimentaria 2024-2032 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Según el método de prueba, el mercado se divide en:

  • Pruebas Químicas
  • Pruebas Físicas
  • Pruebas Nutricionales
  • Análisis Sensorial de Alimentos
  • Pruebas Microbiológicas
  • Pruebas de Alérgenos
  • Otros

 

Sobre la base de la tecnología, el mercado se classfica en:

  • Tecnología Tradicional
  • Tecnología Rápida

 

Según el tipo de alimento, el mercado se segmenta en:

  • Productos lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Mariscos, Carnes y Aves
  • Alimentos Procesados
  • Cereales y Granos
  • Otros

 

Varias regiones estudiadas en este informe son:

  • América del Norte
  • Europa
  • Asia Pacífico
  • América Latina
  • Medio Oriente y África

 

Mercado de Pruebas de Seguridad Alimentaria Region

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Empresas de Pruebas de Seguridad Alimentaria a Nivel Mundial

Las empresas líderes están introduciendo técnicas nuevas e innovadoras en el mercado para garantizar la seguridad alimentaria de los clientes.

  • SGS Group
  • Bureau Veritas S.A.
  • Eurofins Scientific
  • Intertek Group plc
  • ALS Limited
  • NSF International
  • Neogen Corporation
  • Merieux NutriSciences Corporation
  • Microbac Laboratories, Inc.
  • IEH Laboratories & Consulting Group
  • QIMA Limited
  • AGQ Labs
  • TÜV NORD GROUP
  • EMSL Analytical, Inc.
  • Microbiologics, Inc
  • Romer Labs Division Holding GmbH
  • Otros

El informe realizado por IDE está proporcionando una visión completa del mercado de pruebas de seguridad alimentaria y ofrece un análisis en profundidad del período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032). También presenta una visión general de la evolución del mercado basada en segmentos como método de prueba, tecnología, tipo de alimentos, y regiones. Además, con la ayuda del análisis SWOT y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, también detecta claramente el poder de proveedores y compradores, y las posibles amenazas competitivas derivadas de la llegada de nuevos competidores al mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Método de Prueba
  • Tecnología
  • Tipo de Alimentos
  • Región

Desglose por
Método de Prueba:
  • Pruebas Químicas
  • Pruebas Físicas
  • Pruebas Nutricionales
  • Análisis Sensorial de Alimentos
  • Pruebas Microbiológicas
  • Pruebas de Alérgenos
  • Otros

Desglose por Tecnología:
  • Tecnología Tradicional
  • Tecnología Rápida

Desglose por
Tipo de Alimentos:
  • Productos lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Mariscos, Carnes y Aves
  • Alimentos Procesados
  • Cereales y Granos
  • Otros

Desglose por Región:
  • América del Norte
  • Europa
  • Asia Pacífico
  • América Latina
  • Medio Oriente y África

Dinámica del Mercado:
  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:
  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:
  • SGS Group
  • Bureau Veritas S.A.
  • Eurofins Scientific
  • Intertek Group plc
  • ALS Limited
  • NSF International
  • Neogen Corporation
  • Merieux NutriSciences Corporation
  • Microbac Laboratories, Inc.
  • IEH Laboratories & Consulting Group
  • QIMA Limited
  • AGQ Labs
  • TÜV NORD GROUP
  • EMSL Analytical, Inc.
  • Microbiologics, Inc
  • Romer Labs Division Holding GmbH
  • Otros

 

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description
    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary
    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Global
    6.2    Regional
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Global Food Safety Testing Market Analysis
    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Global Food Safety Testing Historical Market (2018-2023)
    8.3    Global Food Safety Testing Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Global Food Safety Testing Market by Testing Method
        8.4.1    Chemical Testing
            8.4.1.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.2    Physical Testing
            8.4.2.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.3    Nutritional Testing 
            8.4.3.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.4    Food Sensory Analysis
            8.4.4.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.5    Microbiological Testing
            8.4.5.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.6    Allergen Testing
            8.4.6.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.7    Others
    8.5    Global Food Safety Testing Market by Technology 
        8.5.1    Traditional Technology
            8.5.1.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.2    Rapid Technology
            8.5.2.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.6    Global Food Safety Testing Market by Food Type
        8.6.1    Dairy Products
            8.6.1.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.2    Fruits and Vegetables
            8.6.2.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.3    Seafood, Meat, and Poultry
            8.6.3.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.4    Processed Food
            8.6.4.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.5    Cereals and Grains
            8.6.5.1    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.6    Others
    8.7    Global Food Safety Testing Market by Region
        8.7.1    North America
            8.7.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.2    Europe
            8.7.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.3    Asia Pacific
            8.7.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.4    Latin America
            8.7.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.5    Middle East and Africa
            8.7.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
9    North America Food Safety Testing Market Analysis
    9.1    United States of America 
        9.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
        9.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.2    Canada
        9.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
        9.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
10    Europe Food Safety Testing Market Analysis
    10.1    United Kingdom
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Germany
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    France
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Italy
        10.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
        10.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.5    Others
11    Asia Pacific Food Safety Testing Market Analysis
    11.1    China
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Japan
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    India
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    ASEAN
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Australia
        11.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
        11.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.6    Others
12    Latin America Food Safety Testing Market Analysis
    12.1    Brazil
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Argentina
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    Mexico
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Others
13    Middle East and Africa Food Safety  Testing Market Analysis
    13.1    Saudi Arabia
        13.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
        13.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.2    United Arab Emirates
        13.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
        13.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.3    Nigeria
        13.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
        13.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.4    South Africa
        13.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
        13.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.5    Others
14    Market Dynamics
    14.1    SWOT Analysis
        14.1.1    Strengths
        14.1.2    Weaknesses
        14.1.3    Opportunities
        14.1.4    Threats
    14.2    Porter’s Five Forces Analysis
        14.2.1    Supplier’s Power
        14.2.2    Buyer’s Power
        14.2.3    Threat of New Entrants
        14.2.4    Degree of Rivalry
        14.2.5    Threat of Substitutes
    14.3    Key Indicators for Demand
    14.4    Key Indicators for Price
15    Value Chain Analysis
16    Competitive Landscape
    16.1    Market Structure
    16.2    Company Profiles
        16.2.1    SGS Group
            16.2.1.1    Company Overview
            16.2.1.2    Product Portfolio
            16.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.1.4    Certifications
        16.2.2    Bureau Veritas S. A.
            16.2.2.1    Company Overview
            16.2.2.2    Product Portfolio
            16.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.2.4    Certifications
        16.2.3    Eurofins Scientific
            16.2.3.1    Company Overview
            16.2.3.2    Product Portfolio
            16.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.3.4    Certifications
        16.2.4    Intertek Group plc
            16.2.4.1    Company Overview
            16.2.4.2    Product Portfolio
            16.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.4.4    Certifications
        16.2.5    ALS Limited
            16.2.5.1    Company Overview
            16.2.5.2    Product Portfolio
            16.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.5.4    Certifications
        16.2.6    NSF International
            16.2.6.1    Company Overview
            16.2.6.2    Product Portfolio
            16.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.6.4    Certifications
        16.2.7    Neogen Corporation
            16.2.7.1    Company Overview
            16.2.7.2    Product Portfolio
            16.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.7.4    Certifications
        16.2.8    Merieux NutriSciences Corporation
            16.2.8.1    Company Overview
            16.2.8.2    Product Portfolio
            16.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.8.4    Certifications
        16.2.9    Microbac Laboratories, Inc.
            16.2.9.1    Company Overview
            16.2.9.2    Product Portfolio
            16.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.9.4    Certifications
        16.2.10    IEH Laboratories & Consulting Group
            16.2.10.1    Company Overview
            16.2.10.2    Product Portfolio
            16.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.10.4    Certifications
        16.2.11    QIMA Limited
            16.2.11.1    Company Overview
            16.2.11.2    Product Portfolio
            16.2.11.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.11.4    Certifications
        16.2.12    AGQ Labs
            16.2.12.1    Company Overview
            16.2.12.2    Product Portfolio
            16.2.12.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.12.4    Certifications
        16.2.13    TÜV NORD GROUP
            16.2.13.1    Company Overview
            16.2.13.2    Product Portfolio
            16.2.13.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.13.4    Certifications
        16.2.14    EMSL Analytical, Inc.
            16.2.14.1    Company Overview
            16.2.14.2    Product Portfolio
            16.2.14.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.14.4    Certifications
        16.2.15    Microbiologics, Inc
            16.2.15.1    Company Overview
            16.2.15.2    Product Portfolio
            16.2.15.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.15.4    Certifications
        16.2.16    Romer Labs Division Holding GmbH
            16.2.16.1    Company Overview
            16.2.16.2    Product Portfolio
            16.2.16.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.16.4    Certifications
        16.2.17    Others
17    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Global Food Safety Testing Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2028
2.    Global Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Testing Method (USD Million), 2018-2023
3.    Global Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Testing Method (USD Million), 2024-2032
4.    Global Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Technology (USD Million), 2018-2023
5.    Global Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Technology (USD Million), 2024-2032
6.    Global Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Food Type (USD Million), 2018-2023
7.    Global Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Food Type (USD Million), 2024-2032
8.    Global Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
9.    Global Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
10.    North America Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
11.    North America Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
12.    Europe Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
13.    Europe Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
14.    Asia Pacific Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
15.    Asia Pacific Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
16.    Latin America Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
17.    Latin America Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
18.    Middle East and Africa Food Safety Testing Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
19.    Middle East and Africa Food Safety Testing Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
20.    Global Food Safety Testing Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

¿Cuál fue el valor del mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria en 2023?

El tamaño del mercado fue de aproximadamente 24,04 mil millones de dólares en 2023.

¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado?

Se estima que el mercado crezca a una tasa compuesta anual del 7,90%, entre 2024 y 2032.

¿Cuál es la perspectiva prevista del mercado para 2024-2032?

Se espera que  el  mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria alcance un valor de 47,89 mil millones de dólares en 2032.

¿Cuáles son los principales factores que elevan la cuota de mercado?

El creciente número de enfermedades transmitidas por los alimentos, el aumento de la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las iniciativas gubernamentales para promover la seguridad alimentaria son los principales factores que elevan la cuota de mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria.

¿Cuáles son las tendencias clave del mercado de pruebas de seguridad alimentaria?

El aumento de la demanda de alimentos certificados y etiquetados y el aumento del uso de nuevas técnicas de seguridad alimentaria son las tendencias clave en el mercado.

¿Cómo se bifurca el mercado en función de la tecnología?

En función de la tecnología, el  mercado se bifurca en tecnología tradicional y tecnología rápida.

¿Cómo se segmenta el mercado según el tipo de alimento?

Según el tipo de alimento, el mercado se divide en productos lácteos, frutas y verduras, mariscos, carnes y aves, alimentos procesados, cereales y granos y otros.

¿Quiénes son los actores clave en el mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria, según el informe?

Los actores clave del mercado son SGS Group, Bureau Veritas S. A., Intertek Group plc, ALS Limited, NSF International, Eurofins Scientific, Neogen Corporation, Merieux NutriSciences Corporation, Microbac Laboratories, Inc., IEH Laboratories & Consulting Group, QIMA Limited, AGQ Labs, NSF International, TÜV NORD GROUP, EMSL Analytical, Inc., Microbiologics, Inc, Romer Labs Division Holding GmbH y otros.

¿Dónde se utilizan las pruebas alimentarias?

Las pruebas de alimentos son esenciales para que la industria alimentaria verifique la calidad del producto, inspeccionando y clasificando el etiquetado nutricional y de alimentos.

¿Cómo comprobar los materiales peligrosos en los alimentos?

Siguiendo una combinación de técnicas microbiológicas, químicas y moleculares, se pueden identificar peligros potenciales y mantener la calidad de los alimentos.

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