Informes
Mercado Global de Salsas y Aderezos – Por Tipo (Salsas, Purés y Pastas, Dips, Aliños, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, En Línea, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo
Tamaño del Mercado de Salsas y Aderezos
El tamaño del mercado de salsas y aderezos alcanzó un valor de alrededor de USD 149,35 mil millones mil millones en 2024. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,80% durante el período de pronóstico 2025-2034, para alcanzar un valor de alrededor de USD 262,45 mil millones en 2034.
Análisis del Mercado de Salsas y Aderezos
- En 2023, los principales países exportadores de salsa de soja fueron los Países Bajos, Japón y China, entre otros.
- La creciente demanda de salsas aptas para veganos es la tendencia clave que apoya el crecimiento del mercado.
- La salsa taquera, la salsa verde, la salsa de molcajete y la salsa de guacamole son algunas de las salsas mexicanas tradicionales.
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El mercado mundial de salsas y aderezos se ve favorecido por los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores, el aumento de los ingresos disponibles, las campañas de marketing eficaces y el crecimiento de la industria alimentaria. La creciente demanda de salsas como el ketchup, la salsa barbacoa, la salsa picante y la salsa agridulce por parte de las cadenas de comida rápida para satisfacer diferentes gustos también impulsa la expansión del mercado.
La exportación de ketchup de tomate y otras salsas de tomate se ha incrementado en los últimos años, lo que también crea oportunidades lucrativas para la expansión del mercado de salsas y aderezos. En 2023, Estados Unidos, Italia, Alemania y España fueron los principales países exportadores de ketchup de tomate y otras salsas de tomate en todo el mundo.
Además, se espera que el aumento de la conciencia sobre la salud y la creciente preferencia por las etiquetas limpias y los ingredientes naturales incrementen la demanda de salsas orgánicas y bajas en grasas, lo que a su vez contribuirá al crecimiento del mercado de salsas y aderezos.
En octubre de 2024, Winn lanzó una gama de salsas chinas de alta calidad, como la salsa de chile verde, la salsa de soja oscura, la salsa manchuriana, el vinagre de chile, y el chutney Schezwan. Estas salsas no contienen glutamato monosódico, aromas artificiales, colorantes ni grasas trans para atraer a los consumidores preocupados por su salud.
El lanzamiento de nuevas salsas para satisfacer las cambiantes preferencias del consumidor también desempeña un papel importante en el crecimiento del mercado. En abril de 2023, la chef Sarah Todd lanzó su marca de salsas Hot Toddy en el mercado indio. La marca ofrece una amplia variedad de salsas, como Sweet Chilli, Ghost Chilli, Bird's Eye Chilli, 7-Spice Sriracha, y Kashmiri Tomato, entre otras.
Se espera que la creciente adopción de dietas basadas en plantas y la creciente preferencia por las alternativas sin lácteos aumenten la demanda de salsas vegetales en los próximos años, lo que a su vez influirá en las perspectivas del mercado de salsas y aderezos. Por ejemplo, Grabenord lanzó en la India una colección de mayonesas y salsas vegetales. Esta gama no contiene gluten ni aceite de palma, es 100% vegana. También está disponible en envases de vidrio ecológicos.
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Segmentos de la Industria de Salsas y Aderezos
Según el tipo, el mercado se divide en:
- Salsas
- Purés y Pastas
- Dips
- Aliños
- Otros
El segmento de las salsas se segmenta a su vez en salsas para condimentos y salsas para cocinar.
Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segrega en:
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- En Línea
- Otros
Por regiones, el mercado de salsas y aderezos se segmenta en:
- América del Norte
- Europa
- Asia Pacífico
- América Latina
- Oriente Medio y África
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Cuota de Mercado de Salsas y Aderezos
Los supermercados e hipermercados acaparan la mayor parte del mercado
Entre todos los canales de distribución, los supermercados e hipermercados tienen una cuota significativa del mercado debido a la amplia variedad de salsas, como salsas picantes, cremosas y veganas, entre otras, para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. Estas tiendas ofrecen grandes descuentos en la compra al por mayor de productos alimentarios para atraer a más consumidores. Carrefour, Tesco y Walmart son algunos de los principales supermercados que ofrecen una amplia variedad de salsas de marcas locales e internacionales.
Empresas de Salsas y Aderezos en el Mundo
Los principales actores son el lanzamiento de salsas vegetales y ecológicas para atraer a los consumidores concienciados con la salud y el creciente uso de materiales de envasado sostenibles para reducir la huella de carbono.
- Kraft Heinz Co.
- Conagra Brands Inc.
- General Mills Inc.
- Kikkoman Corporation
- Hormel Foods Corporation
- McCormick & Company Inc.
- Campbell Soup Company
- Lee Kum Kee International Holdings Ltd.
- Ken’s Foods, Inc.
- Del Monte Foods Inc.
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de salsas y aderezos proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de salsas y aderezos?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de salsas y aderezos?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de salsas y aderezos?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de salsas y aderezos?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de salsas y aderezos?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de salsas y aderezos en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de salsas y aderezos?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de salsas y aderezos?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de salsas y aderezos de 2018 a 2034.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de salsas y aderezos y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2024 |
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Datos Históricos: |
2018-2024 |
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Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por |
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Desglose por Region: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Sauces and Dressings Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Sauces and Dressings Historical Market (2018-2024)
8.3 Global Sauces and Dressings Market Forecast (2025-2034)
8.4 Global Sauces and Dressings Market by Type
8.4.1 Sauces
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.1.3 Breakup by Type
8.4.1.3.1 Condiment Sauces
8.4.1.3.2 Cooking Sauces
8.4.2 Purees and Pastes
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.3 Dips
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.4 Dressings
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.5 Others
8.5 Global Sauces and Dressings Market by Distribution Channel
8.5.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.2 Convenience Stores
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.3 Online
8.5.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.4 Others
8.6 Global Sauces and Dressings Market by Region
8.6.1 North America
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.2 Europe
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.3 Asia Pacific
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.4 Latin America
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.5 Middle East and Africa
8.6.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
9 North America Sauces and Dressings Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2024)
9.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2024)
9.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10 Europe Sauces and Dressings Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2024)
10.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2024)
10.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2024)
10.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2024)
10.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.5 Others
11 Asia Pacific Sauces and Dressings Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2024)
11.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2024)
11.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2024)
11.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2024)
11.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2024)
11.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.6 Others
12 Latin America Sauces and Dressings Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2024)
12.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2024)
12.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2024)
12.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Sauces and Dressings Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2024)
13.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2024)
13.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2024)
13.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2024)
13.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Trade Data Analysis (HS Code – 210390)
15.1 Major Exporting Countries
15.1.1 By Value
15.1.2 By Volume
15.2 Major Importing Countries
15.2.1 By Value
15.2.2 By Volume
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Company Profiles
16.2.1 Kraft Heinz Co.
16.2.1.1 Company Overview
16.2.1.2 Product Portfolio
16.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.1.4 Certifications
16.2.2 Conagra Brands Inc.
16.2.2.1 Company Overview
16.2.2.2 Product Portfolio
16.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.2.4 Certifications
16.2.3 General Mills Inc.
16.2.3.1 Company Overview
16.2.3.2 Product Portfolio
16.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.3.4 Certifications
16.2.4 Kikkoman Corporation
16.2.4.1 Company Overview
16.2.4.2 Product Portfolio
16.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.4.4 Certifications
16.2.5 Hormel Foods Corporation
16.2.5.1 Company Overview
16.2.5.2 Product Portfolio
16.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.5.4 Certifications
16.2.6 McCormick & Company Inc.
16.2.6.1 Company Overview
16.2.6.2 Product Portfolio
16.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.6.4 Certifications
16.2.7 Campbell Soup Company
16.2.7.1 Company Overview
16.2.7.2 Product Portfolio
16.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.7.4 Certifications
16.2.8 Lee Kum Kee International Holdings Ltd.
16.2.8.1 Company Overview
16.2.8.2 Product Portfolio
16.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.8.4 Certifications
16.2.9 Ken’s Foods, Inc.
16.2.9.1 Company Overview
16.2.9.2 Product Portfolio
16.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.9.4 Certifications
16.2.10 Del Monte Foods Inc.
16.2.10.1 Company Overview
16.2.10.2 Product Portfolio
16.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.10.4 Certifications
16.2.11 Others
17 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Sauces and Dressings Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
2. Global Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Type (USD Billion), 2018-2024
3. Global Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Type (USD Billion), 2025-2034
4. Global Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2024
5. Global Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2025-2034
6. Global Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2024
7. Global Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2025-2034
8. North America Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
9. North America Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
10. Europe Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
11. Europe Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
12. Asia Pacific Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
13. Asia Pacific Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
14. Latin America Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
15. Latin America Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
16. Middle East and Africa Sauces and Dressings Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
17. Middle East and Africa Sauces and Dressings Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
18. Major Exporting Countries by Value
19. Major Importing Countries by Value
20. Major Exporting Countries by Volume
21. Major Importing Countries by Volume
22. Global Sauces and Dressings Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó un valor estimado de USD 149,35 mil millones en 2024.
Se estima que el mercado crezca a una TCAC de 5,80% entre 2025 y 2034.
Se prevé que el mercado crezca sustancialmente durante el periodo de pronóstico 2025-2034 para alcanzar los USD 262,45 mil millones en 2034.
Los cambios en las preferencias alimentarias de los consumidores, la expansión de los canales de distribución y el aumento de las cadenas de comida rápida son los factores clave que sustentan el crecimiento del mercado de salsas y aderezos.
Según los canales de distribución, el mercado se segmenta en supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia, y en línea, otros.
El creciente uso de materiales de envasado sostenibles en la industria alimentaria y el aumento de la demanda de salsas elaboradas con ingredientes ecológicos son las tendencias clave del mercado.
Las principales regiones cubiertas en el informe son Europa, Asia Pacífico, América del Norte, América Latina y Oriente Medio y África.
Los actores clave del mercado son Kraft Heinz Co., Conagra Brands Inc., General Mills Inc., Kikkoman Corporation, Hormel Foods Corporation, McCormick & Company Inc., Campbell Soup Company, Lee Kum Kee International Holdings Ltd., Ken’s Foods, Inc., y Del Monte Foods Inc, entre otros.
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