Mercado Latinoamericano de Harina de Legumbres – Por Categoría (Harina Orgánica, Harina Convencional); Por Tipo de Producto (Alubia, Garbanzo, Legumbre, Guisante); Por Aplicación (Panadería, Snacks Extruidos, Alimentos y Piensos para Mascotas, Otros); Por País (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Harina de Legumbres

En 2023, el mercado latinoamericano de harina de legumbres alcanzó un valor aproximado de USD 2,42 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 3,9% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 3,41 mil millones de USD en 2032.

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La harina de legumbres es una harina refinada elaborada a partir de legumbres secas y molidas y tiene un amplio espectro de aplicaciones, como la panadería, los aperitivos extruidos, la comida para mascotas y los piensos, entre otras. Se elabora a partir de diferentes tipos de legumbres, como guisantes, garbanzos, alubias y lentejas.

El mercado de la harina de legumbres está impulsado por la gran disponibilidad de legumbres en el mundo, ya que casi todas las regiones cultivan diferentes tipos de legumbres. Además, las legumbres son una gran fuente de proteínas, lo que las hace apetecibles para los aficionados a fitness, lo que aumenta la demanda de harina de legumbres. El buen contenido en proteínas de la harina de legumbres mejora la calidad de la masa y, por lo tanto, encuentra una amplia aplicación en las panaderías, los alimentos para mascotas y la industria de los aperitivos.

Además, la harina de legumbres no contiene gluten, lo que la hace deseable en el sector de la alimentación humana y animal, y se considera un alimento funcional. Gracias a su valor nutricional y a su bajo contenido en grasa, los consumidores están sustituyendo la harina por la de legumbres. El crecimiento de la clase trabajadora y su cambio hacia opciones más saludables están impulsando el tamaño del mercado de la harina de legumbres. Además, el mayor tiempo de conservación y el sabor distintivo de la harina de legumbres están dando forma al sector en una dirección positiva.

El mercado latinoamericano de la harina de legumbres está experimentando un importante crecimiento en los países en desarrollo, como Brasil y México. La población está adoptando dietas saludables y el aumento de los ingresos disponibles ha dado a los consumidores un mayor poder adquisitivo. Por lo tanto, estos factores junto con la abundancia de harina de legumbres y la mejora de las condiciones económicas, se prevé que el mercado crezca en el periodo de pronóstico.

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Harina de Legumbres: Segmentación del Mercado

Según la categoría, el mercado se divide en:

• Harina Orgánica

• Harina Convencional

En función del tipo de producto, la industria se segmenta en:

• Alubia

• Garbanzo

• Legumbre

• Guisante

La industria tiene las aplicaciones como:

• Panadería

• Snacks Extruidos

• Alimentos y Piensos para Mascotas

• Otros

Además, el estudio ha analizado el mercado en Brasil, México, Argentina y otros países latinoamericanos. Estas naciones están experimentando rápidos cambios con respecto a la aparición de actores globales y una economía estable.

La creciente demanda de productos proteicos y sin gluten impulsa el mercado latinoamericano de harina de legumbres

El mercado de la harina de legumbres está creciendo debido al aumento de la preferencia por alternativas nutricionales a las harinas tradicionales como la cebada y el trigo. El aumento de la concienciación de los consumidores sobre los beneficios de la harina de legumbres, ya que es rica en proteínas y fibra, está impulsando el crecimiento del mercado.

Adicionalmente, la aplicación de la harina de legumbres en diferentes industrias contribuye a la expansión del mercado. Por sus beneficios para la salud y su buen valor nutritivo, esta harina aporta calidad a las masas, que son adecuadas para elaborar diversos productos de panadería como galletas, bizcochos, magdalenas y pasteles, entre otros.

El aumento de la adopción de dietas veganas, la creciente preferencia por productos sin gluten y de etiquetado limpio también aumentan la demanda de harina de legumbres en la región objetivo. Además, el mercado también se ve impulsado por el creciente uso de harinas de leguminosas en los alimentos para mascotas, ya que son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y carbohidratos.

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Actores Claves del Mercado Latinoamericano de Harina de Legumbres

Algunos de los principales actores mundiales son ADM, Avena Foods Limited, AGT Food and Ingredients Inc., Ingredion Incorporated, Groupe Limagrain Holding, Bühler AG y Ardent Mills, LLC entre otros.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado latinoamericano de harina de legumbres proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos y niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en categoría, tipo de producto, aplicación y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado latinoamericano de harina de legumbres en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado latinoamericano de harina de legumbres?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado latinoamericano de harina de legumbres?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado latinoamericano de harina de legumbres de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de latinoamericano de harina de legumbres y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.