Mercado Latinoamericano de Proteína de Guisante – Por Tipo (Aislado, Concentrado, Texturizado, Hidrolizado); Por Forma (Seco, Húmedo); Por Fuente (Garbanzos, Guisantes Partidos Amarillos, Lentejas); Por Uso Final (Piensos, Bebidas y Alimentos, Cuidado Personal y Cosméticos, Suplementos, Otros); Por País (Brasil, Argentina, México, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Proteína de Guisante

El mercado de proteína de guisante de América Latina alcanzó un valor de USD 582,81 millones. en el año 2024. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 1,062.49 millones de USD en 2034.

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La proteína de guisante es un tipo de proteína extraída de los guisantes y viene en forma seca y húmeda. Hay muchos tipos de proteínas de guisantes disponibles en el mercado, como aisladas, concentradas y texturizadas. Además, el guisante amarillo se usa especialmente para obtener proteínas que son un buen sustituto de los productos lácteos y cárnicos.

En América Latina, el mercado de la proteína de guisante ha experimentado un fuerte crecimiento debido a su popularidad entre los consumidores preocupados por la salud, que se inclinan por las dietas flexitarianas y saludables. Extraído de los guisantes, este alimento funcional a base de plantas es hipoalergénico y beneficioso para la salud, ya que contiene aminoácidos esenciales. Además, debido a la creciente conciencia sobre la crueldad hacia los animales y el calentamiento global, las personas se están inclinando hacia una dieta vegana que convierte a la proteína de guisante el mejor sustituto para reemplazar la carne, los lácteos y otros productos de origen animal.

Además, la penetración de atletas y personas influyentes en el fitness en las redes sociales también da forma a la perspectiva del mercado de la proteína de guisante. La demanda de productos alimenticios convenientes con gran valor nutricional y contenido proteico fortificado lo está haciendo popular entre los consumidores jóvenes, culturistas, asistentes al gimnasio y pacientes en recuperación. Aparte de esto, debido a su uso en diversos productos alimenticios y cocinas, como salsas, empanadas, rellenos, condimento, etc., se estima que impulsará el mercado objetivo en el período de pronóstico. La proteína de guisante latinoamericana está liderada por Brasil, donde los fabricantes invierten constantemente en I + D para ofrecer productos con mayor valor nutricional a menor precio.
 

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Proteína de Guisante: Segmentación del Mercado

Por tipos, el mercado se segmenta en:

• Aislado

• Concentrado

• Texturizado

• Hidrolizado

Según la forma, el mercado se segmenta en:

• Seco

• Húmedo

Según la fuente, el mercado se clasifica en:

• Garbanzos

• Guisantes Partidos Amarillos

• Lentejas

En función del uso final, el mercado se segmenta en:

• Piensos

• Bebidas y Alimentos

• Cuidado Personal y Cosméticos

• Suplementos

• Otros

Por países, el mercado se divide en:

• Brasil

• México

• Argentina

• Chile

• Otros

El aumento del veganismo y la concienciación sobre los beneficios para la salud impulsan el mercado latinoamericano de la proteína de guisante

Se prevé que el mercado de la proteína de guisante aumente rápidamente en los próximos años debido a la mayor demanda de proteínas vegetales. Cada vez más personas evitan la carne por razones como la salud, el medio ambiente y los derechos de los animales, lo que hace que los consumidores adopten dietas veganas o vegetarianas. Además, está generando un impulso en el mercado con la proliferación de personas influyentes que promocionan fuertemente el veganismo en las redes sociales. Los principales actores de la industria de alimentos y bebidas también ofrecen alternativas vegetales o veganas a los alimentos convencionales, lo que favorece aún más la expansión del mercado objetivo.

Las numerosas ventajas para la salud de la proteína de guisante están promoviendo el uso de este producto en la industria alimentaria, ya que la gente es consciente de que esta proteína incluye aminoácidos nutritivos vitales y mejora la circulación sanguínea. Controla el azúcar en sangre y es una excelente fuente de fibra, minerales, vitaminas, potasio y magnesio. Además, está ganando terreno en el deporte y la nutrición, ya que es un producto proteico bajo en calorías que ayuda a ganar músculo y a controlar el peso. Como la proteína de guisante es un producto no modificado genéticamente, la gente está cambiando la proteína de soja por la proteína de guisante, que es una proteína sin alérgenos, lo que impulsa aún más el mercado objetivo en la dirección positiva.

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Principales Empresas del Mercado de Proteína de Guisante en América Latina

Las empresas clave del mercado son Archer-Daniels-Midland Co., Bunge Global S.A., Cargill Inc., Ingredion Inc., Kerry Group Plc, The Scoular Company, Axiom Foods, Inc., y Glanbia Plc, entre otras.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de proteína de guisante en América Latina proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y del período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, forma, fuente, uso final y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de proteína de guisante de América Latina en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de proteína de guisante de América Latina?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de proteína de guisante de América Latina?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de proteína de guisante de América Latina de 2018 a 2034.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de proteína de guisante de América Latina y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.