Plan de Negocios para Restaurante de Comida Rápida – Visión General del Mercado, Estrategia de Ventas, Plan de Operación, Estructura Organizativa, Plan Financiero

Con la expansión de la industria de alimentos y bebidas, la demanda de comida rápida y otros productos alimenticios de conveniencia ha aumentado enormemente, especialmente después de la aparición de los canales de pedidos de comida en línea como Rappi y UberEats. Un pequeño restaurante de comida rápida es un lugar perfecto para un bocado rápido ya que los consumidores obtienen comida de gran calidad a precios mínimos. Estos lugares son popularmente conocidos como “Restaurantes de Servicio Rápido”. Factores como la rápida urbanización, la creciente población activa y el aumento de los ingresos disponibles están fomentando la demanda de comida rápida en la región.

Comenzar su restaurante de comida rápida puede resultar una idea de negocio inteligente y rentable. El paso más importante es redactar un plan de negocios sólido y formular una estrategia para generar ganancias. Para destacarse entre la multitud de locales de comida rápida, tendrá que decidir los tipos de platos que quiere incluir en el menú, la decoración interior, el precio y la calidad y cantidad de la comida.

Este plan de negocios para restaurante de comida rápida es para usted si:

• Está pensando en abrir un restaurante de comida rápida
• Desea crear una estrategia efectiva para su negocio actual
• Quiere atraer inversores a su negocio
• Está pensando en obtener un préstamo de prestamistas como bancos y otras instituciones financieras

¿Cómo empezar con un restaurante de comida rápida?

Abrir un nuevo negocio puede ser extremadamente abrumador. Es crucial hacer su investigación con anticipación si desea que su negocio tenga éxito con el tiempo.

Aquí hay algunas ideas para ayudarlo a comenzar:

• Público Objetivo: Antes de invertir, es importante identificar su base de clientes deseada.
• Ofrezca Productos de Calidad: Si desea obtener una ventaja competitiva en el mercado, la calidad es un factor que no debe comprometer. Si ofrece productos de gran calidad a un precio razonable, su cliente se convertirá en uno habitual. Cuando a las personas se les ofrecen sus platos favoritos con gran sabor a precios asequibles, se ven obligados a volver por más.
• Servicio: Los utensilios también juegan un papel importante. La gente hoy en día prefiere utensilios y cubiertos estéticos y respetuosos con el medio ambiente.
• Garantice la Satisfacción del Cliente: El parámetro más crucial de su negocio de comida rápida. Informe a sus empleados sobre cómo servir los alimentos con las medidas adecuadas y obtenga comentarios regulares de sus clientes para conocer sus puntos débiles.

¿Cómo buscar una ubicación adecuada para su restaurante de comida rápida?

Una vez que se haya decidido a abrir un local de comida rápida en lugar de un restaurante tradicional, el siguiente paso es encontrar un espacio adecuado donde montar su restaurante. Comenzar un restaurante de comida rápida puede resultar una gran idea si ubica su negocio en un área concurrida o estudiantil. Estos restaurantes están ganando una enorme tracción entre la población joven, ya que son los principales consumidores de comida rápida.

Ubíquese en un área de mercado y no en el extremo más alejado, ya que no atraerá a los clientes deseados. Al elegir la ubicación, debe tener en cuenta los siguientes puntos:

• Área - Para decidir cuánto espacio necesitaría, lo más importante que debe hacer es estimar la cantidad de clientes que desea atender en su restaurante de comida rápida.
• Público Objetivo - Al decidir la ubicación, es importante identificar a su público objetivo.
• Asequibilidad - El alquiler del lugar puede variar de un lugar a otro. Puede ser difícil obtener ganancias si el alquiler es demasiado alto. Por lo tanto, es esencial hacer una investigación exhaustiva y encontrar un lugar con un alquiler bajo.
• También es fundamental comprobar el suministro de electricidad, agua y la ventilación en el lugar.

Equipo esencial que necesita para empezar su negocio

Las operaciones comerciales pueden realizarse sin problemas y rápidamente si posee el tipo correcto de electrodomésticos de cocina.

La lista de algunos de los equipos en una comida rápida incluye:

• Microondas
• Cocinas y Ventilación
• Hornos
• Mostrador de la Cocina 
• Refrigeradores y Congeladores
• Fregaderos
• Estantería
• Utensilios (para cocinar, etc.)
• Contenedores de Almacenamiento
• Equipo de Lavado
• Equipo del área de servicio (platos, vasos, cubiertos)
• Material de Envasado
• Equipo de seguridad
• Sistema POS
• Otros

Estructura Organizativa

Es vital emplear un buen personal que sea profesional. Cree una descripción completa del trabajo y contrate a los candidatos adecuados. Proporcionar una formación adecuada a los empleados también es un paso importante, ya que mejora la eficiencia y la satisfacción del cliente.

Algunas de las posiciones importantes de autoridad y responsabilidad en el restaurante de comida rápida incluyen:

• Gerente General
• Subgerente
• Chefs y Asociados de Preparación de Alimentos
• Asociados de Primera Línea
• Equipo de Limpieza
• Otros

Requerimientos Legales

Es importante investigar las políticas legales y los requisitos de licencia antes de iniciar una empresa. Obtener una licencia de alimentos es esencial y obligatorio. Algunos de los documentos cruciales requeridos antes de iniciar un establecimiento de comida rápida son un certificado de registro de impuestos, una licencia comercial de la oficina municipal local, licencias de seguridad e incendios y otros permisos locales especiales.

Restaurante de Comida Rápida - Plan de Marketing

Formular un plan de marketing para su restaurante de comida rápida, que describa la estrategia de marketing, las actividades promocionales y publicitarias planificadas para el período ayudará a llegar y retener a los clientes potenciales. Antes de tener una gran inauguración, es imperativo promocionar su restaurante a través de todos los canales de medios. El marketing inicial y la marca de su negocio deben ser su máxima prioridad para expandir la visibilidad de su establecimiento de comida rápida. Puede ofrecer algunos cupones esenciales o descuentos a los primeros clientes en el área circundante para atraer a una base de consumidores más grande. También es recomendable anunciarse en las plataformas de redes sociales y registrar su cocina en los sitios de listados y reseñas de restaurantes.
 

Nuestro plan de negocios cubrirá lo siguiente:

• ¿Cómo iniciar un restaurante de comida rápida?
• Inversión Requerida
• Mercado objetivo
• Potencial de mercado y competencia
• Requisito de equipo
• Ubicacion conveniente
• Costos operativos
• Proyecciones financieras

Las siguientes son las otras categorías clave en las que cubrimos planes de negocios:

• Productos y Servicios Para Mascotas
• Ropa y Moda
• Educación
• Finanzas e Inversiones
• Alimentos y Bebidas
• Salud y Belleza
• Minorista y Comercio Electrónico
• Transporte y Logística
• Agricultura
• Otros

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.