Informes
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El tamaño del mercado de equipos de procesamiento de alimentos alcanzó un valor de alrededor de USD 56,51 mil millones en 2024. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,20% durante el período de pronóstico 2025-2034, para alcanzar un valor de alrededor de USD 93,82 mil millones en 2034.
El mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos está impulsado por la creciente demanda de alimentos procesados en China, India, Indonesia, Malasia, Japón y varios otros países, las tecnologías avanzadas, el apoyo gubernamental, la mejora de las capacidades de producción de alimentos en los países en desarrollo y el avance del sector de procesamiento de alimentos.
La población está aumentando rápidamente, lo que, a su vez, está incrementando la demanda de producción de alimentos. Este aumento de la demanda de alimentos conduce posteriormente a una mayor dependencia de los alimentos procesados, lo que está influyendo en el mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. Según Naciones Unidas, la población mundial actual es de 7.700 millones, y las proyecciones indican que aumentará a 8.500 millones para 2030 y 9.700 millones para 2050. Como resultado, se espera que la demanda de equipos de procesamiento de alimentos aumente significativamente, y las innovaciones en automatización, sostenibilidad y eficiencia se vuelven cruciales para abordar las necesidades tanto de cantidad como de calidad en la producción de alimentos en todo el mundo.
La expansión de las cadenas minoristas de alimentos, como supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia, es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de equipos de procesamiento de alimentos. Por ejemplo, en agosto de 2024, la cadena mexicana de tiendas de conveniencia Oxxo inició sus operaciones en los Estados Unidos, centrándose principalmente en Texas. Esta tienda ofrece una variedad de productos minoristas y alimenticios, además de ofrecer servicios de transferencia de dinero y opciones bancarias en los mostradores de caja.
Además, la creciente demanda de alimentos listos para comer y orgánicos está respaldando el desarrollo del mercado de equipos de procesamiento de alimentos. En noviembre de 2024, Amy's Kitchen, una marca destacado en alimentos orgánicos y naturales, presentó cinco nuevas sopas, entre ellas pasta fagioli, dal makhani, jambalaya de verduras, sopa gumbo y chili de verduras con 3 frijoles, que resaltan tanto los sabores globales como los platos tradicionales del sur de Estados Unidos. Todas las sopas se preparan a partir de ingredientes orgánicos, verduras frescas y cereales integrales.
Los fabricantes de equipos para alimentos se esfuerzan por crear máquinas que agilicen el procesamiento de alimentos y, al mismo tiempo, garanticen la eficiencia energética y la rentabilidad, lo que repercute en las perspectivas del mercado de equipos para el procesamiento de alimentos. Por ejemplo, en octubre de 2024, Sona Machinery, un destacado fabricante de equipos originales especializado en soluciones automáticas y de calidad para el sector de la destilería de cereales, presentó su máquina clasificadora por color de última generación. Esta solución innovadora tiene como objetivo mejorar la clasificación de precisión, la eficiencia operativa y la durabilidad a largo plazo en el procesamiento de granos. La máquina está disponible en todo el mundo y atiende las necesidades de las empresas agrícolas y de procesamiento de alimentos.
Además, las iniciativas gubernamentales desempeñan un papel crucial en el crecimiento del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. En febrero de 2025, el Gabinete del Gobierno de la India aprobó el Plan del Sector Central conocido como Plan de Incentivo Vinculado a la Producción para la Industria de Procesamiento de Alimentos (PLISFPI). Esta iniciativa pretende fomentar el desarrollo de líderes mundiales en la fabricación de alimentos en consonancia con los abundantes recursos naturales de la India y promover las marcas de alimentos indios en los mercados internacionales, con una asignación financiera de 10.900 millones de rupias. Se espera que la ejecución de este plan mejore la capacidad de procesamiento, lo que dará como resultado una producción de alimentos procesados valorada en 33.494 millones de rupias.
Según el tipo de equipo, el mercado se segmenta en:
Sobre la base de la aplicación, el mercado se divide en:
En base a la región, el mercado de equipos de procesamiento de alimentos se clasifica en:
El sector de la panadería y la confitería tiene la mayor participación en el mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos debido a la creciente demanda de productos como pan y galletas y la introducción de robots de panadería. En abril de 2024, FANUC, el principal fabricante mundial de robots, en colaboración con WIESHEU, un productor de hornos de panadería, y el experto en venta minorista Wanzl, lanzó el sistema automático "Bakisto".Se espera que este innovador sistema libere al personal de supermercados y tiendas de descuento de tareas monótonas, mejore la confiabilidad del proceso de horneado y minimice el desperdicio de alimentos. El sistema "Bakisto" utiliza un robot para ejecutar operaciones esenciales, incluida la carga de bandejas de horneado, la colocación y recuperación de bandejas del horno y la reposición de los expositores de productos.
Se proyecta que los productos de carne, aves y mariscos experimenten un rápido crecimiento durante el período de pronóstico. Este aumento en la demanda puede atribuirse a los estilos de vida cambiantes, una creciente preferencia por alimentos nutritivos y mayores ventajas para la salud asociadas con los productos marinos. Por ejemplo, Estados Unidos es reconocido como el principal productor de carne de res y búfalo, seguido de cerca por Brasil y China. Otros contribuyentes significativos a esta industria global de equipos de procesamiento de alimentos incluyen Argentina, Australia e India.
El consumo mundial de frutas y frutos secos sigue aumentando. En la campaña agrícola 2022/23, las almendras y las nueces representaron el 27% y el 22% de la producción mundial, respectivamente. Les siguieron los anacardos con el 20%, los pistachos con el 14% y las avellanas con el 11%. El 6% restante estaba compuesto por nueces pecanas, macadamias, piñones y nueces de Brasil.
Las uvas pasas, incluidas las pasas, las pasas sultanas y las grosellas, mantuvieron su posición como la fruta seca líder en volumen, con un total de 1,3 millones de toneladas métricas, lo que representó el 42% de la producción total de frutas secas en 2022/23. Los dátiles de mesa, con una producción de casi 1,2 millones de toneladas métricas, representaron el 37% de toda la producción de frutas secas. El resto de la producción mundial (21%) incluyó arándanos rojos secos endulzados (6%), ciruelas pasas (6%), albaricoques secos (5%) e higos (4%). Los arándanos rojos secos también mostraron un crecimiento sustancial en los últimos diez años, con un aumento anual promedio del 4%. Esta expansión en la producción de frutas y nueces ha contribuido significativamente a la demanda de equipos de procesamiento de alimentos.
Las principales empresas del mercado están uniendo sus fuerzas en la comercialización de equipos de procesamiento de alimentos para mejorar la disponibilidad de equipos avanzados de procesamiento de alimentos y, al mismo tiempo, garantizar su asequibilidad.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de equipo, aplicación, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Características del Informe |
Detalles |
Año Base de la Estimación: |
2024 |
Datos Históricos: |
2018-2024 |
Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
|
Desglose por Tipo de Equipo: |
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Desglose por Aplicación: |
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Desglose por País: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Food Processing Equipment Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Food Processing Equipment Historical Market (2018-2024)
8.3 Global Food Processing Equipment Market Forecast (2025-2034)
8.4 Global Food Processing Equipment Market by Equipment Type
8.4.1 Pre-Processing Equipment
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.1.3 Breakup by Type
8.4.1.3.1 Sorting and Grading
8.4.1.3.2 Cutting, Peeling, Grinding, Slicing, and Washing
8.4.1.3.3 Mixing and Blending
8.4.2 Primary Processing Equipment
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.2.3 Breakup by Type
8.4.2.3.1 Forming Equipment
8.4.2.3.2 Extruding Equipment
8.4.2.3.3 Coating Equipment
8.4.2.3.4 Drying, Cooling, and Freezing
8.4.2.3.5 Thermal Equipment
8.4.2.3.6 Homogenizer
8.4.2.3.7 Filters
8.4.2.3.8 Pressing
8.4.3 Foodservice Equipment
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.3.3 Breakup by Type
8.4.3.3.1 Cooking Equipment
8.4.3.3.2 Storage and Refrigeration Equipment
8.4.3.3.3 Food Preparation Equipment
8.4.3.3.4 Warewashing Equipment
8.4.3.3.5 Serving Equipment
8.4.4 Food Packaging Equipment
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.4.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.4.3 Breakup by Type
8.4.4.3.1 Form-Fill-Seal
8.4.4.3.2 Filling and Dosing
8.4.4.3.3 Cartoning
8.4.4.3.4 Case Packing
8.4.4.3.5 Wrapping and Bundling
8.4.4.3.6 Labelling and Coding
8.4.4.3.7 Inspecting, Detecting, and Check-Weighing Machines
8.4.4.3.8 Others
8.5 Global Food Processing Equipment Market by Application
8.5.1 Dairy Products
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.2 Meat, Poultry and Seafood
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.3 Bakery and Confectionery
8.5.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.4 Beverages
8.5.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.5 Fruits, Vegetables, and Nuts
8.5.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.5.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.6 Others
8.6 Global Food Processing Equipment Market by Region
8.6.1 North America
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.2 Europe
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.3 Asia Pacific
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.4 Latin America
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.5 Middle East and Africa
8.6.5.1 Historical Trend (2018-2024)
8.6.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
9 North America Food Processing Equipment Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2024)
9.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2024)
9.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10 Europe Food Processing Equipment Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2024)
10.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2024)
10.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2024)
10.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2024)
10.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.5 Others
11 Asia Pacific Food Processing Equipment Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2024)
11.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2024)
11.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2024)
11.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2024)
11.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2024)
11.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.6 Others
12 Latin America Food Processing Equipment Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2024)
12.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2024)
12.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2024)
12.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Food Processing Equipment Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2024)
13.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2024)
13.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2024)
13.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2024)
13.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 GEA Group AG
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Bühler AG
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 John Bean Technologies Corporation
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 SPX FLOW, Inc.
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 Robert Bosch GmbH
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Krones AG
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Alfa Laval AB
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 The Middleby Corporation
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 Atlas Pacific Engineering Company, Inc.
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 Nichimo Co., Ltd.
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Food Processing Equipment Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
2. Global Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Equipment Type (USD Billion), 2018-2024
3. Global Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Equipment Type (USD Billion), 2025-2034
4. Global Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Application (USD Billion), 2018-2024
5. Global Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Application (USD Billion), 2025-2034
6. Global Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2024
7. Global Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2025-2034
8. North America Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
9. North America Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
10. Europe Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
11. Europe Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
12. Asia Pacific Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
13. Asia Pacific Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
14. Latin America Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
15. Latin America Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
16. Middle East and Africa Food Processing Equipment Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2024
17. Middle East and Africa Food Processing Equipment Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2025-2034
18. Global Food Processing Equipment Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
El mercado alcanzó un valor aproximado de USD 56,51 mil millones en 2024.
Se estima que el mercado crezca a una TCAC de 5,20% entre 2025 y 2034.
Se prevé que el mercado crezca sustancialmente durante el periodo de pronóstico 2025-2034 para alcanzar los USD 93,82 mil millones en 2034.
Los principales factores que impulsan la expansión del mercado de equipos de procesamiento de alimentos son el aumento de la demanda de alimentos procesados, el incremento de la normativa sobre seguridad alimentaria y la expansión de la industria alimentaria.
Según la aplicación, el mercado se clasifica en productos lácteos, carnes, aves, mariscos, panadería, confitería, bebidas, frutas, verduras y frutos secos, entre otros.
La introducción de equipos y maquinaria avanzados y la adopción de prácticas de fabricación sostenibles son las principales tendencias del mercado.
Las principales regiones incluidas en el informe son América del norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África.
Los actores clave del mercado son GEA Group AG, Bühler AG, John Bean Technologies Corporation, SPX FLOW, Inc., Robert Bosch GmbH, Krones AG, Alfa Laval AB, The Middleby Corporation, Atlas Pacific Engineering Company, Inc. y Nichimo Co., Ltd., entre otros.
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