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Mercado de Especias en la India – Por Tipo de Producto (Especias Puras, Especias Mezcladas); Por Forma (Paquetes, Aspersor, Trituradora); Por Sector (Organizado, No Organizado); Por Aplicación (Curry Vegetal, Productos Cárnicos y Avícolas, Aperitivos y Alimentos de Conveniencia, Sopas, Salsas y Aderezos, Panadería y Confitería, Comidas Congeladas, Otros); Por Uso Final (Minorista, Servicio de Alimentos); Por Región (Norte de la India, India Oriental y Central, India Occidental, India del Sur); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Estudio de Mercado de Especias en la India

El tamaño del mercado de especias en la India alcanzó un valor de 86,930 millones de rupias en 2023. Se espera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,20% para alcanzar un valor de alrededor de 1.91.945 millones de rupias en 2032.

Información Clave: Mercado de Especias en la India

  • El chile es una de las principales cultivos de especias que se cultiva en la India. En 2022, el chile se cultivó en alrededor del 29% de la superficie de cultivo.
  • En 2022-23, India exportó especias por valor de unos USD 3,73 mil millones.
  • En 2020-21, India exportó especias a 180 destinos en el mundo. China, Estados Unidos y Bangladesh fueron los principales países.


Informe del Mercado de Especias en la India

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El aumento de la demanda de sabores ricos en especias, el aumento de la preferencia por especias de alta calidad y la mayor conciencia sobre el consumo de especias orgánicas están impulsando el crecimiento del mercado de especias en la India. Los consumidores de la India están desarrollando un gusto por los nuevos sabores en la cocina debido a la globalización, que está impulsando la demanda de especias en el mercado indio. Además, el creciente uso de especias de alta calidad como el cardamomo, la canela, el clavo, el comino y el cilantro en la preparación de diversos platos está impulsando el mercado. Los fabricantes también están lanzando especias de alta calidad para ganar más cuota de mercado. En junio de 2023, Vasant Awadhi lanzó un garam masala con un aroma exclusivo y sabor único que además mantiene estándares internacionales y cuenta con certificados de calidad de AGMARK y FSSAI para garantizar el bienestar del consumidor.

 

Además, el aumento de la demanda de especias con beneficios para la salud es una tendencia clave en el mercado de especias en la India. Los consumidores eligen especias, como la cúrcuma, por sus beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad. En 2023, la India tenía alrededor del 62% de participación en el comercio mundial de cúrcuma. Además, hay un aumento en la demanda de especias orgánicas y sostenibles que están libres de productos químicos y pesticidas, lo que crea nuevas vías para el desarrollo del mercado de especias de la India. Los consumidores demandan especias orgánicas debido a la gran cantidad de antioxidantes presentes en ellas y al aroma y sabor auténticos. En marzo de 2023, VAHDAM India colaboró con el restaurador Vikas Khanna, galardonado con una estrella Michelin, y lanzó una amplia gama de especias sin adulterantes, pesticidas, colorantes ni toxinas para atraer a consumidores preocupados por su salud.

 

Según la Organización Internacional de Normalización, alrededor de 75 de las 109 variedades de especies se producen en India. Los estados productores de especias más importantes de la India son Madhya Pradesh, Rajasthan, Gujarat, Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka, y Maharashtra. Madhya Pradesh fue el mayor estado productor de especias de la India, con alrededor de 3,23 millones de toneladas de especias producidas en 2022.


Segmento del Mercado de Especias en la India

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Segmentos del Mercado de Especias en la India:

Informe y pronóstico del mercado de especias en la India 2024-2032 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Según el tipo de producto, el mercado se divide en:

  • Especias Puras
  • Especias Mezcladas

Las especias puras se dividen a su vez en chile, ajo, cúrcuma, jengibre, cilantro, hinojo, pimienta, cardamomo, clavo, tamarindo, y otras. Mientras tanto, las especias mezcladas se dividen en garam masala, masala no vegetal, sabzi masala, chole y channa masala, chat masala, sambhar y rasham masala, paneer y curry masala, pav bhaji masala, jaljeera masala, y otras.

 

Por forma, el mercado indio de especias se segmenta en:

  • Paquetes
  • Aspersor
  • Trituradora

 

Los distintos sectores de mercado son:

  • Organizado
  • No Organizado

 

Según la aplicación, el mercado se segmenta en:

  • Curry Vegetal
  • Productos Cárnicos y Avícolas
  • Aperitivos y Alimentos de Conveniencia
  • Sopas, Salsas y Aderezos
  • Panadería y Confitería
  • Comidas Congeladas
  • Otras

 

Según el uso final, el mercado se divide en:

  • Minorista
  • Servicio de Alimentos

 

Varias regiones estudiadas en este informe son:

  • Norte de la India
  • India Oriental y Central
  • India Occidental
  • India del Sur


Mercado de Especias en la India Region

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Empresas de Especies en la India

Las principales empresas de especias en la India están aumentando sus ventas mediante la introducción de especias orgánicas y de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.

  • Everest Food Products Pvt Ltd
  • Mahashian Di Hatti Private Limited
  • Badshah Masala Private Limited
  • DS Group (Catch)
  • Eastern Condiments Pvt. Ltd.
  • Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
  • MTR Foods Pvt. Ltd.
  • Patanjali Ayurved Limited
  • Sakthi Masala Private Limited
  • ITC Limited (Sunrise Pure)
  • Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya)
  • Tata Consumer Products Limited
  • Zoff Foods Private Limited
  • Goldiee Group
  • Ashok Masale
  • LIFESTYLE FOODS PVT LTD.
  • Otros

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de especias en la India proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos, y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto , forma, sector, aplicación, uso final, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe  

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo de Producto
  • Forma
  • Sector
  • Aplicación
  • Uso Final
  • Región

Desglose por Tipo de Producto:
  • Especias Puras
  • Especias Mezcladas

Desglose por Forma:
  • Paquetes
  • Aspersor
  • Trituradora

Desglose por Sector:
  • Organizado
  • No Organizado

Desglose por Aplicación:
  • Curry Vegetal
  • Productos Cárnicos y Avícolas
  • Aperitivos y Alimentos de Conveniencia
  • Sopas, Salsas y Aderezos
  • Panadería y Confitería
  • Comidas Congeladas
  • Otras

Desglose por Uso Final:
  • Minorista
  • Servicio de Alimentos

Desglose por Región:
  • Norte de la India
  • India Oriental y Central
  • India Occidental
  • India del Sur

Dinámica del Mercado:
  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Análisis de Datos Comerciales:
  • Principales Países Exportadores
    • Por Valor
    • Por Volumen
  • Principales Países Importadores
    • Por Valor
    • Por Volumen

Análisis de Precios:
  • Tendencias de Precios Históricas
  • Tendencias de Precios Previstas

Panorama Competitivo:
  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:
  • Everest Food Products Pvt Ltd
  • Mahashian Di Hatti Private Limited
  • Badshah Masala Private Limited
  • DS Group (Catch)
  • Eastern Condiments Pvt. Ltd.
  • Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
  • MTR Foods Pvt. Ltd.
  • Patanjali Ayurved Limited
  • Sakthi Masala Private Limited
  • ITC Limited (Sunrise Pure)
  • Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya)
  • Tata Consumer Products Limited
  • Zoff Foods Private Limited
  • Goldiee Group
  • Ashok Masale
  • LIFESTYLE FOODS PVT LTD.
  • Otros

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description
    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary
    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Global Spice Market Overview
    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Global Spice Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Global Spice Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Global Spice Market Share by Region
        8.4.1    North America
        8.4.2    Europe
        8.4.3    Asia Pacific
        8.4.4    Latin America
        8.4.5    Middle East and Africa
9    India Spice Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    India Spice Historical Market (2018-2023) 
    9.3    India Spice Market Forecast (2024-2032)
10    India Spice Market by Product Type
    10.1    Pure Spices
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.1.3    Breakup by Type
            10.1.3.1    Chilli
                10.1.3.1.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.2    Garlic
                10.1.3.2.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.3    Turmeric
                10.1.3.3.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.4    Ginger
                10.1.3.4.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.5    Coriander
                10.1.3.5.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.6    Fennel
                10.1.3.6.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.7    Pepper
                10.1.3.7.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.7.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.8    Cardamom
                10.1.3.8.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.8.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.9    Clove
                10.1.3.9.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.9.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.10    Tamarind
                10.1.3.10.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.1.3.10.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.1.3.11    Others
    10.2    Blended Spices
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.2.3    Breakup by Type
            10.2.3.1    Garam Masala
                10.2.3.1.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.2    Non-Veg Masala
                10.2.3.2.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.3    Sabzi Masala
                10.2.3.3.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.4    Chole and Channa Masala
                10.2.3.4.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.5    Chat Masala
                10.2.3.5.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.6    Sambhar and Rasham Masala
                10.2.3.6.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.7    Paneer and Curry Masala
                10.2.3.7.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.7.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.8    Pav Bhaji Masala
                10.2.3.8.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.8.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.9    Jaljeera Masala
                10.2.3.9.1    Historical Trend (2018-2023)
                10.2.3.9.2    Forecast Trend (2024-2032)
            10.2.3.10    Others
11    India Spice Market by Form
    11.1    Packets
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Sprinkler
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Crusher
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    India Spice Market by Sector
    12.1    Organised
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Unorganised
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    India Spice Market by Application
    13.1    Veg Curries
        13.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.2    Meat and Poultry Products
        13.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.3    Snacks and Convenience Foods
        13.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.4    Soups, Sauces and Dressings
        13.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.5    Bakery and Confectionery
        13.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.6    Frozen Foods
        13.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.7    Others
14    India Spice Market by End-Use
    14.1    Retail
        14.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.2    Food Service
        14.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
15    India Spice Market by Region
    15.1    North India
        15.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        15.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    15.2    East and Central India
        15.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        15.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    15.3    West India
        15.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        15.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    15.4    South India
        15.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        15.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
16    Market Dynamics
    16.1    SWOT Analysis
        16.1.1    Strengths
        16.1.2    Weaknesses
        16.1.3    Opportunities
        16.1.4    Threats
    16.2    Porter’s Five Forces Analysis
        16.2.1    Supplier’s Power
        16.2.2    Buyer’s Power
        16.2.3    Threat of New Entrants
        16.2.4    Degree of Rivalry
        16.2.5    Threat of Substitutes
    16.3    Key Indicators for Demand
    16.4    Key Indicators for Price
17    Value Chain Analysis
18    Trade Data Analysis (HS Code - 0910)
    18.1    Major Importing Countries
        18.1.1    By Volume
        18.1.2    By Value
    18.2    Major Exporting Countries
        18.2.1    By Volume
        18.2.2    By Value
19    Price Analysis
20    Competitive Landscape
    20.1    Market Structure
    20.2    Company Profiles
        20.2.1    Everest Food Products Pvt Ltd
            20.2.1.1    Company Overview
            20.2.1.2    Product Portfolio
            20.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.1.4    Certifications
        20.2.2    Mahashian Di Hatti Private Limited
            20.2.2.1    Company Overview
            20.2.2.2    Product Portfolio
            20.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.2.4    Certifications
        20.2.3    Badshah Masala Private Limited
            20.2.3.1    Company Overview
            20.2.3.2    Product Portfolio
            20.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.3.4    Certifications
        20.2.4    DS Group (Catch)
            20.2.4.1    Company Overview
            20.2.4.2    Product Portfolio
            20.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.4.4    Certifications
        20.2.5    Eastern Condiments Pvt. Ltd.
            20.2.5.1    Company Overview
            20.2.5.2    Product Portfolio
            20.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.5.4    Certifications
        20.2.6    Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
            20.2.6.1    Company Overview
            20.2.6.2    Product Portfolio
            20.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.6.4    Certifications
        20.2.7    MTR Foods Pvt. Ltd.
            20.2.7.1    Company Overview
            20.2.7.2    Product Portfolio
            20.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.7.4    Certifications
        20.2.8    Patanjali Ayurved Limited
            20.2.8.1    Company Overview
            20.2.8.2    Product Portfolio
            20.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.8.4    Certifications
        20.2.9    Sakthi Masala Private Limited
            20.2.9.1    Company Overview
            20.2.9.2    Product Portfolio
            20.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.9.4    Certifications
        20.2.10    ITC Limited (Sunrise Pure)
            20.2.10.1    Company Overview
            20.2.10.2    Product Portfolio
            20.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.10.4    Certifications
        20.2.11    Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya)
            20.2.11.1    Company Overview
            20.2.11.2    Product Portfolio
            20.2.11.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.11.4    Certifications
        20.2.12    Tata Consumer Products Limited
            20.2.12.1    Company Overview
            20.2.12.2    Product Portfolio
            20.2.12.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.12.4    Certifications
        20.2.13    Zoff Foods Private Limited
            20.2.13.1    Company Overview
            20.2.13.2    Product Portfolio
            20.2.13.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.13.4    Certifications
        20.2.14    Goldiee Group
            20.2.14.1    Company Overview
            20.2.14.2    Product Portfolio
            20.2.14.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.14.4    Certifications
        20.2.15    Ashok Masale
            20.2.15.1    Company Overview
            20.2.15.2    Product Portfolio
            20.2.15.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.15.4    Certifications
        20.2.16    LIFESTYLE FOODS PVT LTD.
            20.2.16.1    Company Overview
            20.2.16.2    Product Portfolio
            20.2.16.3    Demographic Reach and Achievements
            20.2.16.4    Certifications
        20.2.17    Others
21    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Global Spice Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    India Spice Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    India Spice Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
4.    India Spice Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
5.    India Spice Historical Market: Breakup by Form (USD Million), 2018-2023
6.    India Spice Market Forecast: Breakup by Form (USD Million), 2024-2032
7.    India Spice Historical Market: Breakup by Application (USD Million), 2018-2023
8.    India Spice Market Forecast: Breakup by Application (USD Million), 2024-2032
9.    India Spice Historical Market: Breakup by End-Use (USD Million), 2018-2023
10.    India Spice Market Forecast: Breakup by End-Use (USD Million), 2024-2032
11.    India Spice Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
12.    India Spice Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
13.    Major Importing Countries by Volume
14.    Major Exporting Countries by Volume
15.    Major Importing Countries by Value
16.    Major Exporting Countries by Value
17.    India Spice Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

¿Cuál fue el valor de mercado de las especias en la India en 2023?

El mercado alcanzó un valor de aproximadamente 86,930 millones de rupias en 2023.

¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado?

Se prevé que el mercado crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 9,20% entre 2024 y 2032.

¿Cuál es la perspectiva prevista del mercado para 2024-2032?

Se espera que el mercado de especias en la India alcance un valor de 1,91,945 millones de rupias para 2032.

¿Cuáles son los factores clave que influyen en las perspectivas del mercado?

La creciente demanda de sabores ricos en especias, el aumento de la demanda de especias de alta calidad y el incremento de las ventas de especias en plataformas de comercio electrónico son los principales factores que influyen en las perspectivas del del mercado de especias en la India.

¿Cuáles son las principales tendencias del mercado de especies en la India?

El aumento de la demanda de especias orgánicas y los cambios en las preferencias alimentarias son las tendencias clave en el mercado.

¿Cómo se divide el mercado según la forma?

Según la forma, el mercado se divide en paquetes, aspersores y trituradoras.

¿Cómo se segmenta el mercado según el sector?

En función del sector, el mercado se segmenta en organizado y no organizado.

¿Quiénes son los actores clave en el mercado de especias en la India, según el informe?

Los actores clave del mercado son Everest Food Products Pvt Ltd, Mahashian Di Hatti Private Limited, Badshah Masala Private Limited, DS Group (Catch), Aachi Spices & Foods Pvt Ltd, Eastern Condiments Pvt. Ltd.,MTR Foods Pvt. Ltd., Patanjali Ayurved Limited, Sakthi Masala Private Limited, ITC Limited (Sunrise Pure), Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya), Tata Consumer Products Limited, Zoff Foods Private Limited, Goldiee Group, Ashok Masale, LIFESTYLE FOODS PVT LTD. y otros.

¿Cuál es la vida útil de la cúrcuma?

La cúrcuma en polvo tiene una vida útil de aproximadamente tres años cuando se almacena en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad.

¿Cuál es la especia más rara y cara del mercado en la India?

El azafrán es una de las especias más caras porque su cultivo requiere mucho trabajo y se cosecha a mano.

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