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Mercado de Pastel en América Latina - Por Producto (Bizcocho, Magdalenas, Pasteles de Postres, Pasteles de Queso, Otros); Por Sabor (Chocolate, Vainilla, Queso, Otros); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Panaderías, En Línea, Otros); Por País (Brasil, México, Argentina, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Análisis de Mercado de Pastel de América Latina
En 2023, el mercado de pastel en América Latina alcanzó un valor aproximado de USD 4,96 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 4,9% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 7,63 mil millones de USD en 2032.
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Los pasteles son productos de panadería elaborados con una mezcla de harina, huevos, levadura, mantequilla, azúcar, etc. Este producto de panadería tiene una textura esponjosa y suave y también está disponible en diferentes sabores. Además, los pasteles en general se hornean en moldes de hojalata o de cualquier otro tipo y suelen decorarse con motivo de hitos de la vida y ocasiones especiales, como fiestas, bodas y cumpleaños.
La participación del mercado de pastel en América Latina sigue creciendo a un ritmo tremendo por el mayor consumo de productos de panadería por parte de población de clase trabajadora. Además, los principales fabricantes están elaborando pasteles y productos sin gluten con ingredientes como harina de arroz, avena y almendra para las personas preocupadas por su salud, que supondrán un florecimiento del sector en los próximos años. Además, la demanda de productos de pastelería, como tartas y magdalenas, se multiplica durante San Valentín, Año Nuevo y Navidad, dado que el corte de tartas es un componente esencial de las celebraciones. Más aún, las tendencias prospectivas de las tartas personalizadas, que son elaboradas por diseñadores de tartas según los requisitos de los consumidores, conducirán a un crecimiento de la cuota de mercado de los pasteles en América Latina.
Tendencias Predominante que Determinan al Mercado de Pastel en América Latina
Nueva Innovación con sabores distintas
El aumento del número de panaderías tiene un impacto notable en el mercado de los pasteles. Por otro lado, las principales empresas están elaborando pasteles de diferentes sabores, como fresa, plátano, piña, mango, etc., para establecer una amplia base de consumidores y, a su vez, favoreciendo la demanda de pasteles en América Latina. Además, el aumento de los ingresos y el nivel de vida de la población latinoamericana, junto con el establecimiento de alimentación en la región, han empujado a los principales actores a innovar de forma diferente y a mejorar las perspectivas del mercado de pasteles.
Modificación en las preferencias de los consumidores
La rápida urbanización y los cambiantes patrones de consumo están impulsando el mercado latinoamericano de la pastelería. Hoy en día, la población gasta más en celebrar acontecimientos especiales como bodas, cumpleaños, aniversarios, fiestas de despedida, fiestas de éxito, etc., que prosperan la demanda de pasteles y productos panadería como pan y panecillo, tartas, galletas y snacks, y cereales. Dado que los pasteles son un símbolo de las celebraciones y contribuyen a que los acontecimientos sean más especiales, también pueden utilizarse para hacer que la celebración sea aún más especial mediante la personalización de los pasteles. Esta tendencia está configurando las necesidades generales del mercado y brinda oportunidades a los principales actores de tartas para ganar impulso y mejorar su presencia en el mercado.
Pasteles: Segmentación del Mercado
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Según el producto, la industria de pasteles se segmenta en:
- Bizcocho
- Magdalenas
- Pasteles de Postres
- Pasteles de Queso
- Otros
Por sabor, el mercado se clasifica entre:
- Vainilla
- Otros
El mercado se segmenta según el canal de distribución entre:
- Hipermercados y Supermercados
- Panaderías
- En línea
- Otros
La mayoría de la gente opta por comprar pasteles en las panaderías, ya que allí pueden encontrar una gran variedad de pasteles con diferentes sabores, lo cual hace que el segmento de las panaderías sea el principal entre todos los canales de distribución.
El informe de mercado de pastel en América Latina por IDE ha examinado entre Brasil, México, y Argentina.
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Key Companies of Latin America Cake Market
Several key companies of cake in Latin America are Arcor Group, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., American Baking Company, Flowers Foods, Inc., McKee Foods, Finsbury Food Group Plc, Pepperidge Farm, Incorporated, M. Dias Branco, Hostess Brands, Inc., and others. Currently, leading confectionery companies are focusing on providing products with clean labels and innovative flavours to gain the consumer's attention.
The databases contained in the Latin America Cake Market report are with the major companies' further development impact, having consideration of their revenue density and their import and export trade volume levels. This report consists of historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) and CAGR values with extended evaluation patterns which are carried out through IDE analysis based on product type, flavour, and distribution channel market to establish the study movement.
Furthermore, the project studied and analysed is driven by detailed information on Porter's five forces model, the strategies of the major existing players and their portfolios with beneficial differentiation in product innovation in the industry. Therefore, it is further concluded that the analysis of bargaining strength of buyers, purchasing power of consumers, threat of substitutes and new entrants with the effect of economic revival and development is evaluated to emphasise the powerful impact on the market.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Producto: |
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Desglose por Sabor: |
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Desglose por |
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Desglose por País: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado Mundial de Marketing Digital
Mercado Latinoamericano de Pectina
Mercado Mexicano de Energía Solar
Mercado Inmobiliario en Argentina
Mercado de Bebidas Alcohólicas
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Latin America Cake Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Cake Historical Market (2018-2023)
8.3 Latin America Cake Market Forecast (2024-2032)
9 Latin America Cake Market by Product
9.1 Sponge Cakes
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Cup Cakes
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.3 Dessert Cakes
9.3.1 Historical Trend (2018-2023)
9.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.4 Cheesecake
9.4.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.5 Others
10 Latin America Cake Market by Flavour
10.1 Chocolate
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2 Vanilla
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3 Cheese
10.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4 Others
11 Latin America Cake Market by Distribution Channel
11.1 Supermarkets and Hypermarkets
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Bakeries
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 Online
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4 Others
12 Latin America Cake Market by Country
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Mexico
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 Argentina
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4 Others
13 Market Dynamics
13.1 SWOT Analysis
13.1.1 Strengths
13.1.2 Weaknesses
13.1.3 Opportunities
13.1.4 Threats
13.2 Porter’s Five Forces Analysis
13.2.1 Supplier’s Power
13.2.2 Buyer’s Power
13.2.3 Threat of New Entrants
13.2.4 Degree of Rivalry
13.2.5 Threat of Substitutes
13.3 Key Indicators of Demand
13.4 Key Indicators of Price
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Company Profiles
14.2.1 Arcor Group
14.2.1.1 Company Overview
14.2.1.2 Product Portfolio
14.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.1.4 Certifications
14.2.2 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
14.2.2.1 Company Overview
14.2.2.2 Product Portfolio
14.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.2.4 Certifications
14.2.3 American Baking Company
14.2.3.1 Company Overview
14.2.3.2 Product Portfolio
14.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.3.4 Certifications
14.2.4 Flowers Foods, Inc.
14.2.4.1 Company Overview
14.2.4.2 Product Portfolio
14.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.4.4 Certifications
14.2.5 McKee Foods
14.2.5.1 Company Overview
14.2.5.2 Product Portfolio
14.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.5.4 Certifications
14.2.6 Finsbury Food Group Plc
14.2.6.1 Company Overview
14.2.6.2 Product Portfolio
14.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.6.4 Certifications
14.2.7 Pepperidge Farm, Incorporated
14.2.7.1 Company Overview
14.2.7.2 Product Portfolio
14.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.7.4 Certifications
14.2.8 M. Dias Branco
14.2.8.1 Company Overview
14.2.8.2 Product Portfolio
14.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.8.4 Certifications
14.2.9 Hostess Brands, Inc.
14.2.9.1 Company Overview
14.2.9.2 Product Portfolio
14.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.9.4 Certifications
14.2.10 Others
15 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Latin America Cake Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Latin America Cake Historical Market: Breakup by Product (USD Billion), 2018-2023
3. Latin America Cake Market Forecast: Breakup by Product (USD Billion), 2024-2032
4. Latin America Cake Historical Market: Breakup by Flavour (USD Billion), 2018-2023
5. Latin America Cake Market Forecast: Breakup by Flavour (USD Billion), 2024-2032
6. Latin America Cake Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2023
7. Latin America Cake Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2024-2032
8. Latin America Cake Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
9. Latin America Cake Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
10. Latin America Cake Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado de pastel en América Latina tuve un valor medio 4,96 mil millones de dólares en 2023.
Se estima que el mercado de pastel de América Latina favorecerá a una CAGR del 4,9% en el periodo de pronóstico 2024-2032.
Los factores que determinan el mercado de pastel en América Latina son el lanzamiento de pasteles de nuevos sabores y los cambiantes hábitos de los consumidores.
Los diferentes tipos de producto de pastel son bizcocho, magdalenas pasteles de postres y queso.
Los canales de distribuciones de pasteles son hipermercados y supermercados, panaderías y ventas en línea.
Las tendencias relevantes del mercado de pastel son la demanda de productos sin gluten y el aumento del consumo de productos de repostería.
Hay varios sabores de pasteles disponibles en el mercado como chocolate, vainilla y queso.
Los países latinoamericanos incluidos en el informe de la industria del pastel son Brasil, México, Argentina y Chile.
Las principales empresas de pasteles son Arcor Group, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., American Baking Company, Flowers Foods, Inc., McKee Foods, Finsbury Food Group Plc, Pepperidge Farm, Incorporated, M. Dias Branco, Hostess Brands, Inc. y otros.
Se anticipa que el mercado de pastel en América Latina experimentará un crecimiento considerable durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 7,63 mil millones de USD en 2032.
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