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En 2023, el mercado de restauración rápida informal alcanzó un valor aproximado de USD 211,52 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 11,5% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 563,40 mil millones de USD en 2032.
Los restaurantes fast casual hacen hincapié en el ambiente, las variaciones del menú y los ingredientes de la comida. Ofrecen principalmente comida fresca que puede prepararse al gusto del cliente y suelen ofrecer comida a un precio más elevado. Hoy en día, la gente se inclina más por estos restaurantes fast-casual, ya que pueden personalizar la comida según el gusto de los clientes y a menudo incluyen ingredientes de gama alta. Los restaurantes fast-casual ofrecen principalmente comida más barata que los restaurantes de alta cocina, que suelen tener un diseño interior único y grandes opciones culinarias.
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La Restauración Rápida y Casual se está centrando en ganar más cuota de mercado debido a la creciente concienciación entre la gente por un ingrediente de alta calidad que es considerablemente salubre por naturaleza. Además, tras la pandemia, los restaurantes fast-casual están adoptando opciones de drive-thru, ya que los consumidores son reacios a venir y sentarse en el restaurante. Esta tendencia creciente a la personalización, junto con las opciones de comida mínimamente procesada, amplía el área de mercado de los restaurantes fast-casual. Por lo tanto, la evolución de los gustos de los clientes y su inclinación por los ingredientes saludables impulsan el mercado de la restauración rápida a nivel mundial.
Además, la introducción de cocinas en la nube ha reducido los gastos de capital. Los restaurantes de comida rápida están atrayendo importantes inversiones debido a los bajos costes de capital y al aumento de los márgenes de beneficio. Además, el auge de los negocios de entrega a domicilio y el aumento de la automatización de las cocinas están contribuyendo a un nuevo potencial de crecimiento de estas cocinas en todo el mundo.
Entre otras regiones, Asia-Pacífico acapara la mayor cuota de mercado, debido al florecimiento de la población y a la rápida urbanización que se está produciendo. Con el aumento de la preferencia por la comida personalizada y la concienciación sobre los perjuicios causados por la comida rápida, los restaurantes fast-casual están aumentando su tamaño de mercado y disparando sus ventas en los próximos años.
Las tendencias que están ampliando la cuota de mercado de restauración rápida informal son:
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En cuanto al tipo de comida, el mercado de la restauración rápida informal se segmenta en:
En lo que respecta al modo de funcionamiento, el mercado de la restauración rápida informal se bifurca en:
Según su naturaleza, el mercado de la restauración rápida informal se clasifica en:
El informe de mercado de restauración rápida informal analiza los mercados regionales de América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
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Las principales empresas de mercado de restauración rápida informal están reformando continuamente sus departamentos de investigación y desarrollo para obtener conocimientos futuristas que les permitan mejorar sus productos y servicios y generar ingresos a largo plazo en la región objetivo. Además, el informe cubre todos los aspectos, desde su alcance demográfico hasta sus logros.
En este informe de IDE, la metodología competitiva se adapta y aplica al análisis del mercado global de restauración rápida informal. El estado actual de esta industria en las regiones objetivo y una evaluación de su potencial futuro se presentan y comparan con el desarrollo real de la infraestructura tecnológica en todo el mundo. Además, también se evalúa la información de mercado sobre las innovaciones, inauguraciones y lanzamientos de productos de los principales actores, junto con la tendencia dinámica y las inversiones privadas. Posteriormente, se utilizan los modelos empresariales de las cinco fuerzas de Porter y el análisis FODA para comparar las circunstancias regionales en lo que respecta a las cuotas de ingresos de los proveedores de servicios. Esta auditoría intacta se registra con el período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032) valores junto con la CAGR floreciente del mercado.
Características del Informe |
Detalles |
Año Base de la Estimación: |
2023 |
Datos Históricos: |
2018-2023 |
Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Naturaleza: |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Fast Casual Restaurant Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Fast Casual Restaurant Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Fast Casual Restaurant Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Fast Casual Restaurant Market by Food Type
8.4.1 Burger and Sandwich
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Pizza and Pasta
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Asian and Latin America Food
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Chicken
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Others
8.5 Global Fast Casual Restaurant Market by Mode of Operation
8.5.1 Dine-in
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Takeaway
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6 Global Fast Casual Restaurant Market by Nature
8.6.1 Franchised
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Standalone
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7 Global Fast Casual Restaurant Market by Region
8.7.1 North America
8.7.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.2 Europe
8.7.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.3 Asia Pacific
8.7.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.4 Latin America
8.7.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.5 Middle East and Africa
8.7.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Fast Casual Restaurant Market Analysis
9.1 Market by Food Type
9.2 Market by Mode of Operation
9.3 Market by Nature
9.4 Market by Country
9.4.1 United States of America
9.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.4.2 Canada
9.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Fast Casual Restaurant Market Analysis
10.1 Market by Food Type
10.2 Market by Mode of Operation
10.3 Market by Nature
10.4 Market by Country
10.4.1 United Kingdom
10.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.2 Germany
10.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.3 France
10.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.4 Italy
10.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4.5 Others
11 Asia Pacific Fast Casual Restaurant Market Analysis
11.1 Market by Food Type
11.2 Market by Mode of Operation
11.3 Market by Nature
11.4 Market by Country
11.4.1 China
11.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.2 Japan
11.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.3 India
11.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.4 ASEAN
11.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.5 South Korea
11.4.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.6 Australia
11.4.6.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4.7 Others
12 Latin America Fast Casual Restaurant Market Analysis
12.1 Market by Food Type
12.2 Market by Mode of Operation
12.3 Market by Nature
12.4 Market by Country
12.4.1 Brazil
12.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.2 Argentina
12.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.3 Mexico
12.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4.4 Others
13 Middle East and Africa Fast Casual Restaurant Market Analysis
13.1 Market by Food Type
13.2 Market by Mode of Operation
13.3 Market by Nature
13.4 Market by Country
13.4.1 Saudi Arabia
13.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.2 United Arab Emirates
13.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.3 Nigeria
13.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.4 South Africa
13.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 Chipotle Mexican Grill, Inc
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Qdoba Restaurant Corporation
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 BurgerFi International, Inc.
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 DMI, Inc. (Jason's Deli)
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 The Halal Guys
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Success Foods Management Group LLC
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Greek Xpress
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 Panera Bread
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 Jersey Mike's Franchise Systems, Inc
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 Schlotzskys
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Fast Casual Restaurant Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Food Type (USD Million), 2018-2023
3. Global Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Food Type (USD Million), 2024-2032
4. Global Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Mode of Operation (USD Million), 2018-2023
5. Global Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Mode of Operation (USD Million), 2024-2032
6. Global Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Nature (USD Million), 2018-2023
7. Global Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Nature (USD Million), 2024-2032
8. Global Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
9. Global Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
10. North America Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
11. North America Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
12. Europe Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
13. Europe Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
14. Asia Pacific Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
15. Asia Pacific Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
16. Latin America Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
17. Latin America Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
18. Middle East and Africa Fast Casual Restaurant Historical Market: Breakup by Country (USD Million), 2018-2023
19. Middle East and Africa Fast Casual Restaurant Market Forecast: Breakup by Country (USD Million), 2024-2032
20. Global Fast Casual Restaurant Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
El mercado de restauración rápida informal obtuvo un valor de USD 211,52 mil millones en 2023.
Se prevé que el mercado de restauración rápida informal crezca a una CAGR del 11,5% en el periodo de pronóstico 2024-2032.
El valor previsto del mercado de restauración rápida durante el periodo de pronóstico seria USD 563,40 mil millones en 2032.
Los diferentes tipos de comidas en la restauración rápida informal son hamburguesas y bocadillos, pizza y pasta, comida asiática y latinoamericana con pollo y otros.
Los modos de funcionamiento de la la restauración rápida informal son dine-in y comida para llevar.
Los segmentos según la naturaleza en el mercado de la restauración rápida informal son franquiciado e independiente.
Asia-Pacífico acapara la mayor parte de los ingresos y registra un crecimiento vital.
América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África se incluyen en el informe del mercado mundial de la restauración rápida informal.
La creciente inclinación por opciones de comida sana y personalizada aumenta la demanda del mercado de restaurantes de comida rápida.
Los principales actores en el mercado de la restauración rápida informal son Chipotle Mexican Grill, Inc, Qdoba Restaurant Corporation, BurgerFi International, Inc., DMI, Inc. (Jason's Deli), The Halal Guys, Success Foods Management Group LLC, Greek Xpress, Panera Bread, Jersey Mike's Franchise Systems, Inc, Schlotzskys y entre otros.
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