Mercado de Tomate en América Latina - Por Tipo (Orgánico, Convencional); Por Uso Final (Industria de la Transformación, Minorista e Institucional, Otros); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Visión General del Mercado de Tomate en América Latina

El mercado latinoamericano del tomate alcanzó un volumen de alrededor de 13,03 millones de toneladas en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9% entre 2024 y 2032, para alcanzar un volumen de alrededor de 18,38 millones de toneladas en 2032.

Los tomates son frutos de alto valor nutricional y se cultivan de forma extensiva. Son superalimentos  comestibles suaves que ayudan a tener una piel sana y a perder peso. Los tomates cherry, los tomates romanos y los tomates San Marzano son algunos de los tipos más famosos que se pueden consumir crudos en ensaladas o cocinados en verduras.

Según el Departamento de Trabajo de Estados Unidos, México es el mayor exportador de tomates del mundo y casi el 85% de los tomates mexicanos son consumidos por la población estadounidense. Por lo tanto, se prevé que el tamaño del mercado de tomate de América Latina crezca durante el período de pronóstico debido a los altos rendimientos por hectárea y la presencia de los principales productores y exportadores en México, Brasil, Argentina y Chile. La cuota de mercado de tomates frescos y refrigerados en la región mexicana fue del 27%, con un aumento global de las exportaciones como registrado en 2020.

Incluso, se observó que el estado de Sinaloa en México tuvo las ventas de tomate más altas e internacionales por valor de 913 millones de dólares en 2021, seguido por Onora y Jalisco. Además, el comercio de tomate procesados y conservas por valor de 4,3 millones de dólares entre México y Chile en 2021 determinó la estructura del mercado y la demanda de tomate en América Latina.

Factores Clave que Apoyan el Crecimiento del Mercado del Tomate en América Latina

Se observa alteraciones en tecnologías y técnicas de cultivo para obtener mayores rendimientos

Los agricultores locales latinoamericanos están cambiando los métodos tradicionales para obtener mayores rendimientos por hectárea y continuar con el crecimiento de la industria. Los principales actores del mercado del tomate están apoyando el cultivo a campo abierto y el uso de tecnologías de invernadero y de sombra para una mejor gestión de los cultivos. Por lo tanto, para completar la creciente demanda internacional de exportación y suministro de tomate, los productores mexicanos están modificando los métodos de cultivo.

Una creciente popularidad de los productos de tomate orgánico y enlatado

El cambio saludable en el estilo de vida de los consumidores está induciendo a los agricultores y productores de tomate a optar por la utilización de nemiticidas en lugar de fertilizantes de origen químico en el cultivo para aumentar la demanda. Además, las limitaciones de tiempo debidas a los turnos de trabajo de los consumidores han originado una gran demanda de alimentos funcionales  listos para consumir, como el tomate en conserva y las salsas. Por lo tanto, este factor está provocando alteraciones en las unidades de fabricación de las empresas para cambiar el modelo de venta de tomate y cumplir con los compromisos de satisfacción del cliente.

Segmentación del Mercado de Tomate en America Latina

El mercado puede bifurcarse según el tipo en:

• Orgánico

• Convencional

El segmento de los tomates orgánicos está ganando terreno en la región de América Latina debido al elevado cultivo de tomates en la región y al cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores concienciados con la salud, que buscan alimentos libres de productos químicos.

Los distintos usos finales de tomate son: 

• Industria de la Transformación

• Minorista e Institucional

• Otros

El estudio de tomate por IDE ha analizado los mercados regionales de Brasil, Argentina, México y otros.
 

Principales Productores de Tomate en América Latina

Los principales productores de tomate en América Latina son Sugal, Kaliroy (Agrícola La Primavera, S.A. de C.V.), GRUPO GR, Agros SA de CV, y Tomates ROC, entre otros. Estos actores clave están colaborando para aumentar la producción de los cultivos y reforzar su posición en el mercado.

Las bases de datos incluidas en el informe del mercado de tomate en América Latina proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, uso final y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado latinoamericano del tomate en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado latinoamericano del tomate?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado latinoamericano del tomate?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado latinoamericano del tomate de 2018 a 2032.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de latinoamericano del tomate y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

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